Traditionelle lao küche.
Versuchen Sie, örtliche Gerichte der lokalen Küche auszuprobieren, da es sich hier herausstellte. In dieser Stadt gibt es Restaurants, in denen Nobl-Suppen (das ist, mit Nudeln) fast das Beste im Land, was können wir über Straßenküche sprechen! Wenn es auf einem kleinen Stuhl fast die Straße sitzt, ist dies für Sie "TU MACH", stöbern Sie mit einem guten Service und einer Atmosphäre mit den Optionen für Lao-Küche.
Sie haben wahrscheinlich von Vietnamesisch gehört Fo. . Es gibt auch einen Lao-FD, mit seinem eigenen Geschmack und einem Aroma in der Regel mit Rindfleisch oder Schweinefleisch. Die Suppe wird in großen Teller serviert, mit Grünen - Salat, Minze, Basilikum, frischer Kalk, Bohnensprossen, grüne Bohnen. Gute Herrschaft: Wenn lokale Einwohner auf eine bestimmte Institution strömen, um diese Suppe sogar in den heißesten Tagen zu essen, dann ist er genau lecker. Übrigens arbeiten die meisten Tall-Suppe-Cafés nur beim Frühstück und / oder Abendessen oder Mittag- und Abendessen.
Schön fo kann probiert werden "Pho Zap" Auf der Phai Nam Road hinter dem Winkel vom Stupa Thahat Damm. Das 1958 gegründete Restaurant bietet heute große Teilen der Suppe mit reich gewürzter Brühe, Aroma von geröstetem Zimt, Fenhel und Anis. Die Standardplatte der Suppe FO gibt es 20.000 gekocht, groß - 25.000 gekocht. Das Restaurant ist täglich von 06:00 bis 15:00 Uhr geöffnet. Eine gute Alternative ist - "PVO-Nudelsuppe" Das Hotel liegt weniger als 500 m vom zentralen Busbahnhof entfernt, neben dem New Vientiane Center Mall.
Von allen verschiedenen Arten von Mautsuppen, Khao Piak. Ich mag sehr viele westliche Touristen. Dies ist eine Nudelsuppe in gewissem Maße ungewöhnlich für Laos: mit einem runden Reisnudel einer ähnlichen Größe und Form, wie japanischer Udon, mit Schweinefleisch, mit gebratenen Schüsseln oder Knoblauch bestreut.
Eine der besten Möglichkeiten für diese Suppe finden Sie im Restaurant, das 1,5 km vom Stadtzentrum entfernt ist - und gleichzeitig ist dieses Restaurant immer mit Gästen gefüllt. Suchen Cafe auf der Dongpalane Road , Gegenüber aller Zeitenreiseagentur. Wenn Sie im Laden sind, wo gelbe und silberne Stupas verkauft werden, dann sind Sie zu weit gekommen. Diese Suppe wird hier mit Schweinefleischrippen mit sehr sanftem Fleisch serviert. Sagen Sie dem Kellner "Baw Sai Leua", wenn Sie kein Fleisch wünschen, um ein wenig mit Blut zu bringen (da sie gerne lokal bestellen).
Büroangestellte strömen an einem anderen Ort, auf der östlichen Seite der Khunboulom-Straße, nördlich der Hengboun Road. Sie kommen hierher, um gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüsesauce zu speisen. Dies ist etwas mehr Chinesen, und dies ist im Allgemeinen nicht genug, um zu suppen, da es fast keine Brühe ist. Es ist ein Teller etwa 20.000 Kip.
Die oben genannten Restaurants sind nicht der billigste. Und Sie können natürlich billigere Optionen für diese Suppen finden. Und es wäre schön, die Namen der Portionen zu lernen: Noy (Small), NYAI (BIG), Tamada (mittel). Wenn Sie nicht erklären, was ich will, stecken Sie einfach Ihren Finger oder zeigen Sie Ihre Hände - gut, ist es lohnt sich, hier zu erzählen!
Separat ist es wert, ein Restaurant hervorzuheben "Pha Khao lao" . Er versteckte sich in der Gasse zwischen Wat Ong Twee und Küstenschatz. Dieses Restaurant wird oft übersehen und vergeblich, da es eine ausgezeichnete lao und thailändische Küche gibt. Das Restaurant verfügt über eine Terrasse und einen Garten mit Laternen und Jasminbüschen: eine schöne und sehr gemütliche Atmosphäre! Vielleicht ist es hier, dass die beste Laap-Ente in der Stadt serviert wird. Suppen und Curry sind so gut, und es ist notwendig, gebratene Fische in einer Tamarindensauce oder Garnelen auszuprobieren, gebraten mit Stücken einer jungen Kokosnuss. Die Preise im Restaurant liegen zwischen 50.000 Kip für das Gericht, und Portionen sind so groß, dass sie für zwei bestellt werden können. Das Restaurant ist jeden Tag von 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Sowie ein sehr gutes Restaurant Tamnak Lao. . Er ist fast 25 Jahre alt, und dies ist ein lokaler Favorit. Die Menschen bereiten sich ein Gericht aus Lao-Küche vor, das eingerichtetes Dekor ist ein renoviertes Kolonialhaus mit Garten. Versuchen Sie es mit sechs Gerichten der traditionellen Küche oder einfach nur Laap mit Grünen, einem Fisch aus Mekong, in Kokosmilch zubereitet, sowie andere Meeresfrüchte oder vegetarische Gerichte. Ein großes elegantes Restaurant ist bei touristischen Gruppen beliebt, und auch hier sind kulturelle Veranstaltungen und sogar Hochzeitszeremonien organisiert. Das Restaurant befindet sich sofort für das Patahai-Montument in der 23 Singha Road (der Straße, die direkt zum Stope von Thahat Luang führt).
Kein weniger interessanter Ort - "Makphet" . Es ist nicht überraschend, dass dieses beliebte Restaurant Vientiane den Raum ausbauen musste: Viele Leute haben es für viele Menschen. Heute gibt es eine Reihe von Tischen, und die Atmosphäre ist mehr als nett. Die Beliebtheit des Restaurants ist verdient, und nicht nur wegen leckerer Lebensmittel und auch aufgrund der sozialen Programme für Jugendliche aus Risikogruppen. Das vor der Küche, sie sind würzig, duftend, mit einem modernen Blick auf die Auswahl der Zutaten. Versuchen Sie, zum Beispiel Buffalo Curry, Schweinewurst mit würzigen Kräutern und gebratenen Tomaten, und wie köstliche Saucen, die mit jedem Gericht serviert werden - sie sind absolut notwendig, um es zu versuchen. In diesem Restaurant gibt es anständige Optionen für Vegetarier. Und versuche kalte Cocktails und hinterlassen einen Platz im Bauch zum Nachtisch, zum Beispiel für hausgemachte Kokosnusseis oder klebriger Reis mit Mango. Nach dem Mittagessen können Sie sofort in den Handwerkshop untersuchen, um ein handgemachtes Produkt aus recycelten Materialien zu kaufen. Sie können die Geheimnisse der Restaurantküche nach Hause bringen, indem Sie das Buch "von Honigbienen bis Pepherholz kaufen", ein obligatorisches, für alle, die sich für LAO Cuisine interessieren (natürlich, es wird auf Englisch verkauft). Dieses Restaurant befindet sich in der Gasse zwischen Wat Inpeng und Lieber entlang des Mekong River.
Wenn Sie echte Lao-Küche in einem eleganten Restaurant ausprobieren möchten, gehen Sie zu "Amphone" was eine ruhige Atmosphäre gibt. Was versuchen wir hier? Laap, gebratener Fisch und Curry, reich er gewürzt mit Grünen und Fischsauce, und wenn Sie ein Fan von akutem Essen sind, ist es notwendig, nach den Säulen im Voraus zu fragen, da die Gerichte ziemlich sanft und nichtostilieren. In der Wärme hier ist es sehr angenehm, Mittagessen zum Mittagessen für Klimaanlage und schattige Bäume im Innenhof. "Amphone" befindet sich in der Nähe einer kleinen Gasse, die von jazziger Ziegelstein nach Wat Xienghuen führt.
