Mauritius ist eine Insel im Indischen Ozean, die bei den Liebhabern eines exotischen Urlaubs sehr beliebt ist. Urlauber interessieren sich unter anderem an und essen - was sie auf Mauritius essen, welche Gerichte sollten ausprobiert werden und in welchem Restaurant ist ein Besuch wert.
In meinem Artikel werde ich versuchen, diese Fragen zu beantworten - zuerst werde ich Ihnen von der mauritischen Küche insgesamt erzählen, und dann werde ich einen kurzen Überblick über die Restaurants der Insel machen.
Mauritius hat verschiedene Länder beeinflusst, daher ist es ziemlich vielfältig - Es kombiniert die Merkmale arabischer, indischer und europäischer kulinarischer Traditionen.
Grundzutaten und Geschirr
Feige
Reis ist die Basis für riesige Mengen an Gerichten, und meistens wird es mit einer Vielzahl von Gewürzen serviert - darunter Safran, Basilikum, Thymian und Curry. Vorsicht! Das meiste Essen ist ziemlich scharf.
Ein Fisch
Wie in vielen anderen Inselstaaten ist der Fisch in Mauritius sehr beliebt - es wird von gekocht, geröstet, gefüllt, geraucht oder getrocknet.
Meeresfrüchte
Ein weiterer wichtiger Zutat von Mauritius-Gerichten ist Meeresfrüchte. Hier sind beliebte Garnelen, Austern sowie Seesiegel, die sogar roh essen.
Gemüse
Auf der Insel gibt es viel Gemüse - Sie können das Batt, Tomaten, Auberginen, Gurken, Zucchini, Kürbis, Kohlpalmen und anderes Gemüse ausprobieren, das für uns völlig ungewöhnlich ist. Übrigens werden viele Gemüse direkt auf der Insel angebaut.
Früchte
Von Früchten werden Sie Bananen, Ananas, Äpfel, Orangen, Guave usw. angeboten.
Vorsicht! In einigen Cafés (oder Restaurants) werden frische Früchte mit Gewürzen serviert. (manchmal sehr scharf) - Seien Sie also vorsichtig, eine Fruchtplatte oder einen Fruchtsalat zu bestellen.
Getränke
In Mauritius ist Mauritius beliebt, von dem der Roma-Punch auch macht (um ein Getränk, das nicht so stark ist, mehr Zuckersirup hinzuzufügen). Ein weiteres lokales Getränk ist ein Lassi-Joghurt mit Eis, Obst und Gewürzen und Aluda - sogar wie ein Milchcocktail mit der Zugabe von Sirup und Gewürzen.
Nationalgerichte
Winde
Der Geburtsort dieses Gerichts ist Indien, und seine Basis ist gekochter Fisch, der von akuter Sauce, Gemüse und Reis begleitet wird. Es kann sowohl kalt als auch heiß sein. Einige bevorzugen es, es als Snack direkt auf der Straße zu verwenden (der Nutzen des Kaufs kann in Straßenhäusern sein).
Salatillionär
Die Basis dieses Salates ist die Triebe von Palmen, denen andere Produkte hinzugefügt werden - es kann Fischstücke, Meeresfrüchte oder Gemüse sein. Woher kam der Name des Salates, aus, es ist definitiv unbekannt, obwohl es unterschiedliche Versionen seines Ursprungs gibt.
Rugai.
Rugai ist bemerkenswert dabei, dass es die Hauptsache ist - es ist eine Sauce, kein Fleisch oder Fisch. Die Sauce macht gedämpftes Gemüse mit Gewürzen, und Fleisch oder Fische werden serviert.
Blauer Marlin
Dies ist ein sehr beliebter Fisch in Mauritius, Sie können in Salaten versuchen, sowie in Form von Filet.
Restaurants Mauritius
Es gibt viele Restaurants auf der Insel, die Touristen sowohl nationale als auch internationale Küche anbieten.
Fans von atmosphärischen Orten können empfohlen werden, auf Restaurants auf den alten pflanzlichen Dörfern zu achten - sie versuchen, die Atmosphäre des kolonialen Zuhauses und des Essens oder des Abendessens dort zu erhalten. Sie können sich dort vorstellen, dass Sie sich in einem reichen Hausbesitzer vorstellen und sich mit einem Paar bewegen vor Jahrhunderten.
Le Cafe des Arts
Eines der besten Restaurants in Mauritius, das von den Besuchern hervorragende Bewertungen bietet.
Es befindet sich im Gebäude der alten Mühle, die jetzt von der Kunstgalerie besetzt ist. Die Küche hier ist kontinental, alle Gerichte sind frisch und sehr lecker.
Die Preise sind sehr hoch (jedoch fast überall in Mauritius).
Das Le Cafe des Arts befindet sich in Victoria 1840, Victoria Road, Tru d'o-dus
Das Restaurant verfügt über eine eigene Website - http://lecafedearts.restaurant.mu
La Table du Chateau
Ein weiteres beliebtes Restaurant auf der Insel bietet Mauritius sowie internationale Küche.
Die Preise hier sind niedriger als in der vorherigen Institution, und die Gerichte sind lecker.
Das Restaurant befindet sich in der Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
Es ist für Besucher von Montag bis Sonntag geöffnet, aber am Montag, Dienstag und Sonntag endet das Restaurant um 17 Uhr und von Mittwoch am Samstag arbeitet es bis Mitternacht.
Oryza Restaurant Balaclava.
In diesem Restaurant können Sie die europäische, internationale und asiatische Küche zu ziemlich gemäßigten Preisen ausprobieren.
Das Restaurant befindet sich vor Ort, aber natürlich kann jeder dort essen.
Adresse - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Gourmetgrill Mauritius.
Hier werden die Gäste französische Küche, Meeresfrüchte sowie vegetarische Gerichte angeboten, sodass dieser Ort auf diejenigen, die sich nicht auf Fleisch verwenden, aufmerksam zu machen.
Die Preise sind hier moderat, aber das Essen ist nicht schlecht.
Adresse - Royal Road, in der Nähe von Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Wie bereits oben erwähnt, gibt es Restaurants in Mauritius, die mehr bekannte Küche bieten - darunter finden Sie japanische und italienische Restaurants sowie Fast Food.
Rivoli bietet seinen Gästen seine Gäste, um italienische Gerichte zu probieren, darunter natürlich Pizza und Pasta sowie andere italienische Leckereien.
Gäste bemerken tolle Portionen, leckeres Essen und eine einladende Atmosphäre, die an diesem Ort herrscht.
Die Preise sind hier niedrig.
Adresse - Royal Road, vor Harley Davidson, Grand Bay