Wie kann ich hier Mahlzeiten in Jakarta charakterisieren:
- Sanitärnormen sind häufig in Jakarta nicht beobachtet. Street Food - Ich meine ein echtes Street-Essen - kann dazu führen, dass Sie den Magen brechen. Und vielleicht noch schlimmer. Viele Straßenküche werden mit warmem scharfem Sambal (pastöse würzige Mischung mit verschiedenen Gewürzen und Garnelensauce) und Rohgemüse als Beilage (was für Sundan-Küche charakteristisch ist) serviert. Viele Menschen beschuldigen das Sambal bei ihren Patienten mit Bauch. Im Allgemeinen ist die Kombination von Produkten ungewöhnlich für uns - Awalle: Sie fragen sich. Obwohl es in der Praxis in der Praxis in der Regel nicht in den meisten Lebensmitteln ist, aber unter den Bedingungen ihrer Vorbereitung. Zum Beispiel in den Geschirr, die in schmutzigem Wasser gewaschen oder nicht gut waschen. Wie für Mahlzeiten leiden viele Touristen nach fester Spenden von Nudeln, Nasi Goreng und sogar Bakso, aber sie können niemals nach Ayam Gorenga oder Peselle schieben. Vielleicht tötet das Geheimnis des Bratens - heißes kochendes Öl alle Bakterien. Oder vielleicht ist es nur Glück. Oder starker Magen.
- In der Regel sind gewöhnliche mittlere Restaurants und Cafés in Bezug auf die Sicherheit nicht besser. Aber Sie haben viel weniger als auch weniger Chance, sich zu entscheiden, ob Sie Party im "Restaurant mit Wänden" sind, aber auch keine Tatsache. Zumindest Restaurants in Einkaufszentren (und Restaurants sind teurer, wie Padang's Restaurants) sind sicher. Und danke dir. Und übrigens ist Padangskaya Cuisine eine Mischung aus kulinarischen Traditionen der Menschen von Minantkabau, die Sumatra setzt. Padang-Küche ist ein ganzer Berg von Gewürzen und Gewürzen, viel Fleisch verschiedener Art, vor allem Rindfleisch. Und die spezifische Tradition der Fütterung von Lebensmitteln: Auf dem Tisch legen Sie gleichzeitig alle Lebensmittel für Mahlzeiten ein.
Also, jetzt eine leichte Dehnwehrung um die oben angegebenen Gerichte. Nasi Goreng (Nasi Goreneng) - Reisgericht (Reis, geröstet mit Zwiebeln, Knoblauch, Fleisch (Hühnchen oder Rindfleisch, manchmal Schweinefleisch und Meeresfrüchte), Gemüse, sanftes Getreide und Pilze. Serviert mit Sojasauce, Sambal und Chutney (Gewürz), manchmal mit Hühnereiern. (ICHNICKEN) -Ghazing, Omelett).
BAKSO (BAKSO) - Etwas wie Fleischbällchen aus irgendeiner Art von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Sie können in Brühe mit der Zugabe von Nudeln oder Gemüse angewendet werden, manchmal in gebratenen. Manchmal füllen sich in den Fleischbällchen, zum Beispiel ein gekochtes Wachtei oder ein Stück Tofu. Pricatals werden durch dicht und sehr appetitlich erhalten. Oder vielleicht kommen Sie und die Bathagore - die Bakso-Klasse, die aus Tofu hergestellt und in gebratener Form (von Bakso Tahu Goreng - "gebratener Bakso aus Tofu" serviert).
Ayam Goreng (Ayam Goreneng) - Einfaches und beliebtes indonesisches Gericht. Es ist ein geröstetes Stück Huhn mit Reis, scharfer Sauce und Zitrone, Gemüsestücke und Minze.
Pecel Lelee. - Traditionelle Pasta-Chili mit Fischstücken. Billiges und häufiges Gericht.
Rückkehr in die Restaurants, es ist erwähnenswert, dass ihre Sorte groß ist - aus Karren mit Lebensmitteln (Kaki Lima) bis zu Restaurants.
In all dem vielfältigen in Jakarta, vielen mieden Restaurants, wie Sie bereits verstanden haben. Aber Touristen neigen trotzdem dort hin. Und noch Sprachen, weißt du! Einige Leute litten, aber trotzdem niemand, es scheint nicht zu sterben. Restaurants und so genannte Varungen (ein kleines inländisches Restaurant, das die Familie besitzt) - das ist genau das bessere Straßenfutter. Nein, Sie glauben nicht, dass es tolle Beispiele für Straßenfutter gibt, sehr lecker, aber hier ist das lustige Ding: Die besten Straßenstände mit Essen am Ende werden immer noch in ein gewöhnliches Café verwandelt und hört auf, in der üblichen "Straßenfutter" zu sein Sinn des Wortes - Unternehmer wissen, wie Geld verdienen und es ist eindeutig kein Verkauf von Street Food.
Wenn Sie irgendwo gelesen haben, dass es nicht notwendig ist, bestimmte gute Restaurants in Jakarta überhaupt kennenzulernen, können sie die Namen und Adressen nicht ausschreiben, aber dorthin, wo Sie möchten. Es ist nicht so. Ja, Restaurants hier, nur viel! Aber es ist besser, diejenigen zu berücksichtigen, um sicher zu essen und lecker zu essen.
Sogar der Moment: Sie können kaum ein gutes indonesisches Buffet bekommen. Am wahrscheinlichsten ist es sehr, sehr gutes Essen, aber es wird ein chinesisches, japanisches, indisches oder westliches Essen sein.
Kurz gesagt: Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit auf endlosen Proben von "echten Straßenfutter". Jede Version von dem, was Sie auf der Straße finden können, ist wahrscheinlich schwach und sicherer im Restaurant. Aber auch dann sei vorsichtig, da vier Wände und Klimaanlage keine Sicherheit gewährleisten. Fliegen Sie in Einkaufszentren, sind höchstwahrscheinlich mehr oder weniger sicher und lecker. Aber die besten Restaurants und Varyni stehen autonom. Und finden Sie heraus, welcher von ihnen Zeit und Mühe ist, ganz nicht einfach. Aber du kannst zum Beispiel in gehen Warung Ngalam. , von vielen Touristen geliebt. Sie haben sogar Twitter! Es gibt diese Varung an der Adresse: JL. Kh. Wahid Hasyim No.106, Mentgg, einem 20-minütigen Spaziergang vom Nationaldenkmal und zwei Schritten von Sarinah Halt entfernt. Das Café bietet Platz für bis zu 150 Besucher, es funktioniert jeden Tag 08:00 bis 23:00 Uhr. Sie können dort in der Menge von RP.30.000 - Rp.50.000 speisen, was ziemlich kostengünstig ist. Sauber, sanft, lecker, sicher. Und schauen Sie sich auch Nasi Goreneng Kambing Kebon Sirih an - lecker und abwechslungsreich. Adresse: di Pamulang Permai 1 BLOK B 38 Nr.12. Pamulang. Wahr, nicht sehr in der Mitte, aber gut.
Rückkehr zur Straßenküche: Sie haben wahrscheinlich die Hunderte von Empfehlungen gelesen, sie sagen, dass sie Straßenfutter in den ausländischen Ländern essen, sich nicht um den Magen kümmern. Dies ist zweifellos ein interessantes Erlebnis, muss aber nur vorsichtig sein. Und vor allem, wenn Sie nur Gewinn sind und Sie nur ein paar Tage haben, möchte ich nicht drei von ihnen im Bett oder auf einem weißen Freund verbringen. Meiner Meinung nach, wenn ich wirklich Straßenfutter will, gehen Sie nach Solo oder Jokyakarta. Sogar die Bewohner von Jakarta selbst erkennen an, dass Street Food ein solides Lebensmittelgeschäft ist. Und fügen Sie hinzu, sagen sie, wir, Jakartsy, sind ziemlich anfällig für unser Essen, nun, und die Touristen sind. Was, wie sie sagen, russisch ist gut ...
Die Einheimischen selbst zucken sich selbst und sagen, dass Touristen kein Straßenessen von Ständen von Ständen, die neben den Verwaltungsgebäuden der Stadt und in den Märkten zerstreut werden, nicht ausprobieren sollten. Es wird jedoch empfohlen, etwas wie malaysisches Straßenfutter in Chinatown-Stadt zu versuchen, viel leckerer und natürlich viel teurer, aber auch sicher.