Square einzelne Züge und ganze Lebensmittelstraßen, Varungi und elegante Restaurants - das kann das Denpasar anbieten. Wenn Sie eine Novize in balinesischer Küche sind, ist Denpasar ein idealer Ort, um sich mit den Feinheiten dieser kulinarischen Welt kennenzulernen. Der Umfeld Jalan Teuku Umar und Renon Niti Mandala bietet die vielfältigste Snackbar, in der Sie Gerichte von östlichen, westlichen, mediterranen, arabischen oder indischen Küche ausprobieren können, und vergessen wir nicht traditionelle Indonesien-Gerichte.
Der Nachtmarkt bietet zum Beispiel einen ganzen Haufen lokaler Köstlichkeiten zu sehr niedrigen Preisen, obwohl einige von ihnen mit schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen zubereitet werden. In der Stadt gibt es mehrere Restaurants in der Stadt, die rund um die Uhr arbeiten, aber Stände mit dem Essen, das mit Mitternacht arbeiten, und nach Mitternacht ist es nicht schwer, in der Stadt zu finden.
Nun, jetzt fünf Gerichte, die Sie genau versuchen sollten, wenn Sie sich in Denpasar befinden. Genau:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Einer der ikonischen Bali-Gerichte, Bhabi-Guling oder ein geröstetes Schwein, bereitete traditionell als rituelle "Opfer" an den balinesischen Zeremonien und Feiern vor. Nun, es wäre: ein ganzes Schwein, gefüllt mit Gewürzen und Reis, langsam geröstet auf einem Spieß. Bhabi Guling ist ein beliebtes Frühstück der Arbeiter auf Bali und die Spezialitäten einiger Varung (Restaurants).
Wenn Sie sich in Ubud befinden, werfen Sie einen Blick auf das Familienrestaurant "IBU Mangku", sehr einfach, ohne TV und spezielles Luxus. Dieses Restaurant hat jedoch seit ungefähr 20 Jahren gearbeitet, und es ist so beliebt, dass Sie sogar um 9 Uhr ankommen, eine Warteschlange der berühmten Ferkel mit Lavar (Salat, der das Hotel verdient, das das Hotel verdient, direkt darunter).
Ein Teil des Ferkels kostet den gesamten RP 5000. Sie können auch das Restaurant "Warung Babi Guling Gereneng" (Adresse: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceg) in das Restaurant schauen. Ein weiteres gutes Babi-Guling-Restaurant - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Auf den ersten Blick erscheint das Restaurant bescheidenes und schönes Zuhause, aber der schnelle Service und ein hervorragendes Essen lassen Sie sich schnell in diesen Ort verlieben. In der Speisekarte außer Babi Gulong, viele Schweinefleischgerichte in verschiedenen Arten, obwohl auch das Huhn und die Ente verfügbar sind. Also wird Bhabi-Guling hier serviert: Eine Reisplatte, Sataila (Hähnchen-Kebabs), Stücke gebratener knuspriger "Glas" -Diner auf einem Teller, Schweinefleischstücken und Gemüse und einem Teller mit Schweinefleisch. Das Gericht ist reich an Gewürzen und gut, sehr zufriedenstellend. Darüber hinaus ist Babi Guling ziemlich billig. Hurra!
2) Larve.
Ein anderer einmal ausschließlich Gericht für Feiern, und jetzt nur ein Lieblingsgericht (und für die Feiertage, bereitete dieses Gericht ein außergewöhnlich rustikaler "Spezialist", der in dem Dorf der beste Koch ernannt ist und für viele Jahre für die Erstellung von Lavar verantwortlich ist) . Laroque ist also ein Salat von gehacktem Gemüse mit Chips einer jungen Kokosnuss, Knoblauch, Chili, Schweinefleisch oder Hühnchen - und, BRR, Löffel frisches Schweinefleischblut. Wie bereits erwähnt, wird Laro normalerweise an Bhabi Gulonga serviert.
Und es kann auf zwei Arten geliefert werden: mit Rohblut (daher erhält Salat einen rosa Farbton) oder ohne (zumindest nicht erschreckt). Sollte sagen, dass fast ängstliche und bevorzugte Touristen die zweite Option wählen. Glücklicherweise ist der Gärtraum in irgendeiner Form gleichermaßen lecker, und das Blut ist nur für die Wahl einer charakteristischen Farbe gedacht, nicht schmecken.
3) JUKUT UNDIS (JUKUT UNDIS)
Traditionelle schwarze Bohnensuppe kommt aus dem Norden von Bali. Die Bohnen geben der Suppe eine schöne nussbraune Tönung, und der frische Duft der Suppe gibt traditionelle Zutaten für balinesische Küche: Zwiebeln von Chalot, Knoblauch, Chili und Zitronengras.
Es ist eine köstliche einfache Suppe - eines der Kronengerichte in Warung Mayra, übrigens, ziemlich gemütlich. Kleine Bohnen und furchterregendes Kokosnussfleisch fügen dieses Gericht einen besonderen Charme hinzu.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Das Gericht stammt von Ost Java, er gewann aber auf der Popularität von Bali. Tahu-Typ ist frische Tofu-Stücke, gebraten, bis die goldene Farbe, die leicht warm ist, zusammen mit leidenschaftlichen Bohnensprossen, Loterices (dichtes Reiswurst, in der Tube aus Bananenblättern gekocht) und duftende Erdnusssauce. Überall mit knusprigen Reiscracker. Es sieht aus wie ein Gericht des Gado-Gado, aber es gibt noch etwas anderes.
Dies ist ein gesunder, würziger und Futtermittel-Snack. Schauen Sie sich das Restaurant Tahu Tipat Gerenveng an (Adresse: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceg), wo Tahu-Typ ein Corona-Teller ist. Der Teil ist den gesamten RP 6000 wert, na ja, ist nicht perfekt?
5) Rujak (Rujak)
Dies ist ein würziger Obstsalat, in dem das gehackte tropische Früchte und Gemüse würzige Tanken gegossen werden. Ihre Geschmacksrezeptoren werden vom Glück springen! Auf jeden Fall, in Warung Mayra (Jl. Katrangan 24) Dieser Salat kann kochen: große Scheiben roh Mango, Ananas, Manica, Gurke und Süßkartoffeln - alle gerührten und politisch "feurigen" Sauce aus Garnelenpaste, Zucker, Tamarind und Chile. Sehr ungewöhnlich und sehr lecker!
Natürlich ist dies nicht die gesamte Liste der Gerichte, die in der Hauptstadt der Insel ausprobiert werden könnten. Hinter den Desserts können Sie hineinschauen Bali Bäckerei. Jalan Hayam Wuruk Nr. 181, 07:30 - 22:30).
Die Bäckerei arbeitet seit 1994 zusammen und verfügt über Niederlassungen in Kuta. Von westlichen Donuts bis zu balinesischen traditionellen Süßigkeiten, eine große Auswahl an Desserts, die alle Kinder begeistern. Im Allgemeinen können Sie hier komplett essen, Frühstück, Abendessen, Cocktailpartys finden Sie hier, und es gibt kostenloses WLAN.
Liebhaber von würzigen und scharfen Lebensmitteln, die es wert ist "Bebek Gorg Sambel Setan Cak Mar" (An der Kreuzung von Jalan Sudirman Street und Jalan Selamet Riyadi, 500 Meter links in Renon).
Home Fishka Restaurant - Sambal (die berühmte pastöse würzige Mischung, die als Gewürze für verschiedene Gerichte verwendet wird), was nur ein teuflisches akut ist! Gebratene knusprige Ente - das Hauptgericht des Restaurants, aber auch das Huhn oder die Fische hier ist auch gut. Außerdem sind Gerichte ästhetisch angenehm in den Augen, und viele Gerichte werden auf Palmblättern serviert. Ein weiteres incomprogensibles Plus - Gerichte sind hier ziemlich kostengünstig!
Es ist schwierig, in einer Artikelbeschreibung aller unauffälligen traditionellen balinesischen Gerichte zu präsentieren. Hier müssen Sie nur ein Buch schreiben. Also, reisen Sie sich selbst und versuchen Sie es!