Hois's Ruf als eine der belebtesten touristischen Städte Vietnams kann einige Leute erschrecken. Ja, während Sie in Ihre Angelegenheiten gehen, sind 300 Souvenirverkäufer und 450 Schneider für Sie (aus irgendeinem Grund in Hoyan, es gibt viel Atelier), und für $ 5 keine Wohnungen für lange Zeit werden Sie nicht einmal offenbaren. Von bestimmten Vorteilen der Stadt - der Küche gibt es sehr anständig, und Sie können alles von billigem Straßennahrung bis zu luxuriös eingerichteten Gerichten in fabelhaften Fünf-Sterne-Hotels ausprobieren.
Viele der besten Köche, wie Gordon Ramzi, Anthony Burden, Lukas Nguyen und andere waren in Hoyan und gaben offene kulinarische Unterricht, während andere berühmte Köche hier ihre Restaurants hier behalten, beispielsweise bekannt Meerjungfrau, "Cargo" und "Morning Glory" Auf der Nguyen-Thai-Hoc-Straße.
Hier ist eines dieser Restaurants, "Marktrestaurant" (Neben dem Nachtmarkt) ist ein luxuriöses dreistöckiges Restaurant, in dem Sie typische Straßengerichte bestellen können, darunter erste Gerichte, Suppen, Meeresfrüchte Grills und die ungewöhnlichsten (für uns) Geschirr, beispielsweise gebratene Seidenraupen und Quallen.
Familien-Chan - Schöpfer des berühmten Hoi-Tellers "Weiße Rose. ", Der in vielen Reiseausstellungen und Broschüren erscheinen.
"Geworfen" (oder Banh Bao Vac in Vietnamesisch) ist so etwas wie ein Schäden mit Garnelen, aus einem durchscheinenden weißen Test, in Form von Rosen zusammengebaut. Viele Leute diese "Kuchen" mögen nicht nur wegen des herrlichen Aromas und des Geschmacks, sondern auch ein wunderschönes Erscheinungsbild. Und der Franzosen gab ihm den vereinfachten Terminalnamen "White Rose" (dann BOUCH, "White Rose", aber was!). Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!
Berühmte Chef-Duk ist für ein außergewöhnliches Restaurant verantwortlich "Mango Mango" (48 Nguyen Phuc Chu) - Essen in diesem Restaurant mischt die Merkmale aller Küchen der Welt, von Malaysia und Vietnam nach Südamerika (eigentlich über den Chefkoch selbst und bewegt sich in ihrer endlosen Reise, und seine Gerichte - wie ein Lebensmittelkarte).
Sein neuestes Restaurant "Mai ca" (Sehen Sie sich auf Nguyen Thi Minh Khai St (durch die japanische Bridge Bridge)) vor einigen Jahren eröffnet, und sie bereiten Lebensmittel unter diesen vietnamesischen Familienrezepten zu; Dies ist einer der wenigen Orte in der Stadt, in der ein gedünstetes Fleisch mit Gemüse und Meeresfrüchten ihren Preis wirklich rechtfertigen.
Was sollten Sie sonst noch versuchen, in Hoyan zu versuchen? Cau Lao, COM GA und MI Quang - All diese Gerichte kamen von der Provinz Cuang zu uns, wo sich die meisten Rezepte während der Zeit des starken Einflusses von Händlern entstanden, die im 17. Jahrhundert in der Stadt verzögerten, als Hoyan der Haupthandelshafen der maritimen Tradition hatte.
Wenn Sie Nudeln lieben, sollten Sie versuchen, es zu versuchen Kao Lao (Sau Lao), Herrliche Schweinefleischstücke mit Nudeln, Bohnensprossen, frischen Grüns und knusprigen Croutons sowie einem Brühe-Block.
Die Geschichte dieses berühmten Gerichts ist oft herausgefordert, aber die Nudeln eines La Udon mit fünf Gewürzen können im fernen 17. Jahrhundert auf den japanischen und chinesischen Händlern an dem Hafen teilnehmen. Fast jedes Restaurant in der Stadt gibt Ihnen Kao Lao, aber eines der besten - Frau Chen in einer Bank "Pho Cao Lau Hu Tieu", im Herzen des zentralen Lebensmittelmarktes (es funktioniert täglich von 07:00 bis 18 Uhr : 00, und dieses Gericht gibt es 20.000 bis 30.000 Dongs, und Sie können sogar verhandeln). Der Teil ist klein, so dass der Ort verbleibt und für andere Köstlichkeiten, die auch in diesem Café gefragt werden können.
Wenn Sie angenehme Restaurants bevorzugen, nicht das Geräusch und die Lücken eines Straßencafés, gehen Sie in der Stadt Nguyen thailändischen Hoc-Straße in der Innenstadt. Der schöne Kao Lao dient hier, es sei hierbei bemerkt, wenn auch teurer - den Prozentsatz der Komfort und Klimatisierung einschließen.
Kümmern Sie sich um BA LE, was in malerischen Gärten versteckt ist, und schauen Sie sich das Restaurant an "Ba Le Well Restaurant".
Nehmen Sie ein weiteres traditionelles Gericht Banh Xeo. Pikanere geröstete Pfannkuchen aus Reismehl und Kurkuma, mit Scheiben fettigem Schweinefleisch, Garnelen, Grünzwiebeln und Bohnenkohls gefüllt.
Pfannkuchen werden in Senfblättern oder Salatblättern serviert, manchmal tadellose Blätter, Basilika und andere Kräuter werden der Füllung hinzugefügt, sowie mit saurer und süßer Fischsauce serviert. Dieses interessante Gericht ist also etwa 80.000 Dong. Vielleicht ist dies nicht der beste banige Xeo, sondern atmosphärisch, und das Personal ist angenehm.
Wie für die oben genannten Gerichte Mi Quang. Dies ist eines der berühmtesten Gerichte der Cuang Central Province zu uns.
Normalerweise ist es auf Familienurlaub vorbereitet, obwohl Sie oft Anwohner sehen können, die zum Mittag- oder Abendessen fliegen. In der Tat ist es eine Suppe, die seinen Namen von Nudeln erhielt, die darin enthalten sind: dick, gelb, aus Reismehl und Kurkuma. Die Brühe ist sehr zufriedenstellend, mit Fleisch, schwarzem Pfeffer und Knoblauch.
Wie die meisten Suppen in Vietnam, diese Suppe, treffen Sie in verschiedenen Orten an verschiedenen Orten. Aber meistens ist dies die Suppe mit Fleischhuhn und Schweinefleisch, obwohl er mit Fisch oder Garnelen gefunden wird; Und manchmal mit all dem zusammen in einer Platte. Ja Ja! Einheimische sagen, dass der beste MI-Quang im Bereich Tang Bin, etwa 40 Minuten mit dem Taxi von Fam Ngu Lao erstellt wird. Es kommt zu, dass sie in den Kiosks nichts anderes als Cuang verkaufen. An bestimmten Tagen werden alle Suppen nur mit Gemüse ohne Fleisch serviert.
Es kann darauf hingewiesen werden, dass die Kultur der Straßenfutter in Hoyan aufgrund des Wachstums des Tourismus in der Stadt bereichert wurde. Das heißt, viele Gerichte, die denjenigen eigenartig sind, die von Hoian-Orten, wie Hanoi und der Stadt Delta Mekong relativ zeichnen, sind auch auf Straßenfächern anwesend, was bedeutet, dass Sie während Ihres Aufenthalts in Hoyan alle besten Gerichte ausprobieren können von vietnamesischen Küche ohne besondere Bewegungen nach Land.
Leider ist das Street Food in Hoyan nicht zu billig, aber Sie können ein wenig sparen, wenn Sie die Lebensmittelabteilung des Zentralmarktes besuchen (in der Bach Dang Street Street, aber den Haupteingang des Marktes von der Straße TRAN Phu ST). Dies ist ein sehr lautes und lustiger Ort, und hier erhalten Sie die Erfahrung des "vietnamesischen Straßenfutters".
Wie für internationale Küche ist dieses Gute in Hoyan weniger weniger, Sie müssen erkennen. Was Sie jedoch ziemlich anständig finden werden. Richtige, Restaurants der internationalen Küche sind teuer, aber immer noch Touristen sind sehr geliebt, insbesondere diejenigen, die sich nicht an vietnamesische Küche gewöhnen werden.