Pizza für einen Neapolitan ist heilig. Wenn in dieser Stadt etwas ernst ist, ist es eine Pizza. Nach Statistiken in Italien mehr als 30.000 Pizzerien, von denen etwa 5 Tausend auf Neapel fallen. Einige dienen nur zwei Pizzarorten, die den klassischen neapolitanischen Verband der wahren Pizza anerkennt: "Margarita" und "Marinara". Darüber hinaus nehmen Tomaten nur San Martzano, der von Vesuviyas vulkanischer Boden, Mozarella, nur von der Milch von Campan Buffalo und lokalem Olivenöl erstmals erstmals erstschuhen.
"Elite" Pizzerien mit einer Geschichte, in der Sie es ausprobieren können, ist die klassische, nicht angepasste Pizza - in der Altstadt: Es ist da Michele, Brandi, Di Matteo, Sorbillo, Trianon Ed Umberto.
Nach diesen Institutionen können Sie eine Tour-Tour ausgeben, die nicht weniger aufregend ist als die Route durch Napleky-Katakomben. Es war in der Brandi-Pizzeria 1889 die berühmteste Pizza "Margarita" in der Welt wurde erfunden. Diese Einrichtung befand sich in der Nähe der Residenz von König Umberto I und Queen Margarita Savoy. Die Königin war neugierig, einen neu gestalteten Kuchen auszuprobieren, aber in der Pizzeria ging sie natürlich nicht. Daher präsentierte Pizzaire Raphael Esposito ihren verschiedenen Arten von Pizza im Palast, darunter eine Improvisation - Pizza in den Farben der italienischen Flagge mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
Und die Pizzeria, in der auch der Ort, in dem da Michelle ansehen sollte, wurde der weltberühmte Pizzeria nach dem Eintritt in das Licht des Buches "Es gibt, Beten, Liebe" und den gleichnamigen Film mit Julia Roberts.
Ein anderer klassischer neapolitaner Porzeria-Port Alba eröffnete sich wie ein Straßenbecher im 18. Jahrhundert, und 1830 wurde er das erste Pizza-Restaurant der Welt, wo es möglich war, am Tisch zu sitzen. Es gibt Informationen, die er hier erwischt hat, während er in Italien reist, Alexander Duma-Vater. Heute kann jeder hier gehen. Die einzige Bedingung ist, auf die Preise vorbereitet zu sein, die dieser Institution würdig ist.