Po zkoumání krásných památek Ganja můžete mít občerstvení. Naštěstí existuje dost kaváren a restaurací ve městě, kde můžete pít racek, a posadit se s přáteli a vyzkoušet lahodné pokrmy národní kuchyně. V podstatě se jedná o malé klidné kavárny.
Mnozí tvrzení, že zde připravují mnohem lépe než v Baku. Toto prohlášení je velmi kontroverzní a toto prohlášení můžete zkontrolovat pouze na vlastní zkušenosti.
Pokud jde o tradiční pokrmy Ázerbájdžánu, lze poznamenat, že je to velmi různorodé. Stejně jako velmi uspokojující, výživné a kalorie, to je dokonce nazýváno "mužskou kuchyni".
Vzhledem k tomu, že země je horká, klimatická hora a subtropická, pak existují všechny podmínky pro pěstování potřebných komponentů pro nádobí: bary (a jako výsledek, dostat lahodné jehněčí), ptáky, řeka a moře (kaspické) ryby, ovoce a zelenina . Použití zeleně v přípravě nádobí je velmi populární, stejně jako rutinní, karafiáty, petržel, bazalka, kopr, voňavý pepř, kmín, Cilantro, máta, šafrán a další, to vše je jedinečná vůně, takže nádobí jsou velmi "voňavé". Spice Sumy obvykle miluje přidat do masových pokrmů.
Samozřejmě, Ázerbajdžánská kuchyně je známá masová jídla. Například kebab a nádobí v tandyre (nebo tandoor, keramická pec). Velmi ráda jehněčí nádobí, a mnohem méně - od hovězího masa, ptáků, ryb. V této kuchyni a alkoholickém obsahu alkoholu nejsou žádné vepřové pokrmy.
Nebuďte překvapeni, když dokonce vidíte ovoce v masových pokrmech! Také pokus Dolm. (Něco jako Kaltsov) - je zde připraven taky v různých druhech: od lilku, rajčete a pepře; s rýží, hráškem a mátou; z kdoule a jablek; z limetkových listů a tak dále.
Další, Ázerbajdžánská kuchyně je samozřejmě pilaf. . Existuje několik typů Ázerbájdžánského plova:
Kaourme-Pilaf (s jehněčím),
Turecko-Kaurma Pilaf (s jehněčím a kyselým ovocem),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (s jehněčí, dýně a kaštany),
Toeh-Pilaf (s kuřecím masem, smažené plátky),
Truchilo-Pilaf (s kuřecím nebo plněním kuřecím masem),
CHIGYRM Pilaf (s kuřecím masem, čerpaný šlehačkou),
Fisiongean-pilaf (s hrubou, ořechy, kyselé ovoce a skořice),
Sheshryhanch-Pilaf (vejce),
Site-Pilaf (mlékárna)
Shirin-Pilaf (ovoce sladká).
Zde je odrůda, v! Mimochodem, rýže a základem Plov -Myaso, ovoce, zeleniny se připravují odděleně, ale je připojena těsně před podáváním na stole. Pokud máte štěstí, uvidíte, že podání Po Pořízení je také samostatným krásným obřadem.
No, jiné masové pokrmy - Kababa, Kyufefta. (plněné karbanátky), Chayrtma. (Gruzínská hustá polévka na vývaru z drůbeže, někdy jehněčí, nevypadá jako obyčejná polévka),
AG Coars. (jehněčí s granátovou juku) a ostatními.
Sladké zuby zde také. Všechny Slované z Ázerbájdžánské kuchyně jsou rozděleny do tří podskupin - mouka, karamelu ve tvaru karamelu a candy ve tvaru. Okamžitě si všimnete, že v mnoha jídlech - obrovské množství máků, ořechů, mandlí, sezamu, zázvoru, kardamomu a podobně. Vyzkoušejte z mouky: Skeckerbur, Pahlav, Shekteker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Seznam po dlouhou dobu, protože tradiční produkty mouky jsou 30, a ještě více. Kromě toho jsou v různých oblastech samostatné SLAVS. Můžu požádat o čaj džem Z melounů, bílých psů, mladých ořechů a "ráje jablek" s šterlinkům.
Jam zde je obecně velmi poctěn, a může to udělat i z oliv! Mimochodem, čaj je pravděpodobně nabízen na oběd - to je výraz pohostinství a potěšení hostům (ale v restauraci je nepravděpodobné, ale pokud máte štěstí, že jste doma doma!).
Ujistěte se, že zkuste místní Sherbeth..
Zajímavé je, že Ázerbajdžánské sorbety jsou nealkoholické nápoje, které jsou často podávány pro Pilaf. Jsou vyrobeny jejich ovocnými a berry šťávy, stejně jako nádobí semen, ledvin různých rostlin.
Mimochodem, objednávka v restauraci Kutab. - Toto je místní rychlé občerstvení: půlměsíční koláč s náplní masa, smažené v zuřivém oleji.
Keta - Jedná se o podobný koláč, plněné špenátem, Cilantro, koprem, zrna granátových jablko a strouhaným sýrem (pro vegetariány).
Pokud milujete polévku, pak máte zcela menší: Objednejte si horkou masovou polévku "Oba" Zima s kefirem "DOV", S moukou "USCH" , s masovými kuličkami "Kyuftabozbash" jiný. Místo chleba, Chureek a Lavash budou podávány a saláty jsou povinná součástí jídla.
Pokud jste byli v Ganja, můžete jít například v následujícím Restaurace.
"Zilli sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - Pravděpodobně nejlepší rodinná pekárna v google. Lahodné tradiční pečivo a nízké ceny. Pekárna pracuje od 9.00 do 18.45.
Restaurace Magara Na Sabil Street nabízí tradiční pokrmy Ázerbájdžánu a Gruzie - to vše za rozumnou cenu, s menu v angličtině, personál také prameny v angličtině. Restaurace se nachází ve dvou nebo třech bloků od hlavní ulice Xətai, v blízkosti internetové kavárny.
V restauraci lze vyzkoušet tradiční pokrmy Shay Sarayı. (Xuluflu Küç). Podívejte se na steakhouse "Gülistan" - Je pravda, že je to velmi drahé (alespoň pro Ganja).
Nejoblíbenější restaurace mezi turisty - "Epikur Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Je to pravda, jedná se o evropskou restauraci (japonská, italská, řečtina, mexická -NA, pokud jste už unaveni snahy o místní jídla). Můžete také vyzkoušet italské a japonské pokrmy. Místo je velmi stylové, elegantní, restaurace v centru města. Tam je živá hudba, ceny jsou velmi cenově dostupné. Například velká pizza stojí pouze 6 eur, Caesar Salad- 4,50 eur (ale v ceně města je mimochodem vysoká). Ale asi 20 typů válců a sushi! Restaurace pracuje každý den od 11.00 do 23:00.
Běh v restauraci "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) je turecká restaurace s vynikajícím menu a nízkými cenami. Alkohol v této restauraci neprodává. Typická rodinná restaurace. Další turecká restaurace - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), pravda, a ceny zde jsou o něco vyšší než v předchozím.
To je vše v Ganja chutné a navždy!