Badenskaya kuchyně a Baden vína - povýšené kulinářské značky. Ale jejich sláva je zcela oprávněná a budete se moci ujistit.
Vysoká kuchyně
Karlsruhe je hlavním městem Baden a s vysokou-kuchyně Citadela. Město skromných německých úředníků ze spravedlnosti již dlouho zanechal Patus Baden-Baden. Je to v Karlsruhe, jsou zde restaurace, které mishleni hvězdy. V takových restauracích obvykle vyzkouší Badenův záda , holuby, vzácná hovězí plemena a další hovězí mistrovská díla.
V tomto systému Mishlensky hvězdy, tři. V Karlsruhe. Mishlenovskaya hvězda. Má Klenerts Restaurant Auf Dem Turmberg (Reichardtstraße 22).
Podle Systém Gault-Millaut Maximální počet hvězd, ve kterém 4, na straně Buchmanna a dvou: Dudelsack Hügelova restaurace (Waldstraße 79), Künstlerknee (Neurtrastase 180) a Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Všechny z nich kromě posledního italštiny, práce Junction Baden a francouzské kuchyně.
.
Co je to badenská kuchyně.
Restaurace v Karlsruhe Existuje obrovské množství, pro každý vkus a peněženku, z etiopské kuchyně a litevského moře. K dispozici jsou restaurace orientované mořské plody, steakhouses, vegetariánské restaurace. Ale my se omezíme na badenovu kuchyni. Není dar, který je považován za nejlepší v Německu a my jsme ve svém kapitálu.
V Baden, příprava hroznové šnekové polévky není darem této vinařské oblasti, salát s Krutonou a Rapunzlem (připomíná rapologist), slavný rapentnatý hovězí vývar s plochými nudlemi - flag-telefon, vaječná polévka - Ainlaufppe, to je vývar s pašott vejcem, polévka na mouku bantum. Samozřejmě, že přilákáte Badenův čepel Supeofel, lýtkovou prsa s křenem, řadu vlnky - EMGLE, HALTO, Pstruh. Z hlaviček se budou líbit specli, Schupopnudel z mouky a brambory, vejce palačinky, bramborový salát, smažené brambory a jen Bozyl (preclík). A na dezert si vyberete černý lesní dort nebo jeden z možností pro Apple PIES, který v Baden hodně. A samozřejmě zkuste Cherry Brandy -Kircuswasser.
Restaurace v oblasti Badensky kuchyně
Samozřejmě, Baden pokrmy jsou připraveny v celém městě, ale my budeme nazývat nejzajímavějšími zájmy.
Restaurace v destinaci Badenskaya kuchyně jsou primárně Prasses Kaiserplatzl na Amalienstraße!
Landgasthof Sonne se nachází v Suples. A v Durakha najdete Alte Schmie a Naturfreundehaus Obermühle vedle kterého je skutečný a poslední aktivní mlýn.
V Pravda Kaiserplatzl.
Zkusit slavný Baden Schoifel. který se liší od franckého tak, že vás bude stát na 15 eur, ne více než 15 bude všechny ostatní zbytky obalů lidových badenských pokrmů: winkel's zelí rolích, ledviny v octě, domácí obiloviny, kyselé cereálie z tafelspice Baden. Návštěva této restaurace je jen nutná!
Ale to není jediná restaurace s badenovou kuchyní, jen věnujte pozornost menu ...
Baden vína
Baden vína jsou primárně Odrůdy burgundských hroznů : Bílý Grazurgunder, Weisburglander, Red - SHPETBURNGundunder, Schwarzrisling, Satstrel. Známe je pod jinými jmény, ale není to tak důležité. Pokud se chcete přiblížit a bez čerpadla se seznámit se slavnými víny, budete muset jít za městem. Instituce se nazývá Bešeenwirtschaft - Benenvigshaft. (od slovo výrobce, kytice) nebo Straußwirtschaft-Strusvirtshaft. (také ze slova kytice). Nad nimi je obvykle věnce. Jedná se o sezónní instituce, jen když přicházejí nová ořízená vína, jen to, že aniž by vás zavolali, abyste se dostali předem. Jsou vždy malé, neexistuje žádná horká kuchyně. Mají jen jednoduché občerstvení a také se nemohou počítat s pivem. V regionu, jejich nespočet. Například v Grossvillars, to je Hildes Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Místo se nachází 40 km od Karlsruhe, v oblasti povoleného Baden Winemaking. Tyto instituce jednoduše kupují víno z vinařství a prodávají je na místě v rozlití. Zároveň můžete jezdit a na vinotékách v okrese.
V Karlsruhe sám najdete vinařství "Místa" ( Vinlokal) : AURUM WEINBAR (ALTER SCHLACHTHOF 45) V Oststadtu - východní části města, na západě centrální části: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, na východě centrální části - Seilerei (Kaiserstraße 47). Nechte si to zmást slovo restaurace, je to zimy, často zdobené jako bar nebo jako Strusvirtsoft, a proto jen pít víno a měli byste se počítat s hustým jídlem.
Existuje spousta Zelenina s ochutnávka vín , většinou organizují obchody. O poškození je třeba dohodnout předem. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) V části města zvaná Hoenvittersbach, je zaměřen na portugalské víno, můžete jít do Jacques Wein-Depot Sleva Sleva (on má několik adres kolem města a vína tady na jihu města v Wilhelmstraße 45V. Lucas Reisen und DelikateSen se snaží italská vína a v Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) konečně Falcatinate a Baden.
Pivo v Carlsrue.
Region je bezpodmínečně víno. Ale pak, stejně jako jinde v Německu, desítky Birgartenovské práce v sezóně a je zde několik Braujuzov. Pivo je odlišné zde: od upřímného nesmyslu až po úplně ohromující. A proto není nemožné neřeknout o pivovaru Brauerei Hoepfner..
Nedávno zesnulý "lovec piva" Michael Jackson (publikoval mimochodem a v ruštině), považoval tento pivovar jednoho z nejlepších v Německu. Dokonce i její láhev piva v Německu je obtížné koupit, francouzština si jen koupí na kořene. Pak je nutné jít do jejich birgartenu na Haid-und-Neu-Straße 18 nebo v Hoepfner Schalander nedaleko roku. Ani vařit různé pivo, ale vždy dobře. Osobně jsem opravdu rád pivo s malt whisky. Je to tmavá jantarová barva as ohromující vůní.
Badische Brauhaus.
S pivovary na Stephanienstraße 38-40 má hotel Kuberta. Je situován jako instituce s kuchyní Baden a ALSA (Schukrut, spousta masových salátů). A obecně je to kombinace husté německé kuchyně s tenčí francouzským porozuměním. A existuje služba a la karta a bufet. Pivo je vařené tmavé a jasné, ležácké a nutně jeden stupeň sezónního piva.
Ale obecně, pivo a restaurace piva ve městě moře, není tam žádný názor na jejich seznam - stále se dostat přes silnici.
Pokud jste dlouho uvízl a nic společného.
V Karlsruhe. Vyrovnanost slavných kulinářských kurzů a seminářů pro milovníky . To je v Karlsruhe, že slavný kulinářský baldachýn show Koch-chaos, přehlídka španělské kuchyně La Masía (Karlstraße 119) a podstatné kulinářské hřiště italské kuchyně Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Existují dvě velmi slavná asijská kuchyně - růžová elefant v obchodě a snatcher pfinztalstraße92a) a sushi kurz s japonskými restauracemi Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)