Není možné si představit odpočinek v takových lázních, jako je Jurmala, bez vývoje nových, tradičních pokrmů tohoto regionu. Samozřejmě ne všechny restaurace a kavárny města se specializují na lotyšskou kuchyni. Ale jsou to asi nejvíce. Ačkoli by mělo být poznamenáno, že Spravedlnost je třeba poznamenat, že samotná Jurmala je velmi multi-pododečená, a tato polykultura ovlivnila a kulinářské tradice, proto nemá být překvapen, pokud se v blízkosti lotyšské restaurace uvidíte kavárnu ruské nebo běloruské kuchyně a dokonce i evropský.
Za prvé, chci si všimnout, samozřejmě národní lotyšskou kuchyni a psát o tom, jaké pokrmy stojí za to zkusit především. Obecně platí, že se připravují na skutečnost, že se s vámi setkávají národní restaurace s útulnou atmosférou, barevnou atmosférou s převahu stromu nebo stylizovanou pod starobylé a tradiční menu, pokrmy, ze které se připravují podle receptů pro ne jeden tucen let. Obecně platí, že první minuty chci zůstat v takové instituci co nejdéle, a když místní jídla přinášejí ... Ačkoli někdo, oni se mohou zdát poněkud těžké nebo neobvyklé, tradiční lotyšské pokrmy jsou velmi výrazné a rozhodně si zaslouží vyzkoušet jim. Co přesně může nabídnout v tradiční lotyšské restauraci?
Samozřejmě to je vše rybí pokrmy Ale ne vnaj Jurmala se nachází na pobřeží moře a je již delší cokoliv jiného, jako je rybolov. Na první možné objednat úžasné pivo polévka který bude nepochybně ochutnat milovníkům tohoto nápoje. Ačkoli neobvyklé sladké nebo chlébové polévky nejsou používány nejméně populární. No, jako hlavní jídlo, budete s největší pravděpodobností nabídnout nějaké velmi vydatné maso misky s přílohou z zelí.
Ale první věci.
Jurmala je skvělé místo pro vyzkoušení různých jídel z různých odrůd ryb. Při přípravě tradičních lotyšských jídel se používá jako mořská ryba (Salaka, Makrel, sleď nebo COD) a řeka (štika, kapr, pražma, okoun). Kromě toho, v menu, můžete najít nejen ryby zapečené se zeleninou nebo s kořením, ale také rybí kastrol (například z COD "Ziwyu pudins" nebo z herringu "Sildu pudinů") nebo rybí salát. Kromě toho téměř každá více či méně slušná instituce slouží pokrmy s lososem nebo úhořem.
Není méně populární než ryby, použití v místní kuchyni a masu. Kde, kde, a v Jurmale, Myathers mohou vzít svou duši. Masové pokrmy zde uspokojující a chutné. V podstatě se připravují od vepřového masa, i když se můžete setkat jako součást některých pokrmů a ptáků nebo hovězího masa. Nejvyhledávanější pokrmy mezi turisty jsou tlumivky, pečené volant, stejně jako uši nebo ocasy (i když jsou velmi obtížné najít a nejsou všude).
Z zeleniny nejčastěji našel brambory, zelí, cibule a hrášek, který se stal skutečným symbolem kuchyně Lotyšsko. Takže pokud chcete vyzkoušet nejvíce národní jídlo, můžete si objednat šedý hrášek se šroubem (Lotyšové jedí na Vánoce, ale je připraven v restauracích po celý rok).
Když už mluvíme o národní kuchyni, není možné obejít obličej a lahodné lotyšské dezerty. A jsou tolik, že je obtížné všechno ještě seznamovat. Jedná se o buchtu s plnicím typem tvaroh, mák nebo něco jiného, a sladké kastrolky a bagely a dorty (zejména s náplní z tvarohu sýrové krém s názvem "Vezriga") a tak dále. Sýr, obzvláště domov, si zaslouží nejméně pozornost.
Pokud hovoříme o některých konkrétních názvech, které lze nalézt v menu tradiční restaurace, pak je to samozřejmě, Putras. - jídlo ze zeleniny, obiloviny, ryby, s přidáním kalů a fermentovaných mléčných výrobků, \ t "Snídaná snídaně" - tradiční lotyšské jídlo, které je pečené pod směsí vejce mléka vařené brambor s domácí klobásou a jádrem, Slandrausis. - venkovní zeleninový dort a CLEFS. - Beefistek pod cibulovou omáčkou. Přítomnost výše uvedených tradičních jídel, často v menu místních institucí můžete vidět krevní klobásy a žito sušenky (ideální pro pivo).
No, dokončete seznam tradičních jídel, samozřejmě, nápoje. A spolu se slavným po celé zemi Pivo. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "pherisa" a "bauscas tumsis"), dávat smysl vyzkoušet vynikající Kvass. nebo Kissel. kteří byli dlouho známí místním obyvatelům. Fanoušci silných nápojů by měli přijít na chuť místní vodky (například kmín "Kenen DeGvins"), jako však a různé likéry. A přirozeně by neměla mluvit o hrdosti Lotyšska jako celku - slavný Riga Black Balsam.
S odkazem na některé instituce Jurmala, kde můžete jíst nebo důkladně jíst, měli byste zvážit sezónu, ve které se tam půjdete. Letní problémy Najít vhodnou restauraci nebo kavárnu č. Ale na podzim, zima s tím je mnohem složitější, protože mnoho městských institucí jsou sezónní a pracují především pro turisty.
Velmi často, v hotelech, jsou dobré restaurace, ve kterém každý může přijít. S hotelem Baltic Beach, tam jsou dvě restaurace najednou - Středomoří Ile jediný. a Kaviárový klub. ve kterých se podávají autora. Pravda, ceny nejsou tam nízké.
Nejoblíbenější a módní restaurace, Jurmala je zvažována 36. Linija. Nachází se na pláži Lielup, hned. Pravda, která se chce dostat, je vždy hodně, takže tabulka je lepší rezervovat předem.
Mnoho prasů a více rozpočtových kaváren Cafe53. V poměrně rozsáhlém menu, z nichž jsou kombinovány pokrmy celoevropské a národní kuchyně.
Obecně existuje mnoho hezkých míst na centrální pěší pouliční Yomas, kde každý může najít něco z vlastního, ať už je to restaurace evropské kuchyně nebo kavárny, která nabízí místní lotyšské pokrmy.
Osobně jsem se zamiloval do velmi barevné restaurace Kuriny. Zdobené v duchu "rybářského domu" a nachází se na Kaugurciems 47. Specializuje se na tradiční lotyšskou kuchyni, a to zejména na masových pokrmech, takže si můžete vychutnat výbornou atmosféru, ale také uspokojující a chutnou kuchyni. Je pravda, že je za samotným resortem, podél dálnice směrem k Oaklocku a dostat se tam bez auta. Ale nalezení, zamilování v lásce na první pohled a opustit srdce v tomto nenápadném, ale velmi romantickém místě.