To jen stojí za to zkusit vyzkoušet z vietnamské kuchyně - je to mísa Fo. . V každé oblasti Vietnamu, jeho vlastní metody vaření tohoto pokrmu, ale ve většině restaurací, se připravuje na jeden recept, který byl mnoho let. Obecně platí, že fo je nudle a masová polévka.
Původ této polévky je mlhavý, ale jasně se objevil pod vlivem jiných kuchyní. Někdo říká, že je to mladší bratr francouzského gulášu z hovězího masa, zatímco jiní argumentují, že kantonské kořeny (kvůli přítomnosti nudlí a čínských koření). V každém případě je jídlo nyní přesně typicky vietnamský a musíte to zkusit.
V jižní části země, kde je Ho Chi Minhine distribuována možnost fo - Pho nam Toto je úplný opak volby polévky na severu.
V Hanoji, například, musí být hovězí a vývar, a to je lepší jen to, a sušené chobotnice nebo dokonce kuřecí kosti pro vůně jsou přidány do polévky v Saigonu. Můžete dokonce požádat o přidání něco takového v některých restauracích. Ale v každém případě by FD měl být bílá rýžová nudle a plátky masa. A v polévce plavou kousky cibule, větvičky kinse a nakrájené zelené cibule. Tam jsou buď thajské (tenké plátky syrového hovězího masa, Brrr) nebo nás (mírně pražené ploché kousky hovězího masa), a více aroganta může objednat takové přísady, jako je gan (hovězí šlach), gau (mastné prsa), bo Vídeň (hovězí maso) , SAH (jizva) nebo vene (maso a chrupovatele).
Nejvíce "maso" a uspokojivé možnosti jsou Pho Thap CAM a DAC Biet. Nebo tryska Fo g. , Pouze s kuřecím masem - snadnější verze.
Co není naše kuřecí polévka?
Na severu může Pho polévka nalije Chile je kyselá omáčka, posypte thajskou bazalkou, přidejte nasekanou nakládanou česnek. Southerners přidat Cilantro, hořčice letáky, fazolové klíčky, vápno, sladká chilli omáčka, a v některých restauracích jsou ohnivé jarní omáčka. Nejlepší ze všech taková polévka jde s kousky smaženého chleba.
BBF je stejně od 20 000 dong a od 30 000 v turistických oblastech. Pokud jste v Fam Ngu Lao, podívejte se na restauraci "Pho Quynh" (323 Pham NGU Lao, okres 1), který pracuje po celý den a porce pho jsou obrovské a chutné. A můžete také jít do restaurace s názvem "Pho 24" - to je dnes něco jako vietnamské mcdonalds - tato restaurace je na každém koutě města (například na 271 Pham Ngu Lao).
Nejznámější fo-restaurace - "Pho 2000", Kdo se nazýval místo, kde se připravuje "Fd pro prezidenta" (protože byl nějaký Bill Clinton sám.
Ale pak, nicméně, ne nejlepší FD (stejně jako v "Pho 24"), kromě toho, často v těchto restauracích jsou velmi vysoké. Kromě toho, vzhledem k popularitě těchto restaurací, může být nutné stát v řadě, někdy nic. "Pho 2000" je také populární, protože stojí přes ulici od trhu Ben Thhan, a všichni se zde lámají po nakupování. Zatímco v "pho 24" můžete snadno rozdat, že nemají ... polévka pho. Vážně?
Aby se zabránilo všem těmto incidentům, jdeme z centra města do oblasti 3, kde najdete nejlepší fd restaurace ve městě. Zejména, "Pho anh" (8-10A ky dong, w.9) nebo "Pho Hoa" (260c pasteur). Všechno je zde bez nadměrných a limit 25 000 VND pro misku polévky je limit. I když jsou restaurace přeplněné, stále najdete místo a ve frontě budete muset bránit maximálně dvě minuty.
Další zajímavá polévka - Bun bo hue. . Jedná se o jednodušší polévka než FD, s méně možností.
Nejprve je to více akutní polévka s přidanou citrongrass, nudle a plátky hovězího masa, stejně jako čínská klobása, zeleň a fazole klíčky. Nudle kulaté a kluzké, takže je lepší než nosit bílé tričko, pokud zkusíte tuto polévku - se hraje sto procent! To je však velmi populární polévka a jednoduchost dělá to jeden z nejvíce obyčejných pouličních jídel. Deska této polévky stojí také 20000-30000 VND.
Další polévka Hu tieu. ještě jednou se spoustou odrůd. Tato polévka se skládá ze lehkého vepřového vývaru s vepřovými kousky, čínské klobásy, fazolové klíčky, zelené cibule a tenké bílé rýžové nudle. Místo tlustých nudlí, můžete zkusit tenké žluté nudle vejce nebo ramen. Můžete také zeptat přidat do krevety polévky, křepelčí vejce nebo malé wintony.
Tato populární polévka lze snadno nalézt na většině ulic města. Self-na ulici je zde oddělené takové vozíky s touto polévkou. Mimochodem, je levnější než ty předchozí, to je v regionu 10 000 dongů a méně často asi 20 000 dongů.
Pokud je naléhavě nutné vyzkoušet něco takového, zkuste jeden ze vzácných Saigonových polévek, Canh Bun..
Ve vzhledu je toto jídlo velmi jasné, vzhledem k oranžové rýžové nudle, což je mnohem silnější než v jiných polévkách. Barva není jediná věc, že tato polévka přiděluje z řady podobných: je přidána k němu z krabí masa. Plus tofu, čínská klobása a spousta chilli pasty - Ukazuje se velmi chutné a ostré! Chcete-li vyzkoušet tuto polévku, je nejlepší jít na městské trhy. Deska této polévky stojí od 20 000 do 35 000 VND.
Studené nápoje se zdají být více chutnější, kde je horké. To je o Ho Chi Minh. Z ledu piva na kávu, na ulici si můžete koupit jakékoli nápoje. Ale mnoho turistů Adore ulice smoothie . Podnosy nabízejí široký výběr ovoce pro tento nápoj, od jahod na exotičtější ovoce (jako je Pighta) - to vše je smícháno s kuřecím ledem, kondenzovaným mlékem a cukrem.
Buďte opatrní, když si objednáte své koktejly v angličtině - například, pokud řeknete prodejce, který chcete mango, může to zmást s mangemem (něco jako jablko). Myslím, že nemáte vlastní Vietnamci, tak nejjednodušší způsob, jak jednoduše ukázat sklo na ovoce nebo obrázek. Pokud ovoce, které chcete, není v obchodě okno, podívejte se na to v jiném stánku - určitě to najdu! Ceny, zpravidla kolísají mezi 10 000 a 20 000 VND na sklo, ale někdy najdete za méně peněz.
Vedle vozíků s koktejlem někdy vložte plastové židle, abyste si mohli vychutnat nápoj klidně. A šťáva se může nalít do sáčku, abyste ji mohli vzít s sebou.