Belgická kuchyně
Kuchyňská linka Belgie je poměrně rozmanitá, protože kombinuje jak kulinářské tradice Belgie sám a tradice blízkých zemí - Německo, Holandsko a Francie. Obecně platí, že belgická kuchyně uspokojuje dost, i když v pobřežních oblastech je věnována větší pozornost rybám a mořským plodům, a ve vnitřních oblastech je maso více populární.Pokud jde o belgickou kuchyni, pivo, čokoláda a vafle okamžitě přijdou na mysl. To je přesně to, co stojí za to vyzkoušet, odpočívá v Belgii, protože výroba piva, čokolády a vafle má docela staré tradice.
Čokoláda
Výroba čokolády v Belgii pochází z 19. století, pak čokoláda byla prodána v lékárnách jako lék léčení různé nemoci. V současné době má belgická čokoláda obrovské množství různých odrůd - hořký, mléko, čokoláda se špinavými výplněmi, čokoládovými bonbóny a mnohem více. V Bruggách (zejména v centru města) je obrovský počet obchodů prodávajících čokoládu, jejich dosah je poměrně bohatý - viděli jsme jednotlivé kousky čokolády (prodávají se v hmotnosti), a balení s různými bonbóny a čokoládové postavy (čokolády). Velmi se nám líbilo ty, které byly pokryty čokoládovou dráhou, která vznikla účinek rez, podle mého názoru, vypadalo to velmi zajímavé - například velký čokoládový hrad s klíčem z dálky opravdu vypadal jako starý křížený hrad) a mnohem více. Ceny bych nezavolal nízké, například kus čokolády o hmotnosti 300-400 g o hmotnosti 300-400 gramů asi 18 eur, malých boxů s cenách candy z 10 eur, ceny na číslech začaly od 5-7 eur pro poměrně malé . Ceny ve všech obchodech byly asi stejné (všechny byly umístěny v těsné blízkosti centrálního náměstí), mohou být na okraji čokolády by stálo a levnější. Můžu dodat, že čokoláda byla opravdu velmi chutná, líbila se mi to a všem příbuzným, kteří jsme ho přivedli jako suvenýr. Takže všechny sladké děti doporučují vyzkoušet belgickou čokoládu a vzít si ho s ním.
Mimochodem, tam je čokoládový muzeum v Brugge, kde se můžete seznámit s tradicemi jeho výroby. Muzeum má také obchod, ale ceny jsou ještě vyšší než v pouličních obchodech se suvenýry.
WAFLI.
Mnozí slyšeli o belgických třechech, ale ne každý ví, že existují dva typy vafle - Brusel a Liege - liší se tvarem a testem. Liedy vafle jsou pevné, obvykle forma, kterou mají oválný nebo kulatý, zatímco Brusel je měkčí, jsou obvykle teplé a mají obdélníkový tvar. Vyzkoušeli jsme vafle v restauraci na náměstí a být upřímný, nevšiml si nic zvláštního v nich. Jedli jsme bruselské vafle, byli jsme podali se šlehačkou a zmrzlinovou kouli. Takové vafle lze zakoupit v Rusku, jsme si nevšimli žádný zvláštní rozdíl. Samozřejmě, že byli docela chutné, ale žádné lepší vafle z obchodu.
Pivo
Kromě toho, Belgie je známá svým pivem, v restauraci, jsme odděleně přinesli menu s různými piv, které by se mohly zapadnout pouze na deset stránek. Nejznámější odrůdy belgického piva jsou následující - Lambik, Creek (třešňový pivo), Goez, Trappist pivo (něco jako silný pivo). Pili jsme křik, líbili jsme se to, i když obecně nemůžeme říkat jako milovníci piva - vypadá to jako osvěžující limonáda (samozřejmě v důsledku chuti třešně), i když je to spíše sladká (obecně, na amatérském ). Ti, kteří milují pivo, pravděpodobně najdou řadu chuti - v menu je popis každé odrůdy a je uvedeno procento obsahu alkoholu.
hranolky
Další tradiční pokrm z Belgie je bramborové hranolky, protože je v Belgii (legendou) a trvá začátek tohoto svačinu. Tradiční belgická metoda zahrnuje tlusté proužky brambor, pečené v oleji. Brambory mohou sloužit jako samostatná miska (nejčastěji s majonézou) a jako příloha na maso nebo ryby horké.Restaurace a Cafe Brugge
Když jsem již napsal v jiných článcích o Bruggách, strávili jsme tam dva dny. V zásadě, během těchto několika dnů jsme nebyli odstraněni z centra města, protože všechny památky jsou zde soustředěny. Ve středu existuje spousta kaváren, tam jsou mezi nimi a tradiční belgickou kuchyni a mezinárodní (v podstatě si všimli italské, japonské a francouzské restaurace). Samozřejmě jsme si vybrali místní kuchyni a posuzujeme, že zbytek může být vyzkoušen doma. K dispozici jsou kavárny a restaurace, které se nacházejí přímo na centrálním náměstí - zvolili jsme jeden z nich, protože jsme se opravdu líbili pohled - mohli bychom sedět u okna, sledovat náměstí a tam jsou. Byla to restaurace v centrálním hotelu, naproti Bell Tower. Zažil jsem nejpozitivnější dojmy - v restauraci byla představena místní kuchyně, jedla jsem belgický kuřecí koláč, tam byl velký počet různých piv, byli jsme jedli vafle (už jsem o nich napsal výše). Mimochodem, mořské plody je velmi populární v Belgii, takže tam byly mušle v menu různými způsoby - pečené, pečené se sýrem atd. Chtěl bych volat ceny, stejně jako a ve všech Belgii - to není příliš levné, zejména V kavárnách / restauracích (ve skladech, samozřejmě levnější). Oběd - hlavní jídlo, pivo, dezert a čaj stojí asi 25-30 eur na osobu (stojí za to zvažovat, že restaurace je v samém centru města, jsem si jistý, že můžete jíst a levněji na okraji). Služba byla také velmi vhodná pro nás, komunikovali jsme s číšníky v angličtině, žádné problémy vznikly (anglicky známy všechno velmi dobře).