Arménská kuchyně, říkají jeden z nejstarších kuchyních v Asii a nejstarší v Transcaucasusu. O tom, jak! A pokud se domníváme, že tradice přípravy arménských jídel jsou již mnoho staletí, pak tam není důvod navštívit Yerevan a ne navštívit Arménskou restauraci prostě ne.
Zajímavé je, že části tradiční kuchyně se často připravují samostatně, a pak se kombinují před podáváním na stole. Je třeba poznamenat, že arménská kuchyně je vždy spousta masa a maso je nejrůznější. Mimochodem, můžete najít spíše podivnou kombinaci masa. Například velmi zajímavé a starobylé jídlo - Arganak Skládá se z kuřete a jelenového masa.
Mnoho v arménské kuchyni pokrmů na základě hašení. No, samozřejmě, koření, koření! Černý pepř, kinza, máta, estragon, bazalka, komora, česnek. Jeden nebo jiný, ale arménská kuchyně je považována za poměrně ostrost.
Láska Arméni odlišní Plyho. , navíc s poměrně zajímavými přísadami a přísadami, s granátem (tání Hrrow), s uzenou rybou (tání Aphtatz Szkov) nebo sušených ovoce (kusy plováku).
Pokud přinášete, zkuste národní jídlo Taleta (Kaurma, Ghavurma) - konzervované v tryskovém jigu nebo topném olejovém oleji.
Mimochodem milují pokrmy z Turecka.
Co se týče betonových masových pokrmů, které se můžete pokusit plně ocenit chuť a kouzlo arménské kuchyně, zkuste následující:
Horkovit. (Kebab z velkých vepřových kousků, méně často jehněčí a hovězí maso, na grilu nebo v pánvi), Iki Bir. (hovězí kebab a pečené sala), KJFTA. (masové koule), Tolman (rohlíky s masem v hroznových listech nebo štíhlých rolí), Baskirtat. (proužky vařeného hovězího masa), Arisa. (Něco jako kuřecí maso a pšeničná kaše), Bozbash. (vařené jehněčí s hráškem a greeny), putuk (polévka s jehněčí), Borani. (pečené kuře s lilkem a matsuna), Sudzuch. (drcená klobása s kořením, občerstvením, obvykle), Tzhzhik. (Játra se zeleninou), KCHUCH. (jehněčí miska s brambory), Amic. (Kuřecí nebo Turecko, plněné rýžovou a sušenou ovocem).
Nebylo to bez ryb. Ujistěte se Sevan pstruh který přebývá pouze v této oblasti.
Arménii dělají vynikající sýr! Pohromené sýry jsou velmi populární zde ( Motal ), proutěné sýry Chechil a Husac Panyre , sýry s plísní Kanana Panyre a Mklats Panyr.
Jako pro beton Restaurace v oblasti Arménské tradiční kuchyně Můžete navštívit následující restaurace:
Arménské rychlé občerstvení a restaurace levnější (účet 500-5000 dram)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Meštičky 20, st. CC. KCHAR 20/1, ul. Avetisyan 48/1, Ul Bashjunjagyan 188/5, Ul Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (Ul. Tamanyan 6/6)
Tashir pizza (Horoh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti frutti (Sayat - Nova, 13)
Levné restaurace (účet: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Restaurace Bravo (St. Kochar 13)
Restaurace Kapela (LO 13/1 ST.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restaurace Kilikia (St. Anrapetěan 78)
Marco Polo (Ul. Abovian 1/3)
Roly (severní avenue 6/24)
Santa Familia (st. Sayat-nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Tufenkian Kharpert restaurace (Yanrapetian 48) \ t
Afrikyanneri pandok (avyat-nova 39 a ul. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Caucasus Tavern (ul. Anrapetěan 82)
Central (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Letní terasa (Tamanyan 3/40 st.)
LIBAN (SAT-NOVA AVE. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, nedaleko od muzea-institutu arménské genocidy)
Naše obec (Sayat-nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetěan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, St. Horansha 29/2, ul. Paronia 7)
Restaurace jsou dražší: (Účet: 10.000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Pharaon Restaurant (D.Verin Pthni, Abovyan 5, 15 minut jízdy od centra města Yerevan)
Raffaello (ul. Itálie 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Vážení restaurace: (účet: 20 000-30000 dramů)
Dolmama (ul. Puškin 10)
Jak vidíte, většina restaurací arménské kuchyně je v principu, levné, a můžete jíst tam ve výši 12 až 25 dolarů. Některé z uvedených restaurací kombinují nejen arménské, ale i gruzínská kuchyně, pár z nich je připraven nabídnout hostům evropských jídel.
Pokud máte v úmyslu zůstat v Jerevanu o něco déle, a místní tradiční kuchyně je už unavená z vás, pak město nabízí mnoho dalších možností. Například:
Gruzínská kuchyně:
Genatsvale (ul. Kyjev 7)
Řecká kuchyně:
Bughacha (ul. Puškin 37)
Pan. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 a St. Tamanyan 6/6) a Cafe Central (Abovian 30 st. 30) nabízejí také pokrmy arménské a evropské kuchyně.
Japonská kuchyně:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (PR. Bagremya 2)
Santa Fe (Music Street, France Square)
Sayat-Nova Komplexní fudo restaurace (Sayat-Nova Ave 33/2)
Wasabi japonská sushi restaurace (ul. Abovyan 1/3)
Arabská kuchyně:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
LIBAN (SAT-NOVA AVE. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Tabule (st. Zayan 8/21)
Mexické jídlo:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Mexická kuchyně (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Brazilská kuchyně:
Brazilská Pioneer restaurace (PR. Bagremya 2)
Španělská kuchyně:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indické jídlo:
Karma (ul. Teryaina 65)
Česká kuchyně:
Karloff Česká restaurace (Musica 31) \ t
Středomořská kuchyně:
Drobky továrny na chléb (argishti 7/6)
Pivní akademie (ul. Moskovyan 8)
Italské jídlo:
AI Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Stanyan 91/1)
Cascade Chocolateria (Ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (Ul. Amiryaan 1)
Eslace Lavazza (Zvartnoty International Airport, odletová hala)
La Piazza (Severní Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Itálie 1)
Mozarteum (st. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Patio (Sedadlo. Avenue 5)
Provence (Severní Avenue 5)
Raffaello (ul. Itálie 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (Severní Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (Severní Avenue 10/10)
Veranda (severní avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 Ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (ul.abovyan 7)
Jak vidíte, odrůda je působivá! Hlad si určitě zůstanete!