Vietnam je jistě ráj pro gurmán, protože kulinářské tradice této země nepochybně ovlivňují jejich neuvěřitelné bohatství a různé pokrmy, stejně jako přísady. Ve skutečnosti bylo mnoho receptů v této zemi vypůjčeno ze sousedních zemí v Číně a Indii.
Také díky dlouhé koloniální nadvládu Francie přišlo mnoho jídel. Ale s tímto je to považováno za klon některou z nich, v žádném případě.
Samozřejmě, ve Vietnamu je připraveno vše, co používá obrovské množství omáček a koření. Jídla se připravují pouze výhradně z čerstvých produktů a často přidávají koření, česnek a kořen zázvoru.
Velmi často používali vietnamské omáčky Vykiho Cham a Yoke Maminka. Také ve Vietnamu jsou různé bylinky neuvěřitelně populárně populární, zejména i mladé bambusové výhonky zde dychtivě používají v potravinách.
Samozřejmě, nejoblíbenější produkty, které se používají ve vietnamské kuchyni, jsou primárně uvažovány - rýže, nudle, mořské plody, bylinky, vepřové maso a mnoho dalších. Samozřejmě, v každé vietnamské rodině je hlavní jídlo rýže, ale navíc je zahrnuta jako součást druhého v obrovském množství úžasných a originálních receptů.
Je však bezpečné říci, že vegetariánská kuchyně je také velmi rozvinutá ve Vietnamu, která může být vysvětlena buddhistickými gastronomickými tradicemi. Například z tohoto druhu nádobí lze poznamenat rýži s pečeným sójovým tvarohem - Dow Fu a také se zeleninou - Rau.
To může také argumentovat, že sója, stejně jako produkty z něj zcela nahradit mléčné výrobky ve vietnamské kuchyni, které, podivně mezi vietnamci se prakticky nepoužívají. Velmi populární zde sójová omáčka a speciální sójové mléko, které se nazývá Soy Dae.
Co se týče masových pokrmů, vietnamci obvykle jedí známé a obeznámené nám - hovězí, vepřové maso a drůbeží maso. Nicméně, různé hmyz spolu s plazi zde jsou nyní považovány za poměrně vzácné lahůdky a dávají jim daleko od všech restaurací.
Vietnamská kuchyně je však bohatá na exotické maso. Například je velmi často možné, pokud chcete vyzkoušet maso boa, což je považováno za mimořádně užitečné. Ale také zde je velmi populární hadí maso, které hranolky s kořením a ořechy, zatímco hlava je odříznuta před vařením tak, že jed nemůže dostat do misky.
Některá z nejoblíbenějších míst v vietnamském středisku jsou "Lotus Restaurant" s evropskou a asijskou kuchyní, Pu Luong The Deer Restaurant, se specializovat na vietnamskou a thajskou kuchyni, stejně jako "PU Luong Deer Restaurt", orientovaný především na místní Tradiční kuchyně.