Vaření obecně je obrovská část kultury ostrova Aruby. V zemi, ve které žije 90 různých národností, může být nějaká monotónní kuchyně, protože všichni v podstatě měli nějaký vliv na kuchyni Aruby. S výhodou je, že vliv portugalských a španělských tradic je více cítil.
To se projevuje především v přítomnosti velkého rozsahu všech druhů těžkých gulášů a polévek, které jsou součástí kuchyně Aruby z období španělské kolonizace. Samozřejmě, Holandsko také nemohl opustit svůj otisk, i když je méně jasné.
Například v menu každé kavárny téměř existují takové občerstvení jako Bitterballen. Jsou však již nasyceny ve větším stupně aromy Aruby. Například namísto tradičního v Holandsku se zde používá nošení kuře.
Mezi nejoblíbenější tradiční pokrmy na ostrově lze říci jako "Keri Keri". Ve skutečnosti je to guláš z ryb. Obvykle se bere na bílé ryby, nebo žralok a pak dušené s místními kořením - bazalkou, rajčaty a paprikou.
Také velmi populární a "keshe yena" - připravit takové jídlo, drcené kuře, vepřové maso nebo hovězí maso s prunesem, s rozinkami, pepřem a místním kořením, stejně jako s kaštany a kešu. To vše je zabaleno v Gaudově holandském sýru a pak v pecích peče. Takové jídlo je obvykle dodáváno nutně s čerstvým česnekem, rajčaty a bazilitou omáčkou.
Další populární jídlo "Carni Stoba" je klasický arubian guláš z hovězího masa. Maso je první krádeže po dobu 2 až 4 hodin, a pak smíšené s bazalkou, anatto, celerem, mrkví, bramborami a cibulí.
Další místní "funchi" jídlo je variace pylu a hlavní složky pro to jsou - kukuřičná mouka, sůl, voda a máslo. Funchas kopírka na velmi pomalém ohni na neuvěřitelně hustý stav. A to je obvykle aplikováno s sladkými nebo solené polévky a dušené maso.
"Cabraco Stoba" je další variace dušeného masa, které se připravuje z aruční kozy. To je také obvykle podáváno s brambory a místními kořením. Na Arubě najdete spoustu kaváren, restaurací a rychlých občerstvení nejslavnějších sítí. Například to bude "Burger King", Tako Bell, Tony Romy, pizza klobouk a mnoho dalších. Tyto instituce naleznete v centru města, nebo vedle velkých středisek.
Všechny restaurace, které jsou v blízkosti středisek, jsou vysoce kvalitní a mají nejvyšší úroveň kvality. Vzhledem k tomu, že počet takových zařízení na ostrově je omezen, pak v téměř každém osobě je neustálý tok turistů, kteří sem přicházejí díky tištěné reklamě nacházející se v blízkých hotelech.
Kavárny rychlého občerstvení zde jsou prakticky totožné se všemi jeho zahraničními protějšky. Na ostrově je mnoho italských restaurací, které jsou zastoupeny nejen nádobím italské kuchyně, ale je také možné objednat mořské plody, steaky, sendviče, pizzu a mnohem více
Průměrná kontrola v takových restauracích je velmi odlišný, například v pizzerii "Amoro Mio" pro sadu občerstvení, nealkoholického nápoje, stejně jako dvě hlavní jídla poskytnuté pro dva lidi, budete muset rozložit nejméně 50 dolarů. Ale v italské restauraci už večeře pro dva mohou stát 80 dolarů.
To je také neuvěřitelně dobré na Aruba a některé z místních restaurací. Co byste neměli jít podle svého vlastního rozpočtu, určitě najdete spoustu dobrého jídla. Můžete například všimnout kavárny "Nose Cunka". Podává se tradiční pokrmy pro ostrov - Iguana polévka a pečený sýr.
Také by se nemělo bát vyzkoušet kuchyň a v pouličních barech, ale nezapomeňte na pravidla elementárních bezpečnostních předpisů. Vzhledem k tomu, že tam jsou pštrosí farmy v blízkosti středisek, a pštrosí burgery jsou velmi populární na Arubian. Také v mnoha restauracích s mořskou kuchyní se neustále podávají jídla z místních mořských plodů.
Nedaleko od palmové pláže a jehly byl nedávno otevřený nový super potravinářský supermarket. Je to vynikající místo k nákupu produktů evropské a americké kuchyně. Zde můžete okamžitě koupit hotové kuře, vepřové maso nebo hovězí maso, stejně jako silné alkoholické nápoje a pivo, ale za nižší ceny.