Istanbul je obecně jedním z nejnavštěvovanějších měst na světě a samozřejmě je připraven nabídnout všem svým hostům nejrozsáhlejší gastronomické schopnosti. Lze říci, že tisíce restaurací, občerstvení a kaváren pracují v této megalopolis, a tam nejsou v nich žádné ceny. Bylo by však naprosto mýleno domnívat se, že všechny cateringové společnosti v turistických oblastech Istanbulu záměrně inadess náklady na nádobí. Ve skutečnosti, v historických čtvrtích je docela slušný počet kaváren, které jsou ochotny hýčkat neuvěřitelně chutné, ale zároveň a velmi levné jídlo.
Pokud hledáte jeden z těchto institucí, pak byste měli jít do kuchyně Galata - to je tiché a neuvěřitelně útulné místo, které se nachází daleko od hlavních centrálních ulic. Většinou v menu této instituce je domácí kuchyně, ale existuje mnoho odrůd z masa a vegetariánské jídlo. Největší odrůda najdete v Meza, kterou potřebujete vyzkoušet. V Turecku, zpravidla "Mezé" se nazývá různé druhy občerstvení, včetně salátů a omáček. Ceny v kuchyni Galata jsou docela demokratické, ale porce jsou neuvěřitelně velké. Můžete vidět všechny občerstvení na výloze a všechna druhá jídla v již vařené formě, takže se můžete okamžitě rozhodnout, co chcete objednat. Většina návštěvníků této kavárny oslavuje, že existuje velmi kvalitní jídlo a produkty, ze kterých je vařené čerstvé a chutné. Společně si můžete snadno večeřet v průměru pro 60 turecká lira. V každém případě a v libovolném počtu chleba se podává zdarma a po dokončení svého jídla budou číšníci určitě zacházet s černým tureckým čajem.
Skutečnost, že jídlo v Istanbulu je neuvěřitelně rozmanité, můžete vidět miniaturní atmosférickou velvetovou kavárnu, Galata. Bude to velmi příjemné podívat se sem poté, co jste prošel po městě po dlouhou dobu. V dopoledních hodinách se zde podávají snídaně, ale během dne se celý čas podává čerstvé turecké pečení spolu s ovocnými dezerty. No, náčelníkem této instituce je bohatá sbírka šálků kávy, konzervované z osmanských časů. Navíc přivítat majitelé nabízejí každému návštěvníkovi si vybrat z toho, co pohár bude pít krásnou tureckou kávu. Vyzkoušejte zde, samozřejmě to stojí za to, ale zejména zde připravují velmi chutné Pahlav a Halva, stejně jako čokoládový dort a jahodový pudink. Ceny ve Velvet Cafe, Galata Velmi mírný, pečivo a dezerty stojí od 7 do 15 let, a v průměru můžete snadno jíst pro 30 lira.
Také věnujte pozornost takovým levným místům jako Balkan Lokantasi. Jedná se o v podstatě standardní turecká jídelna s neuvěřitelným velkým výběrem salátů, stejně jako polévky, masová jídla, příloha a dezerty. Hotové jídlo je v prezentaci, a můžete okamžitě vidět, co je na skladě, a proto si vyberte, co se vám líbí. Zde byste neměli očekávat speciální požitky z gastronomie, ale například, tam jsou velmi slušná čočková polévka, dobré kuře, jehněčí a druhý cizrnu, jsou také velmi chutné a levné dezerty. Porce jsou neuvěřitelně velké společně, můžete snadno objednat na 25-30 turecká lira.
Pro ty, kteří potřebují jíst v Istanbulu v oblasti Sultanahmet, Cafe Ortaklar Kebap Lahmacun bude současným objevem. Zde připravují velmi chutné turecké jídlo, ale zároveň ji nabízejí ve velmi přiměřených cenách. Restaurace je neobvykle rozsáhlá menu se spoustou masových pokrmů, polévek, salátů a ryb. Usctive, zkuste Lahmjun a Pide zde - to jsou takové slavné osmanské dorty s mletým masem, a také věnovat pozornost jehněčí kebabu a určitě granátového jablka šťávy. I když je nemožné říci, že v kavárně slušný interiér, ale jeho levné pokrmy jsou poměrně schopné zatemnit všechny menší nedostatky. Budete zde zcela schopni jíst pro dva pro 40 let.
Jedním z nejvíce levnějších institucí, kde můžete najít masové pokrmy za rozumné ceny, je Biliće Kebap. Tam, pro demokratickou cenu, můžete ochutnat jehněčí a hovězí maso v panelu, nebo v talíři na rýži. Číšníci však nařídili být obrovským podnosem s občerstvením vám přinese obrovský podnos s občerstvením zdarma a tam je láhev vody. No, poté, co dokončíte jídlo, určitě ošetříte čaj. Rozumět jehněčího a kebabu z čerstvého masa zde. V průměru můžete jíst dva a pevněji zde pro 55 tureckish Lira, která pro každou turistickou oblast Istanbul je velmi levná volba.
Také další levnější instituce v Istanbulu je Ziyababa. Ráno se zde připravují turecká snídaně a během dne si můžete vyzkoušet nějaké levné jídlo vařené na grilu. Kromě standardního menu masa je zde také grilování od lilek, které nemůžete rádi. A přinejmenším výběr jídel je docela skromný, ale je to velmi chutné a zároveň se podává ve velkých množstvích. K libovolnému pořadí zdarma budete podávány čerstvé pelety spolu s ostrými paprikami. Společně zde můžete jíst pro 30-40 lety a velká lahodná snídaně bude stát 50 lire.
Máte-li zájem o to, kde v Istanbulu můžete levné ryby, pak musíte jít do Tarihi Sesme. Tato restaurace se však specializuje pouze na mořské plody, ale také masa. Pokud mluvíme o rybách, pak jsou zde neuvěřitelně jemné a velmi chutné. A co je nejdůležitější - jistě zkuste Dorado zde, stejně jako krevety s dušenou zeleninou nebo mořským okounem. Pro masoeds, existuje několik typů kebabů, různých polévek a peidla. Dokončete svůj lahodný oběd jistě stojí za to šťavnaté Pahlav. Bohatá večeře pro dvě osoby v restauraci vás bude stát od 50 do 60 tureckých lira, což je docela levné pro centrum Istanbulu.