V Istanbulu se můžete seznámit s gastronomickými tradicemi nejrůznějších kuchyních světa. Vzhledem k tomu, že zde žijí zástupci mnoha kultur, je velmi bohatá volba kulinářských potěšení. V Istanbulu, právě Chestov Suman gastronomickými institucemi pro každý vkus a kapsa. Tady a tradiční osmanská kuchyně, Středního východu, Indián ... Nemluvě o nepostradatelné mořské pokrmy z nejčerstvějších středomořských ryb. Obrovské množství rychlého občerstvení, pouličního podnosů ... Ano, pokud si přejete, můžete zorganizovat celé gastronomické výlety, pokud bude samozřejmě rozpočet samozřejmě dovolí. A pokud ne - můžete nahradit restaurace do restaurací Chcete-li nahradit pouliční občerstvení, výhoda je připravena zde tolik ze všech různých a zajímavých věcí, které všechno nevěří!
Za prvé, to stojí za to věnovat pozornost turecké tradiční kuchyně, která je mimochodem považován za jeden z nejbohatších a nejsofistikovanějších na planetě. Doporučuji vám před cestou do Istanbulu předem, abych vytvořil seznam jídel, které potřebujete vyzkoušet. Povinné body v takovém seznamu by měly být: chorba polévka, kebab, občerstvení-mez, pilaf, rybí sendviče, turecké sladkosti a káva.
Jako občerstvení, místní láska k používání různých salátů doplňovaly olivovým olejem, plněné rajčaty, olivami, rýží v hroznových listech a mnohem více.
Mořské plody v Turecku je samostatná konverzace. Země je obklopena moří, tedy v místních restauracích, široký výběr humrů, mořských okoun, krevety a dalších mořských živočichů. Disku ze zeleniny v osmanské kuchyni jsou také přítomny - například, jako je Khwech (Dušená zelenina) nebo Dolma (plněné). Zvláště oblíbené červené a zelené fazolky.
Ujistěte se, že zkuste kebab - nejoblíbenější z místních masových pokrmů. V Turecku, Pilaf je pozoruhodně připraven - od rýže nebo bulguru (pšeničná pšenice); Někdy pistácie, rajčata, cibule, maso, zelení a sušené ovoce přidají do tohoto pokrmu.
Speciální přízvuk, možná to stojí za to dělat turecké sladkosti - protože je to jeden z hlavních "žetonů" této země, která je známá daleko nad rámec. Mléko dezert, ovoce nebo mouka s Sherboat - směs vody s cukrem a citronovou šťávou, a samozřejmě dobře známé listové pečivo s pistáciovou nádivkou.
S nápoji je vše velmi jednoduché: hlavní kdo stojí za to, kdo stojí v Istanbulu, je první třída turecká káva. Na anýzu vodku "Craki" slyšel, možná ne všechny. Tento alkohol pije zředěnou vodu - v poměru jeden až dva. Stále v Turecku produkují nejslavnější pivo "Efesus".
V historické části Istanbulu, drahé kavárny se nacházejí, ve kterých se budete snažit utáhnout téměř násilím, popadl na ulici zbraněmi. Možná se tam bude líbit. Pro večeři však bude muset opustit instituci alespoň padesát dolarů. Potřebuješ to? Zvláště protože je plná mnohem levnějšího, i když ne takové okouzlující možnosti juty chutné a uspokojivé.
Pouliční potraviny a ceny
Pouliční jídlo v Istanbulu se prodává na vozících a v lodích. Gastronomický symbol města na Bospor - Simit (Bagel se sezamem). Stojí za to štěstí půl dolaru. Můžete rychle "jíst" smažené kaštany. Sto gramů (kaštany ve smyslu) stojí dva dolary. Jarny nebo smažená kukuřice, díky čemu se v krymských střediscích dostanete na nostalgické vzpomínky, bude stát dvě Lira. Pokud dáváme přednost mořské plody, pak plněné mušle jsou možnost "levné a rozzlobené": pár mušlí stojí dva nebo tři lira.
Tam je stále Balyk-Emec - lahodná věc, sendvič s rybami a salátem. Na peadspassedu se nachází pět lisů v blízkosti nábřeží Eminönüho misku. Na druhé straně zálivu, v blízkosti rybího trhu, Balyk Ekmeek může být koupen ještě levnější - čtyři lira.
Pokud nemáte rádi syrové cibule, řekněte mi o tom prodávajícímu předem. Sendvič může být doplněn nakládanou zeleninou, která se prodává v stáncích na nábřeží. Jedna sklenka zeleniny stojí od jednoho do tří lire.
O ustanoveních z Istanbul Supermarkets
Místní supermarkety by měly jít na mléčné výrobky a vodu. Z mléka - můžete si koupit jogurty, Kaymak, Ajane. No, pro čaj - černé a jablko. Ale všechno je špatné s klobásy a tvrdými sýry, to stojí za to koupit, pokud nechcete zklamat. Vařená a uzená klobása má neobvyklou chuť, protože k němu nepřidávají vepřové maso. Pokud jde o sýry, jsou zde příliš slané, a mnozí se jim to nelíbí.
Co lze nalézt vynikající v trzích Istanbul
Trh Istanbul je nejvhodnějším místem pro venkovní snídani. Zde můžete ochutnat měkký sýr "Panir", je zde více než ten, kdo obchoduje v supermarketech. Stojí od 9 do 12 let. Na konci dne klesly ceny téměř dvakrát. To se těší dobrou volbou egyptského trhu, je to v blízkosti nábřeží Eminönü a v okrese Kadiki.
Jste-li sladký zub, pak se zde snažíte, a to díky dobré volbě široké škály sladkostí a ořechů. Lukuum a Pakhlava stojí od 18 LIR pro kilo, pistácie - od 17 LIR.
Z masa na trhu nabízejí "Sudzhuuk" - to je akutní veselá klobása poměrně drahá - třicet letir na kilogram. Pokud jde o zeleninové ovoce, v sezóně je možné v zásadě není špatné koupit: pomeranče, mandarinky, jablka jsou nabízena za cenu 2 lire / kg. Kromě toho můžete vždy vyjednávat a důkladně snížit počáteční cenu.
Na rybí trh (a tam jsou KumkaPapie, Kadyki a Karaki v rasti), ryby budou plaché přímo na místě. Nejlevnější a navíc, nejvíce bez chuti - Hamsa a Makrel. Pro jednu část bude muset zaplatit šest lire.
Turecké "rychlé občerstvení"
Tradiční turecké stravování na typu "rychlého občerstvení" se nazývá "zámek", nebo více "lockandasi". Alkohol zde prodávají, a můžete platit pouze v hotovosti. Voda (a v některých případech a chleba) jsou často zdarma. Velikost částí je příjemně příjemná, pro dva lidi je dost jednoho.
Rozpočet nádobí se nacházejí na levé straně stanice Sirkeggi, v blízkosti tramvajové zastávky. Zámek "Sultanahmet Köftesi" se nachází hned vedle modré mešity na ulici. "Divan yolu".
V jakékoli oblasti Istanbul je také k dispozici Simit Saray sítě, která nabízí pečení založené na bublině Simit. Můžete si vzít simit a čaj na snídani - bude to stát tři lira; Bereke se sýrem a cappuccino stojí sedm lire.