Po seznámení s neocenitelnými historickými poklady Říma, stačí přijít do kontaktu s notebooky jiného druhu - gastronomický. Zejména proto, že italská kuchyně je téměř nejpokročilejší po celém světě. Gastronomické tradice této země jsou zakořeněny ve starověkém období - v době, kdy bylo věčné město naplněno rozšířením z dobylské říše země.
Restaurace
Tradiční gastronomické instituce v Itálii je Pizzerie (nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak jíst), Traktory (mezi nimi jsou insecery, tratorium a hostary); sklep (Cantina a Enoteki); Kavárny, restaurace a taverny.
Proces spotřeby, stejně jako vaření pro místní, je velmi důležitý. To je patrné i o tom, kolik času jde k jídlu: oběd je delší než dvě hodiny; V této době, všechny věci v Římě (stejně jako v celé zemi) zamrznou, Italové se shromažďují doma v rodinném kruhu, jíst a komunikovat. Tradiční oběd v Římě se skládá z polévky, makaronů, masa (v pátek stůl slouží ryby) a zeleninovou přílohu. Po zeleném salátu je pořízen pro dezerty, sýry a ovoce. Zároveň jídlo nezapomeňte pít víno po celou dobu.
Není divu, že. Hlavní jídlo na stole v Římanům je těstoviny . Zde se nazývají "vložit" . Kromě pasty (a recepty pro její vaření v Římě nejsou tolik), místní obyvatelé jsou dobře připraveni hovězí a artyčoky. Dokonce i mezi poměrně oblíbené pokrmy - "trippa" a kravský ocas "CODA Alla Vaccinara". Na konci tradičního římského oběda se podává nádherná zmrzlina Gelato Artigianale, sorbetto al Limone citron nebo tiramisu.
Co nejdříve při chůzi v Římě, nezkoušejte nejvíce italské jídlo - Pizza Dokázal se! Ve věčném městě se připravuje trochu jinak, stejně jako v jiných městech Itálie - kořen zde je velmi tenký. Taková pizza nemusí chutnat všem, ale Římané to přesně milují.
Dobrá pizzerie Nachází se na Vicolo Savelli, 13. Jde se Monte Carl. Ó. Ceny jsou poměrně cenově dostupné, zde si můžete vyzkoušet pizzu v římské verzi. Tam je také Pizze. "- Je zde neapolský verze této misky. Tato instituce je také určena pro příliš bohaté a náročné návštěvníka. Nachází se přes DI Ripetta 14.
V létě můžete pít Voda V Římě, nemůžete koupit, ale Pít z fontánů Ve městě poučil dva a půl tisíce. Tento proces začali dlouhodobě - blíže ke konci devatenáctého století, abychom zachránili Římany z nesnesitelných letních teplů. Tato voda může být opilá, i když je velmi chladná. Pochází ze stejných zdrojů a na stejném systému akvaduktu, který byl postaven do dávných dob.
Restaurace Agata e Romeo
Tato restaurace se nachází v blízkosti stanice a představuje téměř hlavní gastronomickou atrakci hlavního města Itálie. Pouze nádobí zde připravují ne tradiční římský, ale poněkud Paříž nebo dokonce New York, ale nemá vliv na autoritu instituce. Mezi jídly, prezentované v menu, narazí na velmi neobvyklé - například, například, jako je králík, nakládaný v octě s okvětními lístky, nebo rajčata nejdříve se zmrzlinou z parmazánu s okurkou sherbet ...). Veřejnost v restauraci Agata E Romeo odpovídá calibru instituce: krém místní společnosti, ovlivňující oblečení a jejich společníky, rozbité ve všech nejmodernějších. Služba je také na nejvyšší úrovni. Nicméně, podivně, tam jsou vždy plné lidí, takže pokud chcete strávit večer v této elitní instituci, pak být laskavý k obavám objednat stůl předem. Na večeři v restauraci Agata E Romeo stojí přibližně šedesát až sto dvacet eur.
Zařízení se nachází na: Via Carlo Alberto, 45. Otevřeno od pondělí do soboty od poledne do 15:00 a večer - od 19:00 do 23:00. Chcete-li objednat tabulku, použijte telefon "+39 (06) 446 61 15". Můžete se dostat na toto ideální místo na metro, nejbližší stanice se nazývá "Termini".
Kavárna
V Itálii, oni milují pít kávu, a hlavní město země v tomto ohledu nezpočí. Tady Vaření dobrého kof E. Coocuccino nápoj do poledne a zbytek hodin je nádherný silný espresso. Pro přípravu tohoto povzbuzujícího nápoje se používají nejen speciální zařízení, ale také speciální druh kávovarů. S kávou se obvykle používá nejoblíbenější italský likér, který se nazývá "Lemoncelell".
Cafe Babington`s.
Přísně řečeno, to není kavárna, ale čaj. A ne v italských tradicích, ale v angličtině. Nicméně, zde budete dokonale trávit čas: nádherný čaj (náklady od 6,5 eur) a housky (stánek od 4 eur) pomůže zvýšit náladu. Věk tohoto zřízení je více než sto let, kdysi ho založili dva slušné anglické dámy. Místní Townspeople se s úctou vztahují k dějinám Babington`s kavárny a chovají se zde podle potřeby, ale britští se sami chovají pěkně jako prase: spadají do instituce v šortkách, házet své buly přímo na podlahu.
Toto zařízení se nachází na adrese: piazza di spagna, 23. Práce plán se liší v závislosti na roce: od září do června je otevřena od středy do neděle od 9 do 20:15; Od července do srpna - práce od pondělí do soboty, otevírací doba je stejná. Telefon pro odkazy: "+39 (06) 678 60 27". Nejbližší stanice metra: Spagna.
O vínech
Víno, které se vyrábí v Itálii, se samozřejmě nechá chlubit vedením na globálním trhu. Ale přinejmenším ho připraví, jak to bylo před padesáti lety: v naší době byly do výrobního procesu tohoto příjemného nápoje zavedeny moderní metody a v místních vinicích zvládli pěstování nových odrůd hroznů.
V Římě Nejoblíbenější je silný bílý "Trebiano", suché "San Jovez", dezert červená "Kanina" a bílá semi-sladká "Alban".
Enoteca al Bric.
Velmi pozoruhodné místo, kde je dobrá volba: v instituci jsou zastoupeny nejen italská vína, ale také francouzština a chilský, který v Itálii mohou být zaškrtnuté. Pro občerstvení zde si můžete vzít mořské plody a sýry. Římané navštěvují Al BRIC ENOTEK pouze na důležitou příležitost - například na oslavu výročí, učinit nabídku dívce, a tak dále. Pro zástupce krásné poloviny lidstva zde mimochodem je menu oddělené.
Instituce se nachází Via del Pellegrino, 51-52. Pracuje od úterý do neděle od 19:30 do 00:30. Chcete-li se sem dostat, jděte do stanice metra "Colosseo". Vyhledejte více informací na stránkách http://www.albric.it.
Bon appetito!