New York - město je obrovské a mnohonárodní, takže mluví o některých místních kulinářských tradic není snadné, ne-li nemožné. Pokud je například stereotypní myšlenka klasické kavárny Kalifornie - je to s bílými stěnami, testovanými plakáty, zařízenými červenými pohovkami, je nutné nabízet hamburgery známé místním obyvatelům - pak v případě New Yorku Všechno je mnohem obtížnější. Nicméně, toto gigantické město má stále své vlastní "značkové" pokrmy - jako je nekomplikovaná ulice Párky v rohlíku nebo slavný New York Tvarohový koláč . Můžete se přiblížit k otázce na druhé straně - Konec konců, New York vytvořil přistěhovalce z celého světa, stejně jako možnost - můžete se seznámit Tradiční potraviny národů, kteří stvořili metropoli! Projděte se na zařízeních malé Itálie a vyzkoušejte pizzu; podle Čínská čtvrť. - Zde můžete jíst Kachna polévka nebo teriyaki kuře ; Ploy. V Bronxu nebo Harlem - pro úzké seznámení s tradičním karibským jídlem ; No, nebo ve známém díky ruským emigrantům Brighton Beach. - Může to být něco Více známější . A teď budu informovat o těch jídlech, které tradičně symbolizují město velkého jablka.
Párek v rohlíku
Tradiční americká kuchyně je vždy spojena s tímto jednoduchým pokrmem, získala stejnou popularitu jako Hollywood filmy a všudypřítomné mcdonalds. V současné době můžete jíst takovou buchtu s klobásou v každém městě Ruska, ale v New Yorku to může být provedeno s pocitem pro přijetí do kulinářského dědictví Ameriky. Jak se říká: "Dva velké rozdíly" - k jídlu je neznámý jako vařený hot dog na stanici v Moskvě nebo misku z přesně stejné kvality, ale na páté Avenue, před inspekcí New York Samices ... pro Poprvé, hot psi v tomto městě se objevili v sedmdesátých letech 19. století - pak Charles Feltman, německý emigrant, začal prodávat takové jednoduché pokrmy ve svém obchodě v oblasti poloostrova ostrova Koni. Následně však měl následovník, bývalý zaměstnanec - Nathan HURIDKER, který založil svou firmu velmi blízko do obchodu - v obchodě se nachází přes silnici. Tam, párky v rohlíku stojí dvakrát méně než to, že fixtman, takže podnikání Němec se snažil, a obchod Sly Nathan pracuje dodnes. Hot psi na Manhattanu dnes můžete koupit kdekoli - malé body jen obrovské množství. Mnoho obchodníků je bezcenný se zákonem - kvůli nekvalitním výrobkům, ale oni pokračují v plotu a místo placení pokuty, mají nové licence, které mají platit sami a pro město jsou celý problém. Nicméně, pokud jste jako turistické, musíte jíst rychle-levně, pak je to tady, štěstí je skutečný americký hot dog pro pár dolarů! Pro možné důsledky takové snídaně pro zdraví se nikdo nebude chovat. Ale my jsme nám nebyli zvyklí.
Rogaliki.
New York se dozvěděl o tomto evropském vysídlení díky Židům z východní Evropy a to se stalo také v devatenáctém století. Aby se připravil rohy, vezměte si kvasinkové těsto, udělejte prsten, vařte ho a smažte pod zlodějem. Pak dejte další přísady - čokoládové lupínky, například nebo siny, nebo něco jiného, a může jen odejít, jak je to. Ne všude ve státech Balcia se připravují tímto způsobem - jsou obecně přijímány k smažení najednou, takže New York je považován za nejvíce "strmé". Pokud mimo toto město, někdo připravuje toto jídlo na místě, pak cookies z velkého jablka budou stále znamenat, že bez New York vody v Rogalkovi nebude charakteristickou sladkou chuť. Nejlepší bagely, jak je obvyklé, připravují se ve společnosti H & H Bagely, které mají obchody na Broadway, 80. ulici, stejně jako na západním 46., 639 (to je Western Midtown). Velmi populární bagel se smetanovým sýrem, který se nazývá "bagel a Schmear", stejně jako s kusem lososa - takové židovské migranty obchodované od počátku dvacátého století.
Pizza
Každý ví, že je to opravdu italské jídlo, ale pokud mluvíme o Spojených státech, je také velmi běžné, a zejména v New Yorku! Toto jídlo se zde objevilo, samozřejmě díky obyvatelům Sunny Itálie, hledají nejlepší osud mimo oceán. V New Yorku se pizza připravuje jako v Evropě - zde se provádí s tenkou kůrou a velmi tenkou vrstvou omáčky; Sloty - trojúhelníkový tvar, ne obdélníkový, jak bylo přijato v Itálii. Pizza v New Yorku lze odlišit i z toho, že jsou připraveni v jiných státech států - například v Kalifornii, je to snadnější a horší než opilý ... Abychom připravili New York Pizza, vy Není třeba strávit spoustu času, je to perfektní verze občerstvení v dynamické megalopolis. První pizzerie byla založena v roce 1905 v Manhattanu - to je Lombardi, což je jedním z nejoblíbenějších institucí tohoto druhu. V současné době není nalezená pizza v New Yorku obtížná, ve které oblasti města velkého Apple byste nebyli. Zejména pokud se ocitnete v Manhattanu, s jeho oblastí "Malá Itálie" - tam se můžete pokusit vyzkoušet pizzu, protože je zvyklí vařit v průběhu let; Nebo, jako volba, na stejném Manhattanu, zúčastnit se některých levných zařízení, které zde je hodně - existují soudruzi emigranti-Asiaté také pro pár dolarů, budou moci nabídnout pár plátků pizzy.
Koktejlové krémy.
Navzdory názvu, při přípravě tohoto koktejlu se nepoužívají vejce ani smetana. Připravte si z mléka, klidnější vody a čokoládového sirupu. Jakmile byly vejce a smetany ingredience - ve fázi experimentů na vytváření nápoje, ale od té doby - a to od konce devatenáctého století - recept prošel významnými změnami. Jméno bylo ponecháno a v našich časech vejcích krémů - tradiční nápoj, který stojí na různých místech od jedné a půl na tři dolary.
Tvarohový koláč
Tvarohry se objevily v New Yorku, a dlouho před jeho nadací, ještě dlouho před objevením Ameriky, ale pokud v naší době říkají "tvarohový koláč", pak ve většině případů znamená New York. To je skvělé zásluhy restaurace Lindy, která byla otevřena v roce 1921.
Při vaření tradičního sýrů New York použijte smetanový sýr, vanilin, smetana a soubory cookie. Tvaroh, které jsou připraveny v juniorských (na základě ceny), jsou velmi populární. Můžete vyzkoušet tvarohový koláč v téměř každé kavárně města, zejména v Manhattanu.