廚房喀拉拉邦(城市是Trivandrum的狀態)是其最富有的歷史,地理特徵和文化居住在這種人的人民的明亮映射。持續2000年,喀拉拉邦從希臘,中國,中國,地中海,阿拉伯國家和歐洲的東南部的國家訪問了許多商人,在這裡有其他人的代表在更多的古老時期(例如,那裡是蘇美人,現代伊拉克南部的居民,其中一個在3000年。
因此,今天喀拉拉邦美食是土著菜餚和外國菜餚的混合,適應了國家居民的味道。泰米爾遺產喀拉拉邦是薩爾巴爾(來自扁豆的菜),
伊蒂(米豆類蛋糕)
和Dosa.(來自扁豆和米粉的薄煎餅)。
歐洲影響力是銷售蛋糕,奶油管,酵母麵包的大量麵包店,以及西方方式和英國印度菜餚。歐洲人送到喀拉拉邦土豆,西紅柿,來自美國的辣椒...