關於西西里菜的幾句話。
西西里美食被認為是意大利最有趣的地區美食之一。這恰恰是因為她經歷了許多不同的影響。然而，西西里人的小蘗和西西里農民，漁民和牧羊人的廚房是完全不同的。
西西里島更喜歡急性，鹽漬和甜味的不尋常組合。白麵包在這裡，如阿拉伯語傳統，撒上芝麻，但像意大利人一樣吃了很多糊狀物。在這個意大利的西西里冠軍：每人每年100公斤。西西里菜的主要香料：牛至，野生茴香和羅勒。還有很多薄荷和實質性的西西里檸檬。
這裡的主要食物總是在下午和晚餐。它總是令人滿意的，因為在它裡面有一個帶有填充物的麵包，帕諾諾，滅火的米飯球arancini或從鷹嘴豆山鋪設。
作為餐廳的antipasta有很多小吃：海鮮，蘑菇，橄欖，燉或醃製蔬菜，當地奶酪，火腿或薩拉米。但是可以有新鮮的無花果或甜瓜。
在西西里島的第一次改變 - Primo piatto幾乎總是意大利面，但是來自麵粉和土豆Gnocchetti的可能和小餃子用輕質番茄醬。但非洲影響力將提醒您蒸奴物，在西西里島享用辛辣的魚湯。主菜配上第二個變更或第二次piatto。這些是海鮮，魚類或雞蛋菜餚。但是配菜（ContorNo）很容易，這通常是沙拉或煮沸的蔬菜，被冷卻。在意大利北部，在夏天的Lipar島嶼和Cefalù之間，劍被抓住了。她有一個瘦肉，用新鮮的西紅柿，雀躍和辛辣草藥烤箱，或者熄滅並配上橄欖油，檸檬，大蒜和牛至的醬汁（Pesce Spada Al Sammurighiu）。非常著名的西西里沙丁子BECCAFICO。這是一個撒丁島或其他粉筆被白麵包工作在葡萄酒中，用大蒜，辛辣的草藥和葡萄乾。
在西西里島的內部地區，更多的肉：羊肉，兔子，雞，在這裡，它們製作浴，即煎炸的香腸 - 腐爛的粗粉餡與fenhel種子，黑胡椒和白葡萄酒。
甜蜜（Dolci）總是完成這頓飯。通常它是水果。許多杏仁，通常是杏仁裸體的蛋糕，作為著名的西西里蛋糕布卡托。在聖誕節和一個甜點中烘烤了小球的小球，鋪設了它們的金字塔，然後用巧克力和安全或焦糖或糖粉或粉末糖，這被稱為皮諾拉塔。
琵琶是杏仁的餅乾，有一個好的雪松堅果。和卡司 - 既可以從乳清乾酪和冰淇淋那裡又是傳統上糖果的冰淇淋。 Sicilian糖果餅商的非常著名的作品是由杏仁麵團製成的，如小吃，各種水果，蔬菜。它們是非常現實的，請在商店窗口中的眼睛。另一個西西里甜度是坎多利管。
在聖盧克12月13日，西西里人將CuCcìa甜湯從豆類，鷹嘴豆或麥粒，蜜餞巧克力。湯用山寨的乳清乾酪調味，並用緊固的甜酒Vin Santo充斥著淹沒。
西西里人被認為是冰淇淋的提取器，這是水果，或者用新鮮水果或野生漿果食用。冰塊的碎冰質量 - Granita作為刷新，用杏仁牛奶，水果棺材或濃咖啡使用。但是在這裡他們正在準備很多冰淇淋蛋糕。
西西里島的水也是價值，但有很多葡萄酒，這是一個單獨的話題。對於西西里島，典型的杏仁牛奶（拿鐵迪曼羅拉），新鮮橙色或檸檬汁（Spremuta di Arancia O Di Limone）和當然咖啡濃咖啡。
在哪裡可以在墨西拿和區內吃美味
在周一周末的大多數機構。
Porta Messina。
港口靠近城市，總有一個廉價的披薩，意大利面，貽貝和所有價格分類的炸魚Largo Giove Serapide |告訴：094223205 | € -
在墨西拿地區
帕多利諾。
這是一個簡單的公共和優秀美食，許多蔬菜，魚類和麵食。 |通過Santa Cecilia 54 |告訴：0902921000 | €
Le Puse Sorelle.
小餐廳，配有有趣的菜餚和大量葡萄酒：Piazza Municipio 4 |告訴：09044720 | ！
在陶爾米納地區
無處不在的Taormine本身的價格水平顯然更高，機構的選擇較少，但有更為著色和昂貴的餐廳。它花費了三個歐元圖標，最好先看看價格水平！
Casa Grugno。
在哥特式宮殿，通過Santa Maria dei Greci |告訴：094221208 | www.casagrugno.it | $$！
nino。
擅長魚類和海鮮，位於Letoianni海灘（塔羅米北部7公里處）|通過Rizzo 29 |告訴：094236147 | ！
Slika.
Alici Marinat - 用新鮮薄荷醃製的鳳尾魚。
Cannoli -Itheniya以管的形式將裝滿小屋狀的大量乳清乾酪和蜜餞果實，撒上炸螺母
Caponata - 冷酸甜醃製茄子用西紅柿，橄欖，刺鶯和蔬菜。
Cicorie Selvatiche - 野生蔬菜（菊苣，蒲公英，牛蒡，茴香，芝麻菜，博加羅），一點點苦澀和餡餅，通常在冬天和春天吃
Coniglio Al Agrodolce - 醃製兔肉
法院 - 來自小牛肉的大型捲，700-800克，裝滿肉，雞蛋，橄欖，麵包屑和草藥。
Insalata di Aransce是一個新的牛至蔬菜，具有非足弓和橄欖油。
Insalata di Mare - 來自橄欖油和檸檬汁的光醃料中的Soreroduks
Maccheroni Alla Norma - 配番茄醬，炒茄子和新鮮或擠壓乳清乾酪
Maccu di Fave - 像維基這樣的豆類，以橄欖油和野生草藥的泥的形式
橄欖福利 - 橄欖燉誠實和草藥
Peperonata - 烤製，然後醃製在橄欖油和醋保加利亞辣椒
Pesto Alla Trapanese - 來自新鮮番茄和烤杏仁的Pesto
Spaghetti / Risotto Col Nero Di Seppia - 意大利面或章魚和八達通墨水的意大利煨飯
tagliatelle conragùdi maiale - 與豬燉和香料的平面
Tonno Alla Marinara - 燉金槍魚，弓，橄欖和西紅柿
Zuppa di Pesce - 魚湯由幾種魚類，章魚，蝸牛，貽貝和蝦製成，一般從帶來捕獲的一切
corie selvatiche。
法院 - 來自小牛肉的大卷
zuppa di pesce.
