當然,巴伐利亞與我們與巴伐利亞啤酒有關。但是,很高興了解更多信息並更加焦點。
在德國,大約1250名釀酒廠,小而且很大。其中一半位於巴伐利亞。一半的巴伐利亞啤酒師位於弗蘭肯島地區。該地區居住在後代而不是巴伐利亞人,但法郎和他們自己的烹飪習慣和傳統。弗蘭肯亞洲包括例如,威爾堡,紐倫堡,班貝格,拜羅伊特,Kulmbach的城市。
民族巴伐利亞人住在所謂的老巴伐利亞(下巴伐利亞州,和普法爾茨)。這是慕尼黑,羅森海姆,雷根斯堡。巴伐利亞的第三個民族地區是巴伐利亞施瓦布:奧格斯堡市,吉姆明,肯普滕。在19世紀初,它只是巴伐利亞電暈附近的Schwabs土地的一部分。在那裡,他們的傳統和當然,他的啤酒,當然是越來越多的斯瓦比亞。
在德國,約3 500個啤酒品牌
那麼,每個人都應該知道:
- 瓶啤酒尊重旅行者不喝酒!喝什麼通常被稱為荒謬的術語“活啤酒”。活啤酒不會在任何地方運行,絕對可選應該是泥濘的未經腐爛的(為什麼你需要某種巨大的酵母在胃?)。理想情況下,他喝了在哪里和焊接 - 在啤酒廠。如果他的啤酒洩漏出克珥,那就不那麼享有盛譽。但喝瓶啤酒 - 它不好!
- Brauhaus通常出售自己的啤酒草稿。你不需要預期超過4種煮沸的啤酒,有時是獨自一人。但在Brauhauz精確地落後於他!
- 啤酒廠,啤酒被賣給克拉溢出,通常在德國的任何地方被指定在任何機構入口之前(除土耳其而言)。通常,銷售了幾種瓶啤酒,只是為了擴大範圍。但我重複:喝瓶子“不是騙子»!
- 有特殊的啤酒品種選擇(從一百多)。但是,普通機構不尋求這種範圍的這種延伸。在德國,它被認為普遍接受飲用城市的啤酒或您所在的城鎮.
- 巴伐利亞啤酒的許多品種是季節性的,也是季節性飲酒。
- 與公共關係的巴伐利亞類型的啤酒和巴伐利亞品味。
- 廚房由您選擇的建立類型決定。
Brauhauz Hofbre在慕尼黑晚上
巴伐利亞和弗蘭克島的啤酒,主要,季節性和特殊類型.
巴伐利亞品味與其餘的味道截然不同。 Bavarsa與德國其他地區相比,他們喝得多的Pilsner(在該國北部的75%不超過25%)。他們已經,在拭子上,堆上比北部和柏林更柔軟。雖然Pilsner或Pilles(這也是發明了來到捷克共和國的巴伐利亞,但不可能考慮這種類型的啤酒。像另一個,第二個最流行,多特蒙德啤酒的類型 - 出口。因此,啤酒巴伐利亞和德國其他地區都不同!
巴伐利亞啤酒的主要類型。
憑藉啤酒類型和名稱,巴伐利亞啤酒很容易迷茫。一切都在巴伐利亞啤酒 - 巴伐利亞烹製。這是官方的。然而,在德國的標籤上,有必要指定啤酒類型(嗯,我們如何寫豬肉或牛肉)。因此,兩種主要類型的巴伐利亞類型必須重命名。現在它是慕尼黑類型的啤酒:Munchner Helle(慕尼黑光)和Munchner Dunkel(慕尼黑黑暗)。在兩者中,味道由麥芽確定,兩者都略微興奮,均伴隨著食物。但是,如果您未配置為共進午餐/,那麼他們本身就是如此..我們預計從巴伐利亞啤酒中更加明顯的味道。有時,如果水更加艱難,煮沸的啤酒類型較粗糙,更接近多特蒙德型導出。通常它表示為UURTYP(蕁麻,即原始,舊原型)。
季節性類型的巴伐利亞啤酒。
- Majiboki,從4月下旬和整個五月煮沸。這是一杯高級酒啤酒,具有大量二氧化碳;
- 全年夏天 - 麥啤酒vaitsen或weissa的季節(這是相同的),它是喝大杯0.5升,啤酒比kvaars聞起來少了一點;
- 在夏天,巴伐利亞人比德國其他地區更喜歡混合啤酒:用檸檬水的淡啤酒混合物 - 光澤,麥啤酒與檸檬水 - rus。但它們干擾任何東西:礦泉水與天然氣,果汁......如此接受,在熱量中,它不錯。
- 另外,在夏天,巴伐利亞州煮沸作為相對啤酒,例如土耳其(農村)。
- 自9月中旬以來,直到10月底,慕尼黑啤酒啤酒或ViseNbir飲料在慕尼黑。這是一顆完全特別的啤酒,它是深色的金色,高酒精,是指葡萄酒的類型,是由焦糖麥芽製成的。許多人認為它是最好的啤酒。在巴伐利亞的其他地區,儘管有日期,但仍稱為Martz(3月)的啤酒。它只是意味著它從3月份成熟(在過去的過去,今天它只是一種啤酒)。它有很多味道,啤酒飽和,高級酒精量的二氧化碳。
- 法蘭西亞,自9月至10月以來,金色和黑暗的Boki酒店預訂了特殊的假期(肯尼斯和其他當地日期)。
- 從11月到3月,聖誕節Vainahsbir正在煮沸,罕見的雙麥 - Doppelbawzenen,強大的Stagnabir。一般來說,它是黑暗和高酒精啤酒。但在這種類型的啤酒中,飲料通常通過酒精連接 - 它甚至用酒精咂嘴。
“自3月和4月在巴伐利亞州以來,啤酒在ator煮沸。這是一個強大的黑暗Dopperbok,往往常見 - 金色的一面。最著名的標記 - 救世者(救世者)和最著名的品種只接受“最愛”的場所 - 一個節日救贖者,仍然豐富,更強大。
在巴伐利亞的特殊類型的啤酒。
在弗蘭肯里亞,許多原始物種和品牌的啤酒。所以,例如,班貝格中熏制麥芽的一個非常著名的啤酒。在Lichtenfelse,Steinbir寫著 - 一種拋入它的熱石,出現焦糖味。 Zwikelbyer - 年輕人和略微不值得的Pilsner的名稱,深深的黑色未經過濾的Tsoiugl來自Franconia的頂部 - 這是一個大的罕見,平靜和黑啤酒,如凱拉貝爾(地下室),在巴伐利亞森林地區,一個不尋常的蒸汽卸蹼為巴伐利亞煮沸......某些品牌可以在巴伐利亞和弗蘭肯之外找到,但主要是他們是本地的......