土耳其美食是世界上最好的廚房之一，誘惑其多樣性。據專家介紹，它有2,205種各種各樣的菜餚和飲料。
主要偏好是肉類 - 羊肉和牛肉，鳥，魚，蔬菜，乳製品，鸛，豆類和水果。
它還豐富的糕點和各種餡料的各種測試產品。
我想告訴一些關於土耳其美食的最著名的菜餚以及土耳其準備美味的地方，觀察傳統食譜的所有細微差別，這些食譜都被移交給廚師代代一代。
當我剛搬到土耳其時，我真誠地想知道為什麼他在一家咖啡館買了一下，我們將在街對面的咖啡館裡用土耳其糖果喝茶，為什麼不可能在這裡繼續，特別是在菜單中，特別是在菜單中是。 “不，在這裡你不能烹飪土耳其糖果，這裡有美味的肉餅和烤肉串，在那個咖啡館裡，它擅長煮熟的湯湯，這項業務的廚師......”，回答了我。這個“嘴巴”（這意味著“專業或特別”）到處追求我。這似乎是奇怪的，為什麼這嘴在土耳其湯，否則，首席（Çorbacı）不能推好鍋爐。我們有普遍的居民將能夠製作西伯利亞餃子，與圖拉薑餅的情況更加困難。
只有當我不得不從土耳其東部搬到她的黑海沿岸時，我意識到了一個有效的嘴巴那是Chorbaji，以及那些土耳其糖果的精彩和溫柔的嘴巴。
事實上，土耳其以東以其美味的五香廚房而聞名，而且經常，東部土耳其人，在其他城市開設餐廳，不聘請當地的廚師，並專門從東方邀請，以保持品牌。幾乎每個土耳其城市都以任何菜餚為名。因此，為了感受味道的所有完整性，如果可能的話，最好從他的運營商那裡試用這道菜。
我想觸及在土耳其餐廳的主題，什麼樣的機構是什麼，他們中的每一個是一個示範賬戶。
餐飲場所。
一個餐廳（Restoran）。餐館和價格的選擇是不同的：土耳其語，歐洲美食，亞洲料理。每人從20 TL（2014）的示例賬戶
洛克曼（Lokanta）。咖啡廳用餐室。 Lokantes土耳其的廚房，大多數經常已經提前烹製，維持在鐵盤中的溫暖。價格不僅僅是民主。示例性賬戶來自10 TL。
海鮮餐廳和魚鎖（Balıkrestoran，Balıklokanta）。魚類餐廳和Lokalka的價格略高於普通。在土耳其，錄取海鮮和魚類。成本計算可以是部分和重量的。示例性餐廳的25 TL，鎖定 - 15 TL。
Chorbaji.（Çorbacı）。小面積作為主菜 - 湯（Çorba）和一些小吃“Mezé”。如果名稱中的機構將出現“Ishkembe”（Işkembe）或“Ishkembedi”（Işkembeci），這意味著它只能專注於從疤痕中準備湯。當然，這湯特別好吃。得分於3噸，疤痕湯 - 5 TL。
Kebabchi。（kebapçı）和Kösufedi.（Köftecı）。首先是各種類型的熟肉，烤肉串，在第二機構中，主菜是“Köfte”擊球。此外，您可以訂購湯，沙拉，小吃。佔11 TL。
德納沙龍（DönerSALONU）。在這個機構中，主菜是孩子，這是一個Shawarma的類似物，在與蔬菜和蔬菜的一個面板中供應。帳戶從8 TL。
Pededi。（PIDECI）或熟物沙龍（Pide Salonu）。小地方，他們提供各種餡料（碎肉和奶酪）的Bodie蛋糕，這樣的“土耳其披薩”。 13 TL的帳戶。
Beareci.（börekçi）。咖啡館，其中大量的餡餅，蛋糕和“廚師”，各種各樣的餡料。帳戶從5 TL。
意大利面（蠟紙）和tatlyji。（tatlıcı）。 “聖聖徒”土耳其美食。咖啡糕餅各種各樣的土耳其糖果。帳戶從10 TL。
肯德地區PISHER KENDIN E（kendinpişirkendinye）。一流的自助餐廳，但在帶托盤的餐廳，遊客自己準備食物。桌子配備了人格，生肉，魚，鳥，蔬菜提供了一個機構。帳戶35 TL。
毛田（Meyhane）。這是一個特別的土耳其建立，廚房不是，大多是小吃，在這種類型的機構中，你可以使用酒精飲料。在這裡來喝酒和聊天。帳戶30 TL。
茶館（Çayhana）或evi茶（Çayevi）。像Maikhan幾乎一樣，但沒有酒精。純粹的男性建立，他們在這裡喝茶，玩卡，步步高，在土耳其國家遊戲中好的，抽煙水煙。如果你在土耳其之前，你可能在小咖啡館裡看到坐在茶館和平談話的男性低凳子上，是茶館。帳戶從1 TL。
Gazino.（Gazino）。由kabaka的類型建立。這是食物，音樂，酒精。大多數機構都以非常良好的聲譽而聞名。
buff（Büfe）。快餐亭，賣吐司，餡餅，茶，咖啡。佔2 TL。
街頭食品。在Tachaca推車或託盤上銷售。貽貝，栗子，烤玉米棒，葡萄酒座“芝麻”（simite），新鮮的果汁，烤肉咖啡。帳戶為0.75 TL。