由Kuching領導的極其多樣化的沙撈越是一個眾多土著人民的房子，以及城市的亞文化。因此，沙撈越是一種有趣的作物對話，這在這裡非常明顯。抵達沙撈越，您只需嘗試傳統的當地菜餚。是的，他們中的許多看起來像你可以嘗試在大陸或檳城的那些，但特別是他們在這裡準備它們的事情。這是關於您可以嘗試在沙撈越的菜餚的幾句話。
沙撈越洛杉磯 - 非常尖銳的湯，米飯麵條和庫格拉（植物的根目錄類似於姜）。
在沙撈越的漆花麵條非常薄，Sambal Belacan（蝦醬），羅望子（像豆類這樣的東西），椰奶和檸檬牛奶加入湯中。有時，粉碎的雞肉加入，新鮮的corrad和碎片的煎蛋捲，頂部用蝦，有時灑萊姆汁。這種成分作為豆芽（並且沒有使用更多蔬菜），炸成小塊豆腐或其他海鮮不是傳統的，但有時添加到這類菜中。一般來說，它被證明是一個紅咖哩湯（但根本不使用咖哩）。
這種湯的酸和不尋常的味道與LAX和半島馬來西亞的其他選擇完全不同，新加坡（這道菜也很受歡迎），隨身攜帶服用湯並使用厚厚的米粉。在檳城島島上，大部分，魚和某種甜蜜，再次，帶厚厚的米飯。據說砂拉越最好的距離古晉是在古晉完成的，但這並不意味著你不能在沙撈越的其他城市嘗試。畢竟，可以肯定，在每個城市中，他們會爭辯說他們的leax是真實的。
其他最喜歡的本地菜 - kolok mee。另外一道麵條，但這一次“幹”。這道菜如下所示：在一個麵條的碗裡，炸豬肉豬肉（碎片）撒上大蒜或洋蔥蘑菇。豬肉或牛肉剁碎經常增加，雖然你可以要求一家餐館不要倒入碎片。
事實證明非常令人滿意！這個菜可以在任何地方找到。特別是被當地人喜歡的早餐和遊客 - 如果他們在前一天晚上經歷了酒精 - 宿醉的巨大補救措施。令人討厭的愛好者可以嘗試將醃辣椒添加到這個冰淇淋中 - 再次有一個宿醉將有助於宿醉，清除他的頭，讓你覺得比咖啡快得多。
良好的黃瓜紀念品，你可以回家 - Kek Lapis。，或砂拉越餅餡餅。
一個良好的食用紀念品可以被帶回家 - Kek Lapis，或Sarawaysky Puff糕點。這塊蛋糕類似於幾個多色層的海綿。在馬來，這道菜也被稱為Kek Sarawak（以及幾個類似的名字）。這道菜是在特殊情況下製作的 - 宗教或文化假期，如Uraza-Bayram（齋月的末尾），聖誕節，Dipali（印度和印度教假期），生日和婚禮。
20世紀80年代初，現代薩拉維亞分層餡餅由於西方烹飪文化的趨勢，於20世紀80年代初來到沙撈越。因此，與普遍的信念相反，這塊蛋糕與老傳統印度尼西亞泡芙蛋糕無關。差異至少在成分中。 2011年，這些分層蛋糕的歷史再次發生變化 - 他們開始變得更加信任，人們開始申請新品味。
Sarawsky現代分層蛋糕可分為兩類：帶有傳統層和蛋糕的蛋糕，具有圖案。在任何情況下，在蛋糕中必須至少兩種顏色。如假設的，每種顏色都具有不同的味道，這使得蛋糕特別精緻和芳香。但是，您可以建議嘗試由一種或兩種顏色組成的蛋糕，而其他人則更好地欣賞安全距離。
接下來，我想提一下Puck paku Kubok。（也稱為paku uban）或米飯（米飯）。發音為“mee deen”（在沙巴被稱為“paku putikh”）。這是有蕨類植物的最多。
與熱處理期間變得柔軟的其他植物不同，Midin變得更加脆弱 - 它表明了一個非常愉快的質地。稀薄的美味捲曲射擊是普通麵條的一個非常健康的替代品。里程碑通常用大蒜，姜或蝦和辣椒炒。在老一代人中，IBanov認為，這種植物帶來了極端的健康益處。似乎，它的消費可以增加護理母親的母乳量。
通常，蕨類植物射擊覆蓋著輕微的沖洗，首先浸泡在水中15-30分鐘才能擺脫槍，然後它已經烹飪充滿炒，擺脫稍微苦味和混合其他成分。 。它表現出非常健康和有趣的菜餚。
更多，Umai Oboral.。這些是罐裝水母，這些水母在沙撈越的市場銷售，特別是在辛博和賓族。
當然，水母沒有有毒，不用擔心。與她一樣，製作零食或沙拉（用薑，shalot，辣椒，洋蔥等）
最後 - 番茄Kueh Teow。。在整個古晉中，您將看到海報和海報，告訴遊客在餐廳嘗試這本地菜，這就像添加劑的各種不同選擇。
最常見的是沙撈越Kueh Teow是一種寬麵條，豬肉和蔬菜，嚇壞了一家特殊的西紅柿醬用香料。番茄mee是番茄kee teow的變種，只用薄麵條。
毫無疑問，值得嘗試砂拉越的土著人民的盤子。這個廚房裡最常見的成分 - 蕨類植物（我在上面寫的）和野豬。像這樣。這些成分，嗯，菜餚本身可以在城市購買，但最近和最佳可以在偏遠地區找到。當地的伊巴尼亞人在明火的竹子上準備他們的食物，這使他們的菜餚溫和而獨特地味道。
這些都很棒！