亞美尼亞美食是民間文化的一個組成部分,與當地款待的習俗密切相關。至於當地美食傳統的年齡,他們和古代亞美尼亞歷史本身一樣古老。當地美食也非常多樣化,對於任何美食都會有味道的菜餚 - 所以遊客不應該擔心亞美尼亞菜餚可以是尖銳或肥胖的事實,或有害 - 甚至更多,所以他們將保持飢餓:在在此,這里通常在此處提供至少三種不同的菜餚,但通常是更大的量。
在亞美尼亞的傳統中,禁止在食物中吃任何產品,所以肉類菜餚在這裡 - 它們是由牛肉,豬肉,雞,鹿肉製成的...以及許多魚類,蔬菜菜餚,豆類和穀物。通常,良好的亞美尼亞餐廳提供如此大的令牌列表,這些令牌處理菜單中的列表佔服務員。最受歡迎的肉類菜餚是Gyrovatz,Tolm,Hash,Plaf,各種版本,Kyufta和Bozbash。
霍洛維茨
“Horovitz-Morovak”是亞美尼亞方式的“Mashlyka Kebabs”。在Mangale上準備它,使用大塊預先醃的肉。大多數用豬肉,牛肉和羔羊 - 較少。 “Horovatz-Morovak”通常與浸漬油的土豆一起在桌子上供應。
主要是這道菜的準備是佔領男性,因為它與火的繁殖和肉類的製備相連。亞美尼亞人和一個合適的笑話是:“任何其他人的亞美尼亞人之間有什麼區別? “在他總是用火玩起來。”
Dolma.
亞美尼亞菜最受歡迎的菜餚之一是Dolma。因為它的製備切碎的肉(使用羊肉或牛肉)用葡萄葉包裹並熄滅。 DOLM通常在桌子上用Maconi - 一個國家牛奶產品。
哈希
哈希是一種肉湯,就像一個Gyrov一樣,正在為男人準備。如果你問當地,如何煮它,那麼亞美尼亞人就會開始談論這個過程,從被義賣的肉開始開始。你需要採取新鮮,它不融化。處方本身提醒我們熟悉的Khotel正在編寫的人。這道菜在一定的日子和一小時 - 週五晚上使用:畢竟,經過這樣的重食,需要放鬆,而不是工作 - 特別是因為散列配有強烈的酒精。
小酒館“高加索”
嘗試如許多其他菜餚,遊客可以在大量餐廳和亞美尼亞首都的咖啡館。在他們的大部分時間裡,在晚上,現場音樂經常聽起來。根據他們的一部分,表演者往往對意想不到的驚喜感到滿意 - 在國家動機上演奏旋律,他們突然去了法國華爾茲或輕爵士樂的即興創作。當地和訪問的愛情訪問小酒館“高加索” - 您可以在這裡訂購傳統的亞美尼亞菜餚和格魯吉亞。該機構的內部裝飾對應於從十九世紀到十九世紀的過渡時代的傳統。