关于西西里菜的几句话。
西西里美食被认为是意大利最有趣的地区美食之一。这恰恰是因为她经历了许多不同的影响。然而，西西里人的小檗和西西里农民，渔民和牧羊人的厨房是完全不同的。
西西里岛更喜欢急性，盐渍和甜味的不寻常组合。白面包在这里，如阿拉伯语传统，撒上芝麻，但像意大利人一样吃了很多糊状物。在这个意大利的西西里冠军：每人每年100公斤。西西里菜的主要香料：牛至，野生茴香和罗勒。还有很多薄荷和实质性的西西里柠檬。
这里的主要食物总是在下午和晚餐。它总是令人满意的，因为在它里面有一个带有填充物的面包，帕诺诺，灭火的米饭球arancini或从鹰嘴豆山铺设。
作为餐厅的antipasta有很多小吃：海鲜，蘑菇，橄榄，炖或腌制蔬菜，当地奶酪，火腿或萨拉米。但是可以有新鲜的无花果或甜瓜。
在西西里岛的第一次改变 - Primo piatto几乎总是意大利面，但是来自面粉和土豆Gnocchetti的可能和小饺子用轻质番茄酱。但非洲影响力将提醒您蒸奴物，在西西里岛享用辛辣的鱼汤。主菜配上第二个变更或第二次piatto。这些是海鲜，鱼类或鸡蛋菜肴。但是配菜（ContorNo）很容易，这通常是沙拉或煮沸的蔬菜，被冷却。在意大利北部，在夏天的Lipar岛屿和Cefalù之间，剑被抓住了。她有一个瘦肉，用新鲜的西红柿，雀跃和辛辣草药烤箱，或者熄灭并配上橄榄油，柠檬，大蒜和牛至的酱汁（Pesce Spada Al Sammurighiu）。非常着名的西西里沙丁子BECCAFICO。这是一个撒丁岛或其他粉笔被白面包工作在葡萄酒中，用大蒜，辛辣的草药和葡萄干。
在西西里岛的内部地区，更多的肉：羊肉，兔子，鸡，在这里，它们制作浴，即煎炸的香肠 - 腐烂的粗粉馅与fenhel种子，黑胡椒和白葡萄酒。
甜蜜（Dolci）总是完成这顿饭。通常它是水果。许多杏仁，通常是杏仁裸体的蛋糕，作为着名的西西里蛋糕布卡托。在圣诞节和一个甜点中烘烤了小球的小球，铺设了它们的金字塔，然后用巧克力和安全或焦糖或糖粉或粉末糖，这被称为皮诺拉塔。
琵琶是杏仁的饼干，有一个好的雪松坚果。和卡司 - 既可以从乳清干酪和冰淇淋那里又是传统上糖果的冰淇淋。 Sicilian糖果饼商的非常着名的作品是由杏仁面团制成的，如小吃，各种水果，蔬菜。它们是非常现实的，请在商店窗口中的眼睛。另一个西西里甜度是坎多利管。
在圣卢克12月13日，西西里人将CuCcìa甜汤从豆类，鹰嘴豆或麦粒，蜜饯巧克力。汤用山寨的乳清干酪调味，并用紧固的甜酒Vin Santo充斥着淹没。
西西里人被认为是冰淇淋的提取器，这是水果，或者用新鲜水果或野生浆果食用。冰块的碎冰质量 - Granita作为刷新，用杏仁牛奶，水果棺材或浓咖啡使用。但是在这里他们正在准备很多冰淇淋蛋糕。
西西里岛的水也是价值，但有很多葡萄酒，这是一个单独的话题。对于西西里岛，典型的杏仁牛奶（拿铁迪曼罗拉），新鲜橙色或柠檬汁（Spremuta di Arancia O Di Limone）和当然咖啡浓咖啡。
在哪里可以在墨西拿和区内吃美味
在周一周末的大多数机构。
Porta Messina。
港口靠近城市，总有一个廉价的披萨，意大利面，贻贝和所有价格分类的炸鱼Largo Giove Serapide |告诉：094223205 | € -
在墨西拿地区
帕多利诺。
这是一个简单的公共和优秀美食，许多蔬菜，鱼类和面食。 |通过Santa Cecilia 54 |告诉：0902921000 | €
Le Puse Sorelle.
小餐厅，配有有趣的菜肴和大量葡萄酒：Piazza Municipio 4 |告诉：09044720 | ！
在陶尔米纳地区
无处不在的Taormine本身的价格水平显然更高，机构的选择较少，但有更为着色和昂贵的餐厅。它花费了三个欧元图标，最好先看看价格水平！
Casa Grugno。
在哥特式宫殿，通过Santa Maria dei Greci |告诉：094221208 | www.casagrugno.it | $$！
nino。
擅长鱼类和海鲜，位于Letoianni海滩（塔罗米北部7公里处）|通过Rizzo 29 |告诉：094236147 | ！
Slika.
Alici Marinat - 用新鲜薄荷腌制的凤尾鱼。
Cannoli -Itheniya以管的形式将装满小屋状的大量乳清干酪和蜜饯果实，撒上炸螺母
Caponata - 冷酸甜腌制茄子用西红柿，橄榄，刺莺和蔬菜。
Cicorie Selvatiche - 野生蔬菜（菊苣，蒲公英，牛蒡，茴香，芝麻菜，博加罗），一点点苦涩和馅饼，通常在冬天和春天吃
Coniglio Al Agrodolce - 腌制兔肉
法院 - 来自小牛肉的大型卷，700-800克，装满肉，鸡蛋，橄榄，面包屑和草药。
Insalata di Aransce是一个新的牛至蔬菜，具有非足弓和橄榄油。
Insalata di Mare - 来自橄榄油和柠檬汁的光腌料中的Soreroduks
Maccheroni Alla Norma - 配番茄酱，炒茄子和新鲜或挤压乳清干酪
Maccu di Fave - 像维基这样的豆类，以橄榄油和野生草药的泥的形式
橄榄福利 - 橄榄炖诚实和草药
Peperonata - 烤制，然后腌制在橄榄油和醋保加利亚辣椒
Pesto Alla Trapanese - 来自新鲜番茄和烤杏仁的Pesto
Spaghetti / Risotto Col Nero Di Seppia - 意大利面或章鱼和八达通墨水的意大利煨饭
tagliatelle conragùdi maiale - 与猪炖和香料的平面
Tonno Alla Marinara - 炖金枪鱼，弓，橄榄和西红柿
Zuppa di Pesce - 鱼汤由几种鱼类，章鱼，蜗牛，贻贝和虾制成，一般从带来捕获的一切
corie selvatiche。
法院 - 来自小牛肉的大卷
zuppa di pesce.
