当然,巴伐利亚与我们与巴伐利亚啤酒有关。但是,很高兴了解更多信息并更加焦点。
在德国,大约1250名酿酒厂,小而且很大。其中一半位于巴伐利亚。一半的巴伐利亚啤酒师位于弗兰肯岛地区。该地区居住在后代而不是巴伐利亚人,但法郎和他们自己的烹饪习惯和传统。弗兰肯亚洲包括例如,威尔堡,纽伦堡,班贝格,拜罗伊特,Kulmbach的城市。
民族巴伐利亚人住在所谓的老巴伐利亚(下巴伐利亚州,和普法尔茨)。这是慕尼黑,罗森海姆,雷根斯堡。巴伐利亚的第三个民族地区是巴伐利亚施瓦布:奥格斯堡市,吉姆明,肯普滕。在19世纪初,它只是巴伐利亚电晕附近的Schwabs土地的一部分。在那里,他们的传统和当然,他的啤酒,当然是越来越多的斯瓦比亚。
在德国,约3 500个啤酒品牌
那么,每个人都应该知道:
- 瓶啤酒尊重旅行者不喝酒!喝什么通常被称为荒谬的术语“活啤酒”。活啤酒不会在任何地方运行,绝对可选应该是泥泞的未经腐烂的(为什么你需要某种巨大的酵母在胃?)。理想情况下,他喝了在哪里和焊接 - 在啤酒厂。如果他的啤酒泄漏出克珥,那就不那么享有盛誉。但喝瓶啤酒 - 它不好!
- Brauhaus通常出售自己的啤酒草稿。你不需要预期超过4种煮沸的啤酒,有时是独自一人。但在Brauhauz精确地落后于他!
- 啤酒厂,啤酒被卖给克拉溢出,通常在德国的任何地方被指定在任何机构入口之前(除土耳其而言)。通常,销售了几种瓶啤酒,只是为了扩大范围。但我重复:喝瓶子“不是骗子»!
- 有特殊的啤酒品种选择(从一百多)。但是,普通机构不寻求这种范围的这种延伸。在德国,它被认为普遍接受饮用城市的啤酒或您所在的城镇.
- 巴伐利亚啤酒的许多品种是季节性的,也是季节性饮酒。
- 与公共关系的巴伐利亚类型的啤酒和巴伐利亚品味。
- 厨房由您选择的建立类型决定。
Brauhauz Hofbre在慕尼黑晚上
巴伐利亚和弗兰克岛的啤酒,主要,季节性和特殊类型.
巴伐利亚品味与其余的味道截然不同。 Bavarsa与德国其他地区相比,他们喝得多的Pilsner(在该国北部的75%不超过25%)。他们已经,在拭子上,堆上比北部和柏林更柔软。虽然Pilsner或Pilles(这也是发明了来到捷克共和国的巴伐利亚,但不可能考虑这种类型的啤酒。像另一个,第二个最流行,多特蒙德啤酒的类型 - 出口。因此,啤酒巴伐利亚和德国其他地区都不同!
巴伐利亚啤酒的主要类型。
凭借啤酒类型和名称,巴伐利亚啤酒很容易迷茫。一切都在巴伐利亚啤酒 - 巴伐利亚烹制。这是官方的。然而,在德国的标签上,有必要指定啤酒类型(嗯,我们如何写猪肉或牛肉)。因此,两种主要类型的巴伐利亚类型必须重命名。现在它是慕尼黑类型的啤酒:Munchner Helle(慕尼黑光)和Munchner Dunkel(慕尼黑黑暗)。在两者中,味道由麦芽确定,两者都略微兴奋,均伴随着食物。但是,如果您未配置为共进午餐/,那么他们本身就是如此..我们预计从巴伐利亚啤酒中更加明显的味道。有时,如果水更加艰难,煮沸的啤酒类型较粗糙,更接近多特蒙德型导出。通常它表示为UURTYP(荨麻,即原始,旧原型)。
季节性类型的巴伐利亚啤酒。
- Majiboki,从4月下旬和整个五月煮沸。这是一杯高级酒啤酒,具有大量二氧化碳;
- 全年夏天 - 麦啤酒vaitsen或weissa的季节(这是相同的),它是喝大杯0.5升,啤酒比kvaars闻起来少了一点;
- 在夏天,巴伐利亚人比德国其他地区更喜欢混合啤酒:用柠檬水的淡啤酒混合物 - 光泽,麦啤酒与柠檬水 - rus。但它们干扰任何东西:矿泉水与天然气,果汁......如此接受,在热量中,它不错。
- 另外,在夏天,巴伐利亚州煮沸作为相对啤酒,例如土耳其(农村)。
- 自9月中旬以来,直到10月底,慕尼黑啤酒啤酒或ViseNbir饮料在慕尼黑。这是一颗完全特别的啤酒,它是深色的金色,高酒精,是指葡萄酒的类型,是由焦糖麦芽制成的。许多人认为它是最好的啤酒。在巴伐利亚的其他地区,尽管有日期,但仍称为Martz(3月)的啤酒。它只是意味着它从3月份成熟(在过去的过去,今天它只是一种啤酒)。它有很多味道,啤酒饱和,高级酒精量的二氧化碳。
- 法兰西亚,自9月至10月以来,金色和黑暗的Boki酒店预订了特殊的假期(肯尼斯和其他当地日期)。
- 从11月到3月,圣诞节Vainahsbir正在煮沸,罕见的双麦 - Doppelbawzenen,强大的Stagnabir。一般来说,它是黑暗和高酒精啤酒。但在这种类型的啤酒中,饮料通常通过酒精连接 - 它甚至用酒精咂嘴。
“自3月和4月在巴伐利亚州以来,啤酒在ator煮沸。这是一个强大的黑暗Dopperbok,往往常见 - 金色的一面。最着名的标记 - 救世者(救世者)和最着名的品种只接受“最爱”的场所 - 一个节日救赎者,仍然丰富,更强大。
在巴伐利亚的特殊类型的啤酒。
在弗兰肯里亚,许多原始物种和品牌的啤酒。所以,例如,班贝格中熏制麦芽的一个非常着名的啤酒。在Lichtenfelse,Steinbir写着 - 一种抛入它的热石,出现焦糖味。 Zwikelbyer - 年轻人和略微不值得的Pilsner的名称,深深的黑色未经过滤的Tsoiugl来自Franconia的顶部 - 这是一个大的罕见,平静和黑啤酒,如凯拉贝尔(地下室),在巴伐利亚森林地区,一个不寻常的蒸汽卸蹼为巴伐利亚煮沸......某些品牌可以在巴伐利亚和弗兰肯之外找到,但主要是他们是本地的......