通常在当地的食堂开罗菜肴更尖锐而胖，良好，已经在餐馆里有更多干燥，通常的欧洲味道和一些小部分。例如，在埃及沙拉中，有几种这样的辛辣和有趣，肯定必须尝试。
一个惊人和明亮的茄子沙拉被称为“bashengan”，更像是一只小吃。这里添加了非常多的大蒜，甜椒和植物油，酸洗茄子用于沙拉茄子。取决于它的特定位置，沙拉碰巧或略微尖锐或非常尖锐。
这样一个沙拉为“巴巴通心”与其他阿拉伯国家准备的那些。但是，在茄子的开罗纯泥与橄榄油和柠檬汁组合，结果，获得了某种粘性腐烂。然后它仍然很酷，在埃及几乎到处都是，这个“手鼓”醒来的手榴弹核，这给了他一个非常辛辣的味道。
正在鹰嘴豆的沙拉 - 零食“Hummus”，在埃及也非常受欢迎，然而，在叙利亚和黎巴嫩也是如此。如今，它通常送到肉类菜肴。大蒜，柠檬，橄榄油，芝麻酱和辣椒通常被添加到通常的Zoom Paste中。在这里，也许，智利的急剧选择是最美味的。
此外，在基拉的主菜前，塔希宁担任沙拉，由芝麻，醋和柠檬汁的地面种子组成。也许还添加大蒜和欧芹。 Tachina最有趣甚至奇怪的是，Tachina强烈改变了鸡的味道。埃及人通常与一块烤面包一起吃它。
配菜和薄荷的开罗沙拉可以在肉前吃，但是主菜都有可能。艾蒂是一款简单的白色奶酪的羊奶，在埃及非常受欢迎。在此添加黄瓜，Quinet，薄荷，不同的辣椒，并用柠檬汁倒。在外观上，类似于我们通常的Olivier，但由于薄荷在那里存在，因此味道完全不同。它成本甚至都很便宜。
非常有趣的汤，在开罗提供，被称为“半mavashir”。通常，在那里添加粉碎的骨骼，即使在没有肉的情况下，也可以使其具有非常营养的味道。从本质上讲，它是最简单的蔬菜汤，西红柿，西葫芦，胡萝卜，土豆，芹菜和豌豆。是的，我经常增加更多的豆蔻和神秘。
还有必要在开罗“ful breata” - 非常令人惊叹的扁豆汤或鲜豆。他非常非常不寻常，但由于它便宜，这不是为了犯罪。在这里的食谱通常添加洋葱，玉米油，神秘和柠檬汁。值得注意的是 - 在埃及，几乎无处不在地使用柠檬汁。
在开罗的番茄汤被称为“西红柿” - 它正在制作酸性奶油的西红柿，弓，黄油和神秘主义。这是因为奶油油汤并具有相当不标准的味道，但它非常便宜和鲜美。
此外，您需要在这里尝试的非常美味的汤被称为“ADS ASFAR”。因此是普通扁豆汤配土豆，胡萝卜和西红柿。在那里可以在那里添加多个洋葱时，最好的选择，预先烤制。
从开罗的第二道菜中，“来自牛肉的FATT”是最伟大的兴趣 - 这是一个传统的菜肴，在很多阿拉伯国家非常受欢迎。所有餐厅也很常见。
它由牛肉制备，作为配菜通常用颗粒喂米饭。这碟的味道非常依赖于制备方法。所以，如果她不喜欢一个地方，那并不意味着他们不喜欢另一个。
它也值得尝试尝试“丹尼·贝尔堡的阶段” - 这是一种从羊羔的烤火腿，必然是土豆。疯狂的美味菜，但非常昂贵。但是，如果你喜欢羊羔，它将成本每花钱。最好在一个昂贵的餐厅尝试这道菜，以免破坏印象。
“Faul-Midems”只是扁豆和橄榄的豆类，在外观上更加提醒通常的粥。非常好吃，但同时非常便宜。如果你喜欢豆类，这道菜肯定会喜欢它。
好吧，你不应该忘记这种可爱的茄子，撒上和腌制，腌制，以及其他不同的物种。它们与保加利亚胡椒，胡椒辣椒片一起添加，以及锤子形式和各种不同香料的质量。
这里的任何形式的茄子都很美味。它在一般容易的零食中，它可以简单地用面包甚至咖啡，在这里，你和香料，以及同时的埃及味道。
从预算机构开罗，可以注意到，一切都很美味，正宗，“Zöba” - 这是令人难以置信的干净，即阿拉伯国家的稀有性很便宜，尤其是酷机构“ Luciano Sea Food“ - 来自鱼类和海鲜的令人难以置信的美味佳肴。
中间级 - Al Saraya（带埃及美食的好餐厅）和“码头88”（现代内部和非标准原创菜肴）。而且来自昂贵的 - “红杉”（你会因为黎巴嫩和地中海美食和尼罗河的壮丽景色和尼罗河的壮丽景色和尼罗场的壮丽景观）和“索菲特餐厅”，以及同名的景色。当然，这是非常昂贵的，但有令人难以置信的露台和一个惊人的服务。