土耳其的食物：汤，肉类和鱼类菜肴，机构的地址。

要去土耳其，不要尝试土耳其糖果，当地的肉类和鱼类美食，强大而香的土耳其咖啡，在我看来，这是不可能的。

但这种丰富的选择有时会把我们放在死胡同，眼睛分散，不知道要停止他们的选择，特别是有时候不仅仅是为了拆卸这种隐藏在这种土耳其名字后面的内容。

我想讲述土耳其美食的一些菜肴及其功能。

汤。

chorba（Çorba）。在土耳其，习惯性不仅为午餐服务，而且还为早餐和晚餐服务。

土耳其的汤编号约九百。汤就像在肉汤上煮熟，加入蔬菜，米饭和汤泥。后者是最偏好的。在游客中受欢迎：

Ishkembebe Chorbasy（i̇şkembeÇorbası）。汤从疤痕准备，醋，柠檬和大蒜。特别是暴风雨围栏后，这种汤是在需求之后的需求。

mergemak chorbasa.（MermemekÇorbası）。用加入扁豆，洋葱，土豆，胡萝卜，黄油，番茄酱，面粉和香料，在肉汤中准备。

ezogelin chorbasa.（ezogelinÇorbası）。制备方法类似于前一个，而不是马铃薯和胡萝卜加入米饭和Boulhur（碎小麦），香料，黄油，番茄酱，薄荷，面粉。

yayla chorbasy（yaylaÇorbası）。用米饭，酸奶，蛋黄，面粉，薄荷，黄油奶油加入肉汤中准备。

地址：

伊斯坦布尔

şyani̇şkembecisi，yıldızposte cad。不：46/47beşiktaş
ÇorbacıAdem，HürriyetMahallesi帕萨ÇayıırıCaddesiNo：68 / A（Eski EdirneAsfaltı）
SarıhanGusto，Zuhuratbaba MH。 i̇ncirlicad。不：75bakırköy
Çorbacı汤酒吧，Tomtom Mah。 YeniÇarşıCad。不：8 / A，Beyoğlu

安塔利亚

LaraÇorbacıRestaurantGüzeloba，GüzelobaMah。 KapalıPazarYanıAntalya
ÇorbacıRestaurant，436 Sok。 sinem apt。不：27 D：1Konyaaltı

安卡拉

Kervansaray pide VeÇorbasalonu，güzeltepemh。 Hoşderecd。 PK：06540Çankaya
ÇorbacıAïa，7. Cadde 25. Sokak No：12/9BahçelievlerÇankaya
ÇorbacıMuratEfendi，DoğanbeyMahallesi，ÇankırıCaddesi，14/37，Altındağ

荤菜。

土耳其最常见的肉菜当然是烤肉串在开阔的火上煮熟。 Kebabi制作牛肉和羊肉和家禽或鱼肉。配蔬菜，米或碾碎性（碎小麦）。有几种类型的kebab。

其中一个谢什烤肉串（şişkebab），用于烹饪肉（小牛肉或羊肉）被切割成碎片，在串上拔出并在煤炭上制备。来自鸡肉的Shish-Kebab被称为Tuwuk-shish.（Tavuk-şış）。

另一种烤肉串Adana Kebab.（Adana Kebab）或urf kabab.（URFA Kebab），在第一次开始准备的城市，菜肴收到了他们的名字。这样的烤肉串是用香料填充的，烘烤串。他们的不同之处在于来自阿德纳的烤肉串更清晰，辛辣。

食物的起源分别：AADAN和G. Shanlyurfa。

仇恨者 - 烤肉串（İskender）。从小牛肉或羊羔准备。多汁切片用薄条肉，布置在烤片皮塔饼，由熔化的奶油油供电，配上土耳其酸奶和蔬菜。

菜肴的起源：Mr.Busa。

这是我最心爱的土耳其肉类菜肴之一，非常美味，但也非常热！

Dönerkebab.（Döner）。与shawarma非常相似，但榨汁机。它可以在蔬菜和盘子上的面板中供应。有两种类型：在Dyeren。（etdöner） - 牛肉德纳和Tuke dyeren。（Tavukdöner） - 来自鸡肉。

地址：

伊斯坦布尔

Sultanahmet Buhara Kebab House，Alemdar Mahallesi Nur-U Osmaniye Caddesi No：5
Beyti，şenlikköymh。奥曼sk no：8bakırköy
Zubeyir Grill Restaurant，şht。 muhtar mh。 34435Beyoğlu.
Dürümzade，Kalyoncu Kulluk Cad。 26 / a | Beyoglu.
Kebapçınverusta，şahkulumah。 eski belediye cd。不：19 / A，杜纳
GaziantepBurçOcakbaşı，yağlıkçılarcad。 parçacılarsok。不：12kapalıçarşıbeyazıteminönü
ehzade erzurumcańkebabi，hocapaasa sok。 3 / a，sirkeci

安塔利亚

Sultanyar Kebabcisi，Tekelioglu Caddesi |拉拉。

安卡拉

Suda Kebap Ankara，Filistin CAD。否：38Gaziosmanpaşa（Arjantin Caddesi）
Tavaci Recep Usta，Dikmen Vadisi Hosdere Girisi 5.Kapı/ Cankaya

Köfte.（Köfte）。这是我们的肉丸的类似物，具有一些差异。 Köfte种类很多，而不是每个土耳其人都可以列出它们。最着名的：

KuruKöfte.（KuruKöfte）。没有酱汁和浇注的肉饼，“kuru”是指“干”。从切碎的肉，鸡蛋，面包，胡椒，欧芹和香料准备。

IzmirKöfte.（i̇zmirköfte）。这是KyuraKöfte，在烤架上炒，然后与土豆，西红柿和绿辣椒炖的烤箱或烤箱。

菜肴的起源：Memmy。

yzgarköfte.（IzgaraKöfte）。准备以及kyusryKöfte，仅在不添加鸡蛋的情况下。

ingelKöfte.（İnegölKöfte）。这些锅炉的一个特征是没有香料。他们正在制作羊肉和牛肉的精细切碎的肉，加入卢克，在Mangale炒。

菜肴的起源：布萨省里尔。

KadynbudKöfte.（kadınbuduköfte）。翻译为“大道夫人”。肉饼郁郁葱葱的圆形形状由切碎的肉，洋葱，煮米饭制成。炒，在浸入鸡蛋后。

akchabatköfte.（akçabatköfte）。由肉末，黑胡椒，大蒜制备。

菜肴的起源：Kchachabat Province Trabzon。

TemircraftKöfte.（tekirdağköfte）。准备KyusryKöfte，而不是面包使用干面包屑。

菜肴的起源：Tekird

SyuuKöfte.（SülüKöfte）。小球（碎米，洋葱，欧芹），类似于我们的肉丸从水中熄灭水，番茄酱，油。

IchleyKöfte。（İÇliKöfte）。炸肉排由切碎的肉混合与核桃，顶视图覆盖着公牛和adzhika地壳。

地址：

伊斯坦布尔

Sultanahmet Koftecisi，Alemdar Mahalle，Divanyolu Caddesi 12a / Sultanahmet
FındıkKabuğundaKöfte，Balat Mahallesi，MürselPashaCaddesi No. 89。
TarihiSultanahmetKöftecisiSelimUsta，Divanyolu Caddesi No. 12.
KöfteciAliBaba，ArnavutköyMahallesiArnavutköyBebekCaddesi No.69
diyarbakırsoftası，hükümetkonağıcd1 / c，sirkeci

安塔利亚

Özdoyum餐厅，Fener MH。 Tekelioğlucd。 1941年SK。（Fener Mahallesi 1941 Sokak）
可以，Arik Caddesi，安塔利亚
imşekköftetevfikşimşek，kızıltoprakmah。 Aspendos Bulv。 eliÇabukalpt。不：3 / c | Muratpaşa。

安卡拉