土耳其美食是世界上最好的厨房之一，诱惑其多样性。据专家介绍，它有2,205种各种各样的菜肴和饮料。
主要偏好是肉类 - 羊肉和牛肉，鸟，鱼，蔬菜，乳制品，鹳，豆类和水果。
它还丰富的糕点和各种馅料的各种测试产品。
我想告诉一些关于土耳其美食的最着名的菜肴以及土耳其准备美味的地方，观察传统食谱的所有细微差别，这些食谱都被移交给厨师代代一代。
当我刚搬到土耳其时，我真诚地想知道为什么他在一家咖啡馆买了一下，我们将在街对面的咖啡馆里用土耳其糖果喝茶，为什么不可能在这里继续，特别是在菜单中，特别是在菜单中是。 “不，在这里你不能烹饪土耳其糖果，这里有美味的肉饼和烤肉串，在那个咖啡馆里，它擅长煮熟的汤汤，这项业务的厨师......”，回答了我。这个“嘴巴”（这意味着“专业或特别”）到处追求我。这似乎是奇怪的，为什么这嘴在土耳其汤，否则，首席（Çorbacı）不能推好锅炉。我们有普遍的居民将能够制作西伯利亚饺子，与图拉姜饼的情况更加困难。
只有当我不得不从土耳其东部搬到她的黑海沿岸时，我意识到了一个有效的嘴巴那是Chorbaji，以及那些土耳其糖果的精彩和温柔的嘴巴。
事实上，土耳其以东以其美味的五香厨房而闻名，而且经常，东部土耳其人，在其他城市开设餐厅，不聘请当地的厨师，并专门从东方邀请，以保持品牌。几乎每个土耳其城市都以任何菜肴为名。因此，为了感受味道的所有完整性，如果可能的话，最好从他的运营商那里试用这道菜。
我想触及在土耳其餐厅的主题，什么样的机构是什么，他们中的每一个是一个示范账户。
餐饮场所。
一个餐厅（Restoran）。餐馆和价格的选择是不同的：土耳其语，欧洲美食，亚洲料理。每人从20 TL（2014）的示例账户
洛克曼（Lokanta）。咖啡厅用餐室。 Lokantes土耳其的厨房，大多数经常已经提前烹制，维持在铁盘中的温暖。价格不仅仅是民主。示例性账户来自10 TL。
海鲜餐厅和鱼锁（Balıkrestoran，BalıkLokanta）。鱼类餐厅和Lokalka的价格略高于普通。在土耳其，录取海鲜和鱼类。成本计算可以是部分和重量的。示例性餐厅的25 TL，锁定 - 15 TL。
Chorbaji.（Çorbacı）。小面积作为主菜 - 汤（Çorba）和一些小吃“Mezé”。如果名称中的机构将出现“Ishkembe”（Işkembe）或“Ishkembedi”（Işkembeci），这意味着它只能专注于从疤痕中准备汤。当然，这汤特别好吃。得分于3吨，疤痕汤 - 5 TL。
Kebabchi。（kebapçı）和Kösufedi.（Köftecı）。首先是各种类型的熟肉，烤肉串，在第二机构中，主菜是“Köfte”击球。此外，您可以订购汤，沙拉，小吃。占11 TL。
德纳沙龙（DönerSALONU）。在这个机构中，主菜是孩子，这是一个Shawarma的类似物，在与蔬菜和蔬菜的一个面板中供应。帐户从8 TL。
pededi。（PIDECI）或熟物沙龙（Pide Salonu）。小地方，他们提供各种馅料（碎肉和奶酪）的Bodie蛋糕，这样的“土耳其披萨”。 13 TL的帐户。
Beareci.（börekçi）。咖啡馆，其中大量的馅饼，蛋糕和“厨师”，各种各样的馅料。帐户从5 TL。
意大利面（蜡纸）和tatlyji。（tatlıcı）。 “圣圣徒”土耳其美食。咖啡糕饼各种各样的土耳其糖果。帐户从10 TL。
肯德地区PISHER KENDIN E（kendinpişirkendinye）。一流的自助餐厅，但在带托盘的餐厅，游客自己准备食物。桌子配备了人格，生肉，鱼，鸟，蔬菜提供了一个机构。帐户35 TL。
毛田（Meyhane）。这是一个特别的土耳其建立，厨房不是，大多是小吃，在这种类型的机构中，你可以使用酒精饮料。在这里来喝酒和聊天。帐户30 TL。
茶馆（Çayhana）或evi茶（Çayevi）。像Maikhan几乎一样，但没有酒精。纯粹的男性建立，他们在这里喝茶，玩卡，步步高，在土耳其国家游戏中好的，抽烟水烟。如果你在土耳其之前，你可能在小咖啡馆里看到坐在茶馆和平谈话的男性低凳子上，是茶馆。帐户从1 TL。
Gazino.（Gazino）。由kabaka的类型建立。这是食物，音乐，酒精。大多数机构都以非常良好的声誉而闻名。
buff（Büfe）。快餐亭，卖吐司，馅饼，茶，咖啡。占2 TL。
街头食品。在Tachaca推车或托盘上销售。贻贝，栗子，烤玉米棒，葡萄酒座“芝麻”（simite），新鲜的果汁，烤肉咖啡。帐户为0.75 TL。