我想处理你应该在巴厘岛品尝的菜肴。幸运的是,餐馆有很多,但究竟有什么需要的 - 这是一个问题!所以:
Ikan Bakar(Ikan Bakar) - 炸鱼和印度尼西亚(和马来西亚)的极其流行和鲜美的菜肴,可在街头亭和餐馆进行审判。
这是最简单的菜肴之一。当你没有自信选择时,订购ICAN Bakar。这绝对是美味的(就是它是由鲜鱼制成的)。鱼是一种规则,是萨摩尔酱的挑剔(但最好在单独的板上询问酱汁)。 Sambal可能包括智利,莱姆,姜,卢克,卡格纳拉,卡尔甘拉,权力,攀岩,香菜,姜黄,虾意大利面,红色Shalot等。通常意大利面只是“火”,即非常岛屿,但有时候岛屿,但有时候是温柔的并满满儿童。 “右”Ikan Bakar带来了在香蕉叶中包裹(或简单地折叠在床单上) - 然后鱼在香蕉叶的香气中浸泡。
但是,鱼的往往不会简单地在板上带来。对于这艘炸鱼,去吉布兰 - 有许多餐馆,你可以观看鱼类如何准备闷烧的椰子纤维 - 它带来了特殊的味道。但主要的味道是Jimbararance酱。
如果你的手段有限,那么请记住,这不是你在岛上的最便宜的食物。
Babi Guling(Babi Guling或Celeng Guling) - 最着名的巴厘岛之一。
它是一个烤猪,用香料塞满了米饭 - 作为规则,姜黄,香菜种子,柠檬草,黑胡椒,辣椒和大蒜。肉是非常多汁的,一块皮革,在板上供应,是直的焦糖玻璃碎片。
Betutu(betutu) - 着火或几只鸡或鸭子煮熟。
这是巴厘岛和龙目岛最受欢迎的辣菜。更急剧的选择 - 添加了由未生弓,红辣椒和椰子油制成的超锋利的酱汁。这道菜正在准备很长一段时间。但非常好吃!分为以下类型:
- 鸡Podlunkungski,香料愚蠢
在香蕉叶的Gianiarsky中的圈子或鸭子
- 在Hylimanuksky,岛屿和辣,洋葱,洋葱,红辣椒,姜黄,姜,黑胡椒和椰子油中。
劳拉 - 用草药和香料的蔬菜,椰子和碎肉混合物的盘子。某些类型的拉瓦尔用血液中血液制备,感谢哪种不同寻常的味道出现。
幼虫是不同的,取决于成分,例如,带有年轻菠萝蜜的猪肉或拉罗Nangka(Lawar Nangka)的洛洛巴布(劳拉巴巴)。有时载体根据其颜色而区分:石油公司Merah(Lawar Merah,Red)和Laroena Puti(劳动力Putih,White)。 Larroom Padamar(劳拉·帕达马) - 几种类型的拉瓦尔的组合。租赁配有大米和其他肉类菜肴,例如Bhabi Guling。
SATE LILIT(SATE LILIT) - 牛肉,鸡肉,鱼类,猪肉,甚至是一只龟肉,植物,鸡肉,椰子,柠檬汁,牛奶,柠檬汁,蝴蝶结和胡椒蛋白。然后这些蛋糕被种植在竹子,甘蔗或柠檬草的烤面上并烤。
Nasi Campur巴厘岛(巴厘岛Nasi Campur或Just Nasi Bali) - 水稻用不同的添加剂。例如,Basa Genep经常添加 - 一种典型的巴厘岛混合物用作咖喱和蔬菜盘的基础。
此外,米饭可以混合烤金枪鱼,炒tu佛,黄瓜,菠菜,牛肉立方体,玉米,辣椒酱等。这些米常用于香蕉叶包裹的街头亭。
坦皮(坦皮) - 厚度厚,由煮熟和拥挤的大豆制成。除其他外,它被添加到Nasi Bali。
通常,它在油上炒,吸烟前腌料或咸酱,加入侧面的菜肴,汤,第二菜肴。而且你可以尝试作为单独的菜肴。速度的香水是非常不寻常的,有人说看起来像一个蘑菇,有人正在肉味,但是一个大坚果。
塔湖伯克姆(塔湖肥皂米)。我觉得你听到了关于豆腐的任何东西,还是已经尝试过。这是大豆奶酪,具有薄的香气,可用于盐渍和甜菜。
在印度尼西亚,豆腐被称为塔乌(塔湖)(试试塔鲁·戈登,塔乌冰冷或塔湖苏阳)。 BHAM(BACEM) - 一种烹饪豆腐的方法,开始最初在Java上使用。豆腐在椰子水中煮沸(椰子棕榈的液体液体),与Lengkouas(Calgana),香菜,蝴蝶结,大蒜,罗望子和棕榈糖混合。在椰子水完全蒸发后,豆腐炒,直到它获得金黄色。结果,豆腐是甜味,辛辣和清脆。一般来说,它证明了塔鲁博尔。它通常与节奏和鸡一起服用。
Bakso(Bakso) - 来自不同类型的肉类,鱼类和海鲜的肉丸。它们是用面条或蔬菜的汤,或用面条煮。 Bakso From Fish可以在沿海,肉类和鸡肉的餐馆和售货亭找到 - 无处不在。来自牛肉的巴厘岛Bakso更常见。
Sayur Urab.为一双烹调的菜沙拉,混合与磨碎的椰子核桃。你可以用自己或作为配菜。
至于饮料,巴厘岛咖啡,Kopi Bali.和热茶,Panas(Teh Panas)特别受欢迎。茶经常配上糖(嗡嗡声)和浓缩牛奶(Susa)。Brem(Brem) - 巴厘岛米酒。它由发酵的黑色或白米(称为“Ketan”)制成。
巴厘岛果实 - 这是红毛丹,芒果,曼戈斯坦,香蕉,菠萝蜜(养家糊口的亲戚,用令人不快的气味,纸浆,具有香蕉和菠萝的纸浆),侯爵(像Maracuy这样的东西),菠萝,萨拉克(“蛇果”),Langsat.(甜甜果,长簇),龙眼。(甜芳香的水果,黄色),甜瓜,橙色,椰子和榴莲.