ביז אַהער, די שטיל קליינשטעטלדיק שטאָט פון AVignon איז אַטראַקטיוו פֿאַר טוריס ניט בלויז דורך די מייַעסטעטיש פּאַפּאַל פּאַלאַס, קאַפּטיווייטיד לאַוואַנדע פעלדער, אָבער אויך זייער אייגענע קיך. אין דעם שטאָט וואָס טראַוואַלערז קענען זיין נעענטער מיט אַ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייט מעהודערדיק מאַסלינע קוויזין. עס דיפערז פון בעקאַבאָלעדיק פראנצויזיש קוויזין אין די יקסעסיז פון פלייווערז און טייסץ וואָס מאַכן היגע קיילים מיט אַזאַ ספּעציעל און דיזייעראַבאַל.
טאָוריסץ וואָס זענען געווען אין Avignon פֿאַר די ערשטער מאָל קענען פּנים אַ ומגעוויינטלעך געפיל ווען דער שמעקן פון בשמים און קנאָבל דיסטראַקטאַד פון געדאנקען וועגן שיין סייץ און ז אַ ינסערמאַונטאַבאַל פאַרלאַנג צו טעם ערדילי עסנוואַרג. אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך דערשיינונג אַקערז אין Avignon, ווייַל פילע קאַפעס און רעסטראַנץ אין די שטאָט פֿאַר קוקינג קיילים, ראָסעמאַרי, סאַגע, סאַגע, סאַגע, סאַגע, סאַגע, סאַגע, סאַגע, באַסיל, ראַסעראַן, פעפערמינץ מינץ און טשאַר גאָרטן?
אין דערצו, רובֿ פון די אינסטיטוציעס האָבן אָפֿן טעראַסיז, און דער אַראָמאַ פון די קיילים דערלאנגט צו וויזאַטערז איז פאַרשפּרייטן צוזאמען נירביי סקווערז און גאסן.
נו, און באַפרידיקן דינע אין Avignon איז נישט שווער. דורך דעם וועג, אַ ענג מיטאָג נאָך אַ טיירינג טאָג צייט גיין אַרום די שטאָט וועט נישט ספּעציעל צעשטערן טוריס. דער פּרייַז פון מיטאָג פֿאַר צוויי ראַרעלי יקסידז 30 עוראָס. לאָוקייטאַד אויף יעדער גאַס פון Avignon Cafe, באַרס און רעסטראַנץ פאָרשלאָגן טראַוואַלערז ניט בלויז בעקאַבאָלעדיק היגע קיילים, אָבער אויך די קיילים פון פאַרשידענע קיטשאַנז פון די וועלט. די אינסטיטוציעס פון די שטאָט זענען דיזיינד פֿאַר יעדער טעם און בייַטל.
געשמאַק און זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן דורך פאַרמערס אין דער געגנט פון Avignon זענען וויידלי געניצט אין היגע קוויזין. די מערסט אָרדערד טוריסט שיסל איז קאַנסידערד ראַטאַטאָויללע (ראַטאַטאָויללע) . מיסטאָמע דעריבער, אין די מעניו פון מאַסלינע רעסטראַנץ און אַ קאַפע, דעם שיסל פון סטוד וועדזשטאַבאַלז איז ליגן אויף דער ערשטער בלאַט. די געסט פון דער שטאָט מוזן באשטימט פּרובירן גרינס זופּ מיט אַ פּי (סופּע אַו פּיסטאָו) און מאַשט טאַפּאַנאַד פֿון אַטשאָווס, קאַפּסערס און הזיתים (טאַפּאַנאַדע). פילע קיילים זענען צוגעגרייט פון סעאַפאָאָד. נאָר פֿאַר דער צוגרייטונג פון סטאַנינג געשמאַק זופּ באָילאַבאַיססע ריקווייערז צו זיבן טייפּס פון שטיין פיש.
ווי אַן עקזאָטיש שיסל, טוריס קענען פּרובירן די בייקט סניילז עסקאַרגאָ אונטער קנאָבל סאָוס אָדער זשאַבע. עס איז מסתּמא אַז דער טעם פון די דעלאַסיז וועט נישט גרונט יקספּלאָוסיוו פרייד, אָבער דער טעם ראַסעפּטערז פון טראַוואַלערז זיכער סנאַגז.
ווו צו עסן אין Avignon?
טאָוריסץ קענען האָבן אַ פֿאַרבייַסן בעשאַס די דורכקוק פון שטאָטיש אַטראַקשאַנז, לאָוקייטאַד אויף די גאַס פון דער רעפובליק, און קוואַדראַט, דע קאָרפּ הייליק און שאַנג. זומער טעראַסיז פון די טיפּיש פראנצויזיש קאַפעס, לאָזן טוריס צו דיין ינ דרויסן און אַ גיך דורכפירונג פון אָרדערס טאָן ניט נעמען אַ ווערטפול צייט פֿאַר טראַוולערז. א גאָר ביליק קאַפע געסט פון דער שטאָט קענען זיין געפֿונען אויף טערטשער גאַס און אין די פּאַלאַס קוואַדראַט געגנט.
אויף די מאַרשרוט דע גריגין איז ליגן רעסטאָראַן-געבעקס קראָם Auberge Des Papes . א היימיש משפּחה ינסטיטושאַן אַלאַוז טוריס אין פול צו געניסן מאַסלינע קוויזין. אין די זומער, אַ שיידיד טעראַסע מיט לעבעדיק בלומען אָפּענס פֿאַר וויזאַטערז. ספּעציעלע רעסטאָראַן שיסל זענען טראַפאַלז, און די הויפּט פאַרבייַסן איז ייַז קרעם. געגעבן אַז מאַסלינע קוויזין איז נישט דער הויפּט ברייטהאַרציק אויף סוויץ, אייז קרעם מיט פאַרשידענע טייסץ און נאַטירלעך אַדאַטיווז - אַ לייַטיש ריכטונג. לאָנטש מיט אַ טראָפּ אויף מאַסלינע קוויזין וועט קאָסטן טוריס אין 26 עוראָס. פֿאַר גאָורמעץ, רעסטאָראַן אָונערז צוגעגרייט אַ טראַפאַל מעניו. די הויפּט ינגרידיאַנט פון די קיילים ינקלודעד אין עס טראַפאַל. אַזאַ אַ פאַרגעניגן וועט פליען אַוועק צו טראַוולערז אין אַ פּעני (די חשבון פֿאַר די טראַפאַל סנאַק סנאַקס הייבט מיט 58 עוראָס).
ביליק רעסטאָראַן לאַ פערהייט אַלאַוז טוריס צו שפּאָרן געלט און פֿאַרבייַסן מיט פאַרבייַסן פֿאַר בלויז 21 עוראָס. מיטאָג אין דעם ינסטיטושאַן, דעקערייטאַד פֿאַר אַ דאָרפיש הויז, וועט קאָסטן 27 עוראָס. פּשוט, אָבער די האַלב קיילים וועט פרייד וויזאַטערז צו דער רעסטאָראַן אין אַלע טעג אַחוץ מאנטיק און מיטוואך. די טעג דער רעסטאָראַן איז פֿאַרמאַכט פֿאַר טוריס. אָבער, זייַענדיק אין Avignon from מער-נאוועמבער, טוריס קענען עסן און מיטאָג אין דעם רעסטאָראַן אויף קיין טאָג פון 12:30 צו 21:00. עס איז אַ רעסטאָראַן לאַ פערמ בייַ: Chemin Des Bois, 110.
אויף 10 רו דע מאָנס, איינער פון די בעסטער אינסטיטוציעס פון Avignon אַרבעט אין אַ שיין בנין פון די XIV יאָרהונדערט - Cristian Etienne רעסטאָראַן . טראָץ גענוג פּרייסיז אין דעם רעסטאָראַן איז שטענדיק ענג. וויזאַטערז פֿאַר סעאַפאָאָד מיטאָג און ייַז קרעם מיט פעננעל און זאַפמען יויך אָן ריגרעץ געבן 60-80 עוראָס. דער חשבון כולל איינער פון די בעסטער יונג וויינז פון די געגנט. דער רעסטאָראַן איז פֿאַרמאַכט אויף סונדייַס און מאָנדייַס.
די ווייַבלעך האַלב פון די טראַוולערז בעשאַס זייער בלייַבן אין Avignon קענען זיין פארגעסן וועגן דיייץ. זינט מאַסלינע קוויזין איז נישט בלויז געשמאַק און סאַטיספייינג, אָבער אויך זייער נוצלעך. די סומע פון געגעסן אין קיין וועג ווירקן דיין פיגור.
וויין אונין
פרעשלי באזוכן Avignon און טאָן נישט פּרובירן די היגע ווייַן. עס איז דאַנק צו די Ron River, די היגע סוילז זענען ידעאַל פֿאַר גראָוינג אַ ספּעציעל ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, פון וואָס די איידעלע רויט ווייַן "קאָטאָנעס דו אָן מאַניאַפאַקטשערד. צו לייכט מאַכן דעם טרינקען און פילע אנדערע שולד פון פֿראַנקרייַך, טוריס קענען זיין אין די ווייַן באַר אַוויטאַס לאַ הייל. איר קענען געפֿינען דעם אָרט אין דער שטאָט צענטער אין 11 רו דו וויוקס סעקסטיער. דאַנק צו אַ פרייַנדלעך אַטמאָספער, דעם מאָדערן אָרט איז פאָלקס מיט טוריס און לאָוקאַלז. טייסטינג אין דעם באַר וועט קאָסטן טוריס מיט 3.50-10 עוראָס.
איך אַמאָל פאַרזוכט מאַסלינע קוויזין, טוריס וועלן זיכער וועלן צו איבערחזרן די גאַסטראַנאַמיק עקסטאַסי פון פּראָסט, אין ערשטער בליק, עסנוואַרג.