בעלגיע איז אַקשלי אַ לאַנד אין וואָס צוויי הויפּט מענטשן זענען שכייניש צו: פלעמיס און האַרוויי (ווי Erkul Poiro) און אַ קליין דייַטש מיעט אין ראָנאַ מאַאַסטריטש. פלאַמיש מענטשן רעדן די שפּראַך אין פאַקט ינדיסטינגגווישאַבאַל פון האָלענדיש. ווייַל עס איז די האָלענדיש, אָבער די האָלענדיש רוען קאַטהאָליקס. און די וועלש איז גערעדט אין פראנצויזיש און זענען באַרימט פֿאַר זייער ינקרעדאַבלי מעהודערדיק קוויזין. געאָגראַפיקאַללי, די פעלקער אויך לעבן יבערצייַגנ זיך. זינט עטניק פלאַמאַנדס זענען בייסיקלי די ברעג פון אָסטלאַנד און די שטאָט פון Antwerp, ברוגן ; אַז און אין זייער קיך (ווי אין די האָלענדיש) אַ פּלאַץ פון פיש און זינט די ראַנג פון פלאַנדערז גערופֿן דעם ים איז שכייניש צו די ים; אַז ביידע וועדזשטאַבאַלז און פלעמיש קוויזין זענען אויך אַ פּלאַץ. לויט צו דעם לעגענדע, איין טאָג, ווען די פיש לינקס דעם ברעג, זיי אנגעהויבן צו שנייַדן פיש אויס פון די פּאַטייטאָוז און צו אָנהייבן זיי אין די ייל אין פרייער און ארויס צו פראנצויזיש פרייז, ער איז נאָך פיל מער קאָזינג ווי אין די רעשט פון די וועלט. און די טעכנאָלאָגיע איז גאָר אַנדערש. עס יז קיאָסקס - ריס. און אין נייקס, אַלעמען איז פריי עפּעס.
טראַדיטיאָנאַללי, עס זענען נאָך זייער פילע קיילים און יקסטינגגווישט און יקסטינגגווישט אין וואַסער און אין ביר. זייער באַרימט אין פלאַנדז דישאָ קיניגל ראָולינג אין ביר טיפּ Gueuze!
צווישן די פיש אַ פּלאַץ פון דאָרש און אָן דאָרש, די מענטשן מיסטאָמע וואָלט נישט האָבן סערווייווד. צום ברעג, און אין דעם האָלאַנד מאי, אַ יונג נאָך אַנדיזייראַבאַל הערינג איז פּאַסיק. עס איז שנייַדן פון די צוריק און אַ ביסל באַפרידיקן. עסן נאָך פּראַקטאַקלי נישט פערמענטעד מיט רוי שיסל. זי ריזעמבאַלז אַ ביסל איינער.
אַפּסטרים געוויינט צו קומען אַזוי פיל ווע אַז עס איז קאַט דורך פאָרקס. די EEL איז געווען גערעכנט ווי עסנוואַרג זייער אָרעם מענטשן. עס איז פאַרשטיייק, ווייַל די בלוט איז אַ סם און אויב עס פאלן אויף די עפענען ווונד, איר זענט געראַנטיד צו די שפּיטאָל בעט פֿאַר אַ בשעת! און אגב, די וועעל איז טייסטיער אויב די הויט איז קאַנסטרוד פון אים לעבעדיק. איצט עס איז אַוואַדע פאַרבאָטן. אָבער די פלאַמאַנץ זענען נישט שטענדיק הומאַניסץ ... סמאָוקט עעל איז נאָך גאָרנישט צו ביר ... אָבער די בוילד - זעלטן נאַסטנאַס און דער טעם איז געווען סקאָרד איר הערבס. פילע פילע פאַרשידענע הערבס אין דעם סאָוס און אריין די קלאַסיש קוקינג ווי אַ ווענגער אין פלעמיש.
די מערסט טייַער פיש אויף דעם ברעג - מאַרינע שפּראַך . די פּרייַז ריטשאַז 50 עוראָס פּער קג. דאָס איז אַ קליין און אַניוזשואַלי מילד פלאַבבלע. דאָ אין דעם פאַרגעניגן טאָן ניט אָפּזאָגן זיך!
די מעניו האט אַ פּלאַץ פון סעאַפאָאָד. די מערסט באַרימט איז צפון קינאָ .. און קאָכן אין ביר און וועדזשטאַבאַלז. זיי טאָן ניט קוקן ווי שווארצע ים און, פראַנק, וועגן שטעלן אַ פּלאַץ פון ליבהאָבער. און דאָ קראַינאָריאָר פּרעווערז איר וועט מיסטאָמע ווי! זיי זענען קליין, קוק גאָר אַנפּריפּערד. אָבער עס איז פֿאַר די נאַטי רייַך טעם אַז זיי אָפּשאַצן זיי און נוצן אין קאַקטיילז צו פיש (צו די קאַמבאַל) און אין סופּס (למשל, מיט קאַרטאָפל זופּ).
פלעמישס זענען בוילד סופּס וואָס זענען אין דער זעלביקער צייט ערשטער און רגע. דאָס איז גערופֿן אַינטאָפּף אָדער איין טאָפּ. זייער באַרימט Waterzoi. ער איז געהאלטן די הויפּט לאַנדיש שיסל. עס איז צוזאַמען בוילד פיש אָדער הינדל מיט קאַלב לעגס און דעריבער לייגן אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, באָולז, פּעטרעשקע וואָרצל, פּעטרעשקע, פּעטרעשקע), געווירציק גרינז און בשמים (סאַגע, בייַ בלאַט, טייץ, טייץ, טייץ, טייץ, טייץ, טעטרע, טסעלע, פּעטרעשקע גרינז). און דאַן טיקנינג מיט מעל קרעם פּוטער קרעם אָדער סמעטענע.
סטאָאָפווליעס. אויך אַ זייער באַרימט שיסל. דעם כאַזער קאַרבאַדאַדע (ווייניקער ווי רינדערנס) סטימד מיט זיס קאַמפּאָונאַנץ - קעראַץ אַניאַנז און צוקער אָדער לעקעך אין קאַנסאַנטרייטאַד אין טעם פינצטער ביר!
פון וועדזשטאַבאַלז נוצן ספּאַרזשע און ציקאָריע. סטוד ציקאָריע (ער איז גריפּט) און בייקט ציקאָריע פון טעלעוויזיע קרעם אויך אריין אריין הויך קיך. אין פלעמיש קוויזין אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז. די האָלענדיש פון אייראָפּע זענען פארלאנגט דורך זייַן סעלעקציע. און איידער זיין אויסזען, קליין מאַטערן פּערנער זענען יקסטינגגווישט!
Connecto Willoon קוויזין אַקליפּסעד פלאַמיש און מיר אָפט פֿאַרשטיין איר ווי בעלגיאַן, כאָטש פלעמיס לעבן דאָרט ענימאָר. אָבער אויך אין פלעמיש האט זייַן אייגן כיין ...
דער בעסטער רעסטראַנץ ווו סטאָאָפווליעס זענען באהאנדלט: דע אַרם דוטיוואַל (Antwerp), Den Kienst (Antwerp), 'T Bigameje (Bruges), Charles), Charles), Charles), Charges (Antwerp), Grand Café be singel (Antwerp), de Walrus (Antwerp), דע וואָלראַס).
