בודוואַ אין דער סעזאָן אָפפערס אַ פאַקטיש יום טוּב פֿאַר יענע וואס ליבע צו עסן געשמאַק און סאַטיספייינג. דאָס איז דער הויפּט אמת דאָך טשערנאָגאָרסק און סערביש קוויזינז. אָרדערינג אַז, ופמערקזאַמקייט צו ווי פילע גראַמז מאַכן אַרויף איין חלק - זיי זענען זייער הויך דאָ, און אפילו איין פּאָלעמאַוויצאַ צו מאַסקעל - די בעקאַבאָלעדיק גרויס קאָטלעט קאָלן מיט די גרילל איז נישט אַזוי גרינג צו אפילו אַ דערוואַקסן מענטש. דרייסט סדר האַלב פון די חלק, עס איז אין סדר פון דאָ. אין דערצו, אויב איר האָט אריבערגעפארן מיט די סדר און עס איז אַ פּלאַץ פון פלייש, איר קענען פרעגן די קעלנער צו פּאַקן עס מיט איר (כאָטש רובֿ מסתּמא ער וועט פאָרשלאָגן עס זיך). דאָס איז בלויז ינקעראַדזשד און באטראכט ווי אַ צייכן פון רעספּעקט.
לאָנטש פֿאַר איין מענטש אָן אַלקאָהאָל וועט קאָסטן 7-15 עוראָס. אלא, פֿון זיבן און אַרויף צו ווי פיל. אין בודוואַ, אין אַדישאַן צו די אָוווערוועלמד טוריסט רעסטראַנץ פון די אַלטע טאַון, עס איז נייטיק צו באַזוכן די רילאַקסאַן קאַפאַן אויף די מאַינינס (פֿאַר די בלו שטערן האָטעל) און פּאַרמאַ, אויך אויף די מיינסאַן אויבן די גאַס. און ניט ווייַט פון די אָפּפאָר פון די שטאָט עס איז אַ גלענצנדיק איטאַליעניש דינער און אן אנדער היימיש משפּחה רעסטאָראַן.
היים קאָכן איז מערסטנס פלייש, ווייניקער אָפט הינדל. פיש דאָ איז פּריפּערינג סאַפּרייזינגלי אָפּגעלאָזן און, ליידער, מאָנטענעגראָ איז נישט אַ אָרט ווו עס קענען זיין געפרוווט אומעטום, אָבער משפּחה רעסטראַנץ אַוועק פון גרויס שטעט, ווי געזונט ווי פיש רעסטראַנץ אין וואָס זענען זייער גוט.
אויף דעם ברעג און אין דער אַלט שטאָט, עס איז מער טייַער ווי אין די רעזידענטשאַל טייל. אָבער די פּאָרשאַנז זענען נאָך גרויס, און אויב איך געוואלט צו עסן עס לייכט, איך רעקאָמענדירן בייינג עפּעס פון פאַסטפוד: האַמבורגער (פּלעסקאַוויצאַ, שעוואַפּי (קעבאַב) אָדער הינדל) אָדער הינדל), אַ שטיק פון פּיצע, גיראָס (דאָנער קעבאַב) אָדער פּאַנקייקס מיט פאַרשידן אַדאַטיווז אַזאַ ווי שאָקאָלאַד קרעם, bananas אָדער זאַמדיק קיכלעך, גערופן דאָ אין די אונגעריש שטייגער דורך די פּאַג.
פון טרינקען עס איז ווערט טריינג היגע ווייַן - רויט (קרנאָ ווינאָ, "שוואַרץ ווייַן") און ווייַס (Bejelo Vino), ספּעציעל ראָקאַן, באַוווסט פֿאַר זייַן קוואַליטעט און נידעריק פּרייַז. אָפט, כאָוממייד ווייַן איז געדינט אין רעסטראַנץ, ווייַל כּמעט יעדער גרויס משפּחה איז קליין פּראָדוקציע. אין דערצו צו טשערנאָגאָרק וויינז, ביידע היים און פאַבריק פּראָדוקציע, פאַרקויף אַ פּלאַץ פון סערביש, קראָאַטיש און באָסניאַן. זיי זענען אפילו טשיפּער, אָבער אויך הויך קוואַליטעט
זייט זיכער צו פּרובירן היגע ביר, ניריק, ווי געזונט ווי סערביש דזשעלען. נו, דאָך, עס איז ווערט מענשאַנינג ראַקייאַ - ווייַנטרויב מאַשקע. ראַקיאַ איז ניט בלויז פון ווייַנטרויבן, אָבער אויך פֿון אנדערע פירות: אַפּריקאָס, קווינס, קווינס, שענדט, רעאַם, באַרנע, באַרנע ריאַקיאַ האָבן זייַן אייגן יינציק געשמאַק און אַראָמאַ. ראַקיאַ איז פּאַוערד דורך וואַסער - די מערסט פאָלקס דאָ זענען געשאפן Miloš געשאפן דורך סערביע. ראַקיאַ-סאַמאָגאָן איז גערופֿן פּרווידזשענאַק און איז אויך גאָר פאָלקס.
וועגן אַלקאָהאָל פּרייסיז, ליידער, איך קען נישט געבן אַקטואַל אינפֿאָרמאַציע, ווייַל איך טאָן ניט טרינקען אַלקאָהאָל. אָבער די פּרייסיז זענען פיל נידעריקער ווי אין מערב אייראָפּע אָדער רוסלאַנד.
און דאָך איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קאַווע, וואָס איז טרינקט אין מאָנטענעגראָ וועגן און אָן. מאָנטענעגינס בעסער צו טרינקען קאַווע אין טערקיש, שטאַרק און דיק. אָבער, עספּרעסאָ דאָ איז אויך אין פּרייַז און פארקויפט אומעטום. אָבער די טיי וועט רובֿ מסתּמא אַנטוישן איר: אונטער טיי, אַלץ איז מענט, אַחוץ פֿאַר די געוויינטלעך שוואַרץ שוואַרץ בייל טיי, עס איז פשוט נישט דאָ. טיי איז אנגענומען ווען איר קענען כאַפּן זיך, און עס איז אַ ברוד בלעטער פון מינץ, היביסקוס אָדער טשאַמאָמילע. שוואַרץ טיי, געגעבן די נומער פון טוריס פון רוסלאַנד, נאָך דינען, אָבער די קוואַליטעט לאָזן פיל צו זיין געוואלט.
דזשוסאַז אין מאָנטענעגראָ זענען מערסטנס באַטאַלד. עפּעס איר קענען סדר אַ מילקשייק. סטאַרידס-טשערנאָגאָרז, קומענדיק אין Cafana (פאָלק רעסטאָראַן), סדר אַ גלאז פון ראַקיאַ, קאַווע און וואַסער, און אַ גאַנץ טאָג זיצן מיט דעם קיט, סיפּינג.
פּראָדוקטן אין די סופּערמאַרק זענען פּראַקטאַקלי אַנדערש פון מאָסקווע, אָבער די קוואַליטעט איז ינקאַמפּעראַבלי העכער. מוטיק נעמען אַלץ איר ווילט.
עצות אין בודוואַ זענען נאָרמאַל - 10% פון די חשבון, גערופן באַקשע. אויב איר ווי דער קעלנער, איר קענען געבן מער, און אויב די דינסט איז געווען אַנסאַטיספאַקטערי, עס איז גאַנץ מעגלעך צו נישט געבן עפּעס.
מער און מער רעסטראַנץ פאָרשלאָגן קינדער מעניו, אָבער עס איז לעפיערעך נעבעך. יוזשאַוואַלי פֿאַר קינדער פאָרשלאָגן זופּ אָדער ספּאַגעטי. און אַלץ איר דאַרפֿן צו מאַכט גאָר קליין קינדער קענען זיין פּערטשאַסט אין סופּערמאַרקיץ.
גוט שטימונג און געשמאַק עסן אין בודוואַ!