וואָס צו פּרובירן?
טשעכיש קוויזין איז זייער פּשוט, סאַטיספייינג, היימיש. עס איז דיזיינד נישט פֿאַר גאָורמעץ, אָבער פֿאַר ליבהאבערס געשמאַק און סאַטיספייינג צו עסן. מיר יוזשאַוואַלי צוגרייטן אַ כאַזער, רינדערנס, הינדל, קאַטשקע, וואָס סערוועס מיט אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז און קרויט, ווי געזונט ווי מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסאַז. זיי טרינקען אַלע דעם גוואַלדיקקייט מיט אַ טראדיציאנעלן טשעכיש טרינקען - ביר, די קוואַליטעט פון וואָס איז פשוט ויסגעצייכנט. פּאָרשאַנז אין די טשעכיי זענען פשוט גלייבן גרייס - אַזוי אַז אָרדערינג אין דעם רעסטאָראַן, די ברירה, די ברירה, די ברירה, די ברירה, די ברירה "ערשטער, רגע און קאַמפּאָוט" וועט ניט שטענדיק זיין דיפּאַזאַטאַד אפילו די מערסט גרויס ליבהאבערס עסן.
פּריוואַט ווענרעוואָ קני
די מערסט באַרימט שיסל אין טשעכיש קוויזין, אפילו די וואָס האָבן קיינמאָל געווען אין דעם לאַנד האָבן געהערט וועגן אים. די סעאַמאַן פון די פּוראַן איז אונדזער כאַזער סטירינג ראָד, בייקט לעגאַמרע און די גרייס ריטשאַז עטלעכע פון אַ ביסל קילאָגראַמס - אַ גרויס שיסל פֿאַר אַ גרויס שיסל. יוזשאַוואַלי געדינט מיט פאַרשידן סאָסאַז, ברויט, זויער קעראַץ און קרויט. גרויס צו היגע ביר.
ראָד אין ברויט
פּאָלעווקאַ איז זופּ. זופּ אין די טשעכיי איז דיק, קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלינג סמעטענע אָדער פליסיק קאַרטאָפל מאַשט פּאַטייטאָוז, אַ שיסל וועדזשטאַבאַלז און סאַוערקראַוט, מיט אַ זויער-זיס געשמאַק. אָפט, פאַרשידן בשמים און גרינז זענען צוגעגעבן דאָ, ווי געזונט ווי יי יאָוקס, מעל און סעמאַלינאַ - פֿאַר לונגען
קניגערי
קנעדמאַליק איז סטימד אָדער אין וואַסער אין וואַסער פון פּאַטייטאָוז אָדער טייג, מאל מיט פילונג. עס קוקט ווי אַ סלייסט זייער ווייַס ברויט אָדער אַ בלאָז פּילקע (אין דעם פאַל, די פילונג איז כיידינג דאָרט). עסן דאַמפּלינגז מיט פאַרשידן זייער דיק סאָסאַז. ספּעציעל געשמאַק גולאַש פון רינדערנס מיט דאַמפּלינגז אָדער קיניגל אין זויער-זיס סאָוס מיט סקוויקס. מאל דאַמפּלינגז זענען מוסיף צו די זופּ. עס זענען דאַמפּלינגז און זיס - מיט אַ סעמאַלינאַ, הייַזקע קעז, מאָן, ניסלעך אָדער פרוכט סטאַפט.
זיסוואַרג
זייער פאָלקס אין די טשעכיי פּאַלאַטשיקי - פּאַנקייקס מיט פאַרשידן פיזערל, בונס מיט וואַניל קרעם, עפּל סטרודעל, פּיעס מיט מאָן אָדער הייַזקע קעז. פֿאַר ניטל צוגרייטן טשאָקס - פאַרשידן זיס באַקינג. גוט דאָ און הייס וואַפאַלז - מיט זייער געשמאַק זיס פילינגז.
טשעכיש ביר
טשעכיש ביר איז אַ פאַקטיש ליד: שמעקנדיק, שמעקנדיק מיט קאָליר פון ליכט צו טונקל בורשטין, מיט אַ דיק פּינע היטל. ביר פֿאַר טשעכאָוו - די קולט און ונטערטעניק פון שטאָלץ. עס איז אוממעגלעך צו ציילן אַלע די טשעכיש ביר, ווייַל אין יעדער, אפילו דער קלענסטער דאָרף עס איז זיין אייגענע ברעווערי. האַלב פון ריין וואַסער, פֿון דער בעסטער מאַלט און האָפּס. די מערסט באַרימט ווערייאַטיז פון ביר זענען וועגן 15. די בעסטער ווערייאַטיז פון טשעכיש ביר, דאָס איז: זלאַטאָפּראַמאַן, סטאַרפּראַמימאַן, סטאַרפּראַמאַן, טשאַטאָוויסע, סאַמטאָוויסע, סאַמטאָוויסע, סדיאָוש, סדיאָוש, סדיאָוויסע, סדיאָווישקי בודוואַר, פּלאָזין ס יום טוּב.
קאַפע און רעסטראַנץ BRNO
רעסטאָראַן גרין.
דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אויף וואָרטשאַנעצקייַאַ גאַס אַוועק פון די טומלדיק צענטער. דאָ זענען גלענצנדיק ינטיריערז, אַ רעסטאָראַן, דזשאַסטאַפייינג זייער נאָמען, דערטרונקען אין גרינערי. די גלענצנדיק ווייַן רשימה, ביר קאָסטן ווייניקער ווי € 1, געזונט-האַלב טשעכיש קיילים - פֿאַר דעם און ליבע דער רעסטאָראַן גרין פון זיין רעגולאַרס. ספּעציעל גוט, דאָ איז אַ יונג פּיגלעט מיט אַ סאַוערקראַוט.
פּעגאַס פּילניסע.
פּאַרעס באַר-רעסטאָראַן, לאָוקייטאַד אויף דער ערשטער שטאָק פון די פּעגאַס האָטעל אויף יאַקובסקייַאַ גאַס, הויז 4 איז געהאלטן איינער פון די בעסטער ביר באַרס פון דער שטאָט. ויסגעצייכנט טשעכיש קוויזין, ריזיק פּאָרשאַנז, דעמאָקראַטיש פּרייסיז, ויסגעצייכנט ביר, ויסגעצייכנט ביר, אַ זייער אַטראַקטיוו ינלענדיש - אַלע די אַטראַקץ פּיווניקאַ אין פּעגאַסוס ווי היגע רעזידאַנץ און טוריס. די מיטל טשעק אין די ינסטיטושאַן איז 17 עוראָס.
פּיוואָוואַרסקאַ פּיוואַס.
באר באַר ברעווערי ברעווניצאַ איז אויף מענדלאָוו צו ערגסט אין די ברוער פון "עלטער". ביר עס איז גרויס: העל, פינצטער, אַנפילטערד, פּלוס צו דעם ויסגעצייכנט קלאַסיש טשעכיש טשעכיש קיסעטש. אין אַדישאַן צו די ביר באַר, עס איז אַ קאַפע, אַ זומער טעראַסע, אַ רעסטאָראַן און אַ באַר האַלעקער. פּריסעס, ווי אין פּעגאַסוס פּילניסע זענען זייער טויגן.
רעסטאָראַן באָרגאָ אַגנעסע
רעסטאָראַן מיט טשעכיש און מעדיטערראַנעאַן קוויזין, איינער פון די בעסטער אין די שטאָט, מיט אַ זייער ראָמאַנטיש אַטמאָספער און ינלענדיש אין דער איצטיקער נוסח. דאָ זיי צוגרייטן געשמאַק סופּס - וואָליעס, ויסגעצייכנט מאַקאַראָנען און ריסאָטטאָ, זייער געשמאַק סעאַפאָאָד און כאַזער קיילים אין פאַרשידן סאָסאַז. ויסגעצייכנט ווייַן רשימה. פּריסעס, טראָץ דעם הויך קלאַס פון אינסטיטוציעס, גאַנץ פּאַסיק: אַזוי, דער פּרייַז פון איטאַליעניש פּאַפּ טוט נישט יקסיד 10 עוראָס, טשעכיי זופּ - 4 €. עס איז אַ רעסטאָראַן אויף סמאָוקינג גאַס לעבן מענדעלאָוואָ. אויף סונדייַס, ווי אין רובֿ רעסטראַנץ אין די שטאָט, אין Borgo Agnes, דער טאָג אַוועק.
רעסטאָראַן פּאָד ראַדניקנים קאָלאַם
עס איז אַ רעסטאָראַן אין די האַרץ פון Brno אין די אַלטע שטאָט זאַל, צווישן די גאסן פון ראַדניצקייַאַ און מאָוויאָוו. דער רעסטאָראַן איז דעקערייטאַד אונטער די ראַדישנייט קאָלע אין מאָראַוויאַן נוסח און אָפפערס ויסגעצייכנט טשעכיש קוויזין. דאָ די וויידאַסט ברירה פון Moravian Winans, אויף טהורסדייַס און פרייטאג פּלייינג די אונגעריש פאָלק ינסטראַמאַנץ - סימבאַלס. די דורכשניטלעך פּרייַז פון די הויפּט שיסל אין דעם רעסטאָראַן איז 5 עוראָס.
רייזע סלאַנדאַ.
דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין די האָטעל סליוויאַ, אויף די נאָך גאַס, 15. אין סלאַוויאַ, ויסגעצייכנט טשעכיש מעניו, ריזיק פּאָרשאַנז, ויסגעצייכנט ביר. דער רעסטאָראַן דאַרף צו פּרובירן סטאַפט וויילז צוגעגרייט דורך די אלטע טשעכיש רעצעפּט, אַ יונג קיניגל, קאַטשקע ברוסט מיט אָראַנדזשאַז, ווי גוט ווי געשמאַק קאַפּקייקס פּערז, ציגעלע מילך און אַרוגולאַ קעז.
רעסטאָראַן טוליפּ.
ויסגעצייכנט רעסטאָראַן אין די צענטער פון Brno, מיט אַ אייראפעישער קאָנטינענטאַל קיך, זייער היימיש, מיט אַ אָנגענעם אַטמאָספער און דינען, ויסגעצייכנט מאָדערן פּלאַן, פּאַסיק פּרייסיז. דאָ עס איז נייטיק צו פּרובירן אַ גאַנדז לעבער אין אַן עפּל-האָניק סאָוס, קאַטשקע פּאַטייט, אַ יונג קיניגל.
Zemova Kavarna.
רעסטאָראַן אויף די גאַס פון דזשוזקיצקייַאַ, הויז 6. קאַוואַרינאַ זיך איז אַ שניי-ווייַס בנין מיט ריזיק פֿענצטער, אַ זומער טעראַסע און קנאַל פֿאַר קאַנסערץ אין דער וואַרעם צייַט. ספּעציעל פּרעכטיק קאַנפעקשאַנערי: שאָקאָלאַד דיזערץ, עפּל סטרודעלי, פּאַנקייקס מיט פאַרשידן פילינגז. די מיטל טשעק אין די קאַפע איז 10-12 עוראָס.
דזשאַזאָוואַ קאַוואַרנאַ פּאָדאָבראַזי
פּאָדאָבראַזי קאַפע אין די פּאַלאַסיז אין דער מאָראַוויאַן ווייסטינג, זיין ווינדאָוז קוק קוק האַלב די ינער קאָרטיאַרד פון דער מאָראַוויאַן גאַלערי. א סאַפּרייזינגלי היימיש פּלאַץ, מיט זייער אָנגענעם אַטמאָספער. אין די יוונינגז, כּמעט יעדער אָוונט איר קענען הערן צו דזשאַז דאָ. דאָ דער פעסטיוואַל "יאַראָ אויף די העכער" איז פארענדיקט אַניואַלי - פרילינג אין די הויף.