מאַדריד איז אַ שטאָט וווּ עס איז אַלע - הויך-סאָרט רעסטראַנץ און פינף שטערן האָטעלס צו פּשוט און היימיש ביסטראָ. דאָ איז אַ פּאָר פון עצה צו די וואס זענען געגאנגען צו מאַדריד, און וועמען די בודזשעט איז לימיטעד.
קאַווע שאַפּס און טיי הייזער מאַדריד
קייל עספּיריטו סאַנו.
דאָס איז אַ גאַס ווו צו קוקן אין אַ גלעזל פון קאַווע. קאַפע "לאַ לאָלינאַ" (Calle Del Espíritu santo, 9) איז אַ ביליק, אָבער אויך היימיש קאַפע. געוויינטלעך, ניט בלויז איין קאַפע פארדינט ופמערקזאַמקייט אויף דעם גאַס. און קוק די באַקניסט קראָם אויף דער זעלביקער גאַס. צו באַקומען אויף דעם גאַס, דערגרייכן די ונטערבאַן סטאַנציע צו נאָווסיאַדאָ אָדער טריבונאַל.
קאַפע געשעפט (Glorieta de Bilbao, 7)
קאַפע מיט אַ יאָרהונדערט געשיכטע. אַמאָל דער רעסטאָראַן איז געווען אַ מאַרס פון די מיליטעריש בעשאַס די סיוויל מלחמה אין ספּאַין. דער קאַפע איז באשטימט בעסער צו קומען ווען עס איז מער מענטשן (פראַנגקלי, אויב די קאַפע איז ליידיק, עס איז גאַנץ נודנע). רובֿ פון אַלע די מענטשן דאָ איז פֿאַר פרישטיק און צווישן מיטאָג און מיטאָג. די עראַמאַטיק קאַווע איז ווערט ווייניקער ווי 2 עוראָס, ווי געזונט ווי אין די קאַווע קראָם איר קענען סדר בונס, סאַמוויטשיז און פּיעס.
מאַרראָקק טיי שאַפּס
Lavapiez איז אַ גרויס ימיגראַנט קאַמיוניטי, ווו זיי לעבן, פֿאַר די רובֿ טייל, מענטשן פון צפון אפריקע. דעריבער, עס איז אַ נומער פון מאָראָקקאַן טעאַוסיז אין דער געגנט. נעמען געווירציק טיי אָדער סדר האָאָקאַה. דער בעסטער טיי איז לאָוקייטאַד אויף קייל אַווע מאַריאַ גאַס. מאָראָקקאַן טיי אין ספּאַין איז אפילו פיל בעסער ווי אין זייער געבוירן לאַנד. אין Fez און Marrakesh, איר נאָר מסתּמא צו פּרובירן טיי מיט מינץ; טיי מאַדריד האָבן אַ פיל מער ברייט מעניו. פּלוס די קאַפעס זענען ביליק גענוג!
"Nuevo Caféeri" (קייל דעל אַווע מאַראַ, 45)
זייער אָנגענעם, קלאַסיש קאַפע מיט אַ ווונדערלעך אַטמאָספער. קאַפע איז פֿאַרמאַכט פֿאַר בעערעך 2 טעג, האַלטן אין זינען. די ברירה פון די ברירה אין די קאַפע איז גאַנץ קליין, פֿאַר די רובֿ טייל, די בריסט און קליין סנאַקס.
רעסטראַנץ און קאַפעס
"קאַסאַ לאַבראַ רעסטאָראַן" (Calle de Tetuán, 12)
א קליין טאַפּאַס באַר, וואָס איז געווען מער ווי 100 יאר אַלט. ספר דאָ ביר אָדער ווערמוט, און גיין צו די טאָמבאַנק מיט טאַפּאַס. אַ פֿירמע שיסל פון דעם רעסטאָראַן איז אַ דאָרש. פּרוּווט קראַקאַץ מיט דאָרש אָדער נאַגאַץ פון דאָרש. דער קאַפע איז לאָוקייטאַד אין דרייַסיק סעקונדעס גיין פון Puerta del Sol.
"קאַסאַ דאַ לאַס טאָררידזשאַס" (PALle de La Paz, 4)
א ביסל מאָדנע אָרט. דער קאַפע קוקט ווי אַ קלאַסיש קאַפעטעריע פון די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט, כאָטש עס זענען קיין קאַווע. ווי עס גייט פון דעם נאָמען, דאָס אָרט ספּעשאַלייזיז אין די מניטש - שמעקנדיק ברויט, אַפּערייטאַד אין וואַסער אָדער אין ווייַן, מיט די דערצו פון בשמים, ראָוסטיד אין פעט אָדער בוימל. די קיילים זענען געדינט דאָ מיט יונג ווייַן פון יונג מאַלאַגאַ. עס איז דער רעסטאָראַן אויף איינער פון די גאסן, וואָס פירט צו די דרום פון Puerta del Sol.
"Casa Granada" (קייל דעל דאָקטאָר קאָרטעזאָ, 17)
אין די סוף פון 2013, דער רעסטאָראַן איז געווען פארמאכט פֿאַר ריפּערז, אָבער רובֿ מסתּמא אַ קאַפע איז שוין אָופּאַנד. דאָס איז דער בעסטער ביסל באַר אין מאַדריד. צו געפֿינען עס, דורך דעם וועג, איז גאַנץ שווער, אפילו אויב זיי זאָגן די פּינטלעך אַדרעס. גיין אויף די וועג צווישן טעאַטראָ כאָולסעלל-דאַקס קאַדערטאָן און אַ סינעמאַ, איר וועט זען אַ רעסטאָראַן צייכן אויף די לינקס זייַט. דריקט אויף די רופן און גיין אויף די ליפט צו די שפּיץ שטאָק. וואָילאַ! די ניראַסט מעטראָ איז סאָל אָדער טירסאָ דע Molina. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט אָרט צו ביליק און עסן טיפּיש שפּאַניש סנאַקס. עס סערוועס ויסגעצייכנט ביר און טאַפּאַס, ווי געזונט ווי Cazuela de Pinctos (כאַזער אין אַקוטע סאָוס) און געשמאַק סנאַקס. איר קענען עסן אַ ביסל אויף 5-8 עוראָס.
"סאַן טוינט טשאָקאָלאַטעריאַ" פּאַסאַדיזאָ סאַן גנייז, 5)
דער בעסטער פרישטיק אָרט אין ספּאַין איז די ווונדערלעך שאָקאָלאַד טשורראָס (זיס ראָוסטיד באַקינג פון קאַסטערד פּרובירן), וואָס זענען שטייענדיק אַרום € 4-5 עוראָס. לאָוקייטאַד אויף אַ קליין Alley וואָס פירט פֿון Calle de arenal צו Calle Mayor. פון אַרענאַל זעמל ווען איר זען די קהילה פון סאַן העינעס. דאָ און געפֿינען דעם קאַפע. די ניראַסט מעטראָ איז סאָל. איין חלק פון טשורראָס איז יוזשאַוואַלי גענוג פֿאַר צוויי מענטשן. אויך, עס זענען זייער געשמאַק קאַפּטעקשאַנז.
El Brillante (פּלאַזאַ עמפּעראַדאָר קאַרלאָס וו, 8)
סלאַנדוויטשיז מיט טינטפיש אין טיף פרייער איז איינער פון די הויפּט קיילים פון דעם קאַפע. זיי זענען דאָ ווייניקער ווי 5 עוראָס. עס מיינט צו זיין זייער נאַנדיסקריפּט אין פראָנט פון די אַטאָטשאַ באַן סטאַנציע און בלויז צוויי טריט פון די ריאַ סאָפיאַ מוזיי. טרינקען זענען באפוילן פון איין באַר, און די עסנוואַרג איז אן אנדער באַר.
"על טיגרע" (Palle de Las Iffer, 30, מעטראָ גראַן דורך אָדער טשועקאַ)
די טשיפּאַסט און טשיפּאַסט רעסטאָראַן, ווו איר קענען געשמאַק די טאַפּאַס. קויפן טרינקען, און איר וועט באַקומען דרייַ פּלאַטעס מיט עסנוואַרג פֿאַר פריי אין דעם קאַפע. געזען כאַאָס, וואָס איז געשעעניש אין דעם רעסטאָראַן, פילע וועלן אָנהייבן צו טראַכטן אַז דאָס אָרט איז גראָב און עס איז אַ אַנטיסאַנאַליישאַן דאָ. אָבער וואַרטן אַ מינוט, עס איז ווייַט אַוועק. די דינסט איז זייער שנעל, וואָס קענען ניט אָבער אָפּקוועלן.
"וויוואַ מאַדריד" (Palle de Manuel Fernández y gonzález, 7) און "גאָוז
דריי בעסטער באַרס אין מאַדריד. "Magter" איז אַ מיני-ברעווערי, ווו איר קענען סדר אַ ביר צו וואָס פריי טאַפּאַס גיין. דורך דעם וועג, עס זענען עטלעכע מער ענלעך באַרס אין מאַדריד, פֿאַר אנדערע ווענדט. "וויוואַ מאַדריד" - סטרייט באַר אין די הויפּטשטאָט מיט ביליק ביר און סנאַקס. אויב איר זענט נישט זיכער וואָס סאָרט פון ביר פּרובירן אויף די הארן (זיי פּראָדוצירן דרייַ ווערייאַטיז פון ביר און סיזאַנאַל ספּעציעל), איר קענען אפילו פרעגן די באַר צו גיסן אַ ביסל פון יעדער טיפּ צו קלייַבן דיין באַליבסטע שפּעטער.
"ראָדיללאַ" (Callet דאָקטער עסקווערדאָ, 173; קייל דעל אַרענאַל, 23; Polígono Instratial Aguacat, Sallecnea, 19; Calle de Fernández de los Rios, 93, עטק)
דאָס איז אַ נעץ פון פעסט פוד רעסטראַנץ, וואָס ספּעשאַלייזיז אין פאַרשידן סאַמוויטשיז און סאַמוויטשיז. רעסטאַוראַנץ טאָן דערווייַל פאָרשלאָגן אַ מעניו אין אַ זייער נידעריק פּרייַז, אין וואָס, אַרייַנגערעכנט די מיטבאָלז, סיאַבאַטטאַ פּעלאַץ, פּאַטייטאָוז, בראַוני און מאַראַנץ זאַפט. די רעסטראַנץ אַרום די שטאָט, ביי יעדער קער. זייט זיכער צו קוקן אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו פאַרברענגען מער פֿאַר לאָנטש ווי אַ פּאָר פון עוראָס.
"Cien Mondatios" (AV Felip ii, 28; Paseo de סאַן פֿראַנסיסקאָ דע סאַלעס, 36; פון די גואַדאַלאַדזשאַראַ, 2, עטק)
עס זענען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מאָנטאַץ, אָדער מיני סאַנדוויטשיז, אויף דיין ברירה, אין זייער נידעריק פּרייסיז. שאַרעס פּאַסירן, ווי אַ הערשן, אויף מיטוואך אָדער אויף זונטיק אָוונט, די טעג איר קענען קויפן עפּעס אויף די ייראָ! די רעסטראַנץ זענען פּונקט ווי פיל איבער די מאַדריד.