די וואַסט מערהייט פון טוריס אַקאַמאַדייטאַד אין קאַטהמאַנדו אין די טוריסט געגנט פון דעם טאַמל. דאָ איז אַ ריזיק נומער פון קאַפעס און רעסטראַנץ, פון באַשיידן צו אַ גענוג הויך מדרגה. פילע רעסטראַנץ זענען לאָוקייטאַד אויף די רופס און עפענען טעראַסע פון הייזער, אין די אָוונט עס איז אַ לעבן מוזיק פון גוט קוואַליטעט, אין די נוסח פון שטיין, דזשאַז און לאַנד. אין די אמעריקאנער סטיל ווו איר קענען עסן מיט האַמבורגערס און פראנצויזיש פרייז, פּיצעריאַס און רעסטראַנץ אין די נאציאנאלע נוסח. פּריסעס אין די טאַמאַלע זענען דיזיינד פֿאַר טוריס, אַזוי זיי וועלן זיין אַ סדר פון מאַגנאַטוד העכער ווי אין געביטן אפילו אַ ביסל ווייַטקייט פון טאַמל. די סומע פון די טשעק אין די קעמל קאַפע פּער מענטש וועט זיין וועגן 10 דאָללאַרס, גענומען אין חשבון די פאַקט אַז פילע קאַפעס סערוויס אָפּצאָל 22% (10% און 12%) פון די סומע פון די סומע פון די סומע קליין שריפֿט, אין סדר צו ויסמיידן פּריקרע סאַפּרייזיז צו מאַכן אַ סדר, עס איז בעסער צו פרעגן די קעלנער וועגן די סומע פון אינטערעס פֿאַר די דינסט.
איר קענען עסן געשמאַק און ביליק אין קליין נעפּאַלעסע, טיבעטאַן און כינעזיש קאַפעס לאָוקייטאַד אויף פּאַראַלעל דאַרקיז. די סומע פון די טשעק פּער מענטש וועט זיין דאָ פון צוויי צו פינף דאָללאַרס, די מיינינג פּראָצענט איז 10% פון די ציילן סומע אָדער נישט. עס איז לעגאַמרע זיכער צו עסן אין אַזאַ עסטאַבלישמאַנץ, די נעפּאַלעסע היגיענע און היגיענע ישוז זענען מער גענוי ווי, למשל, הינדוס.
די מערסט פאָלקס שיסל, וואָס איז נייטיק צו פּרובירן אין נעפּאַל - דאָס איז מאָ (אין רוסיש קוויזין אַ ענלעך שיסל איז דאַמפּלינגז, אין אוקרייניש - דאַמפּלינגז, אין גרוזיניש - סינקאַלי). MO מאָ איז צוגעגרייט פֿאַר אַ פּאָר, פּרעגלען אָדער געדינט אין אַ זופּ, צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז.
אין אַלגעמיין, דאָס איז די מערסט אַפאָרדאַבאַל שיסל אין די מעניו און עס איז ווערט עס וועגן איין דאָלאַר. עס איז ווערט טריינג אַזאַ אַ שיסל, ווי געגעבן איז ווי אַ זופּ-פּיוריי פון אַ אַנדערש טיפּ פון לעגיומז האַלב מיט די נאציאנאלע בשמים. עס איז אַזאַ אַ נוציק דערפינדונג אין נעפּאַלעסע קוויזין ווי די טיאַלי. עס קאָס וועגן צוויי דאָללאַרס, געדינט אויף אַ גרויס מעטאַלליק שיסל, אין דעם צענטער - אַ טעלער מיט רייַז, אַרומרינגלען זייַן קליין פּלאַטעס מיט פלייש, וועדזשטאַבאַלז, סאָסאַז, סאָסאַז. דער פּרינציפּ פון די שולד איז אַז איר קענען פרעגן צו שטעלן אַ אַדאַטיוו אין קיין פון די פּלאַטעס פּונקט ווי פילע מאָל ווי אויב איר ווילט (אָן סערטשאַרדזש). עס איז ניט נויטיק צו טייַנען צו פרעגן פֿאַר אַדאַטיווז, אָבער, דער קעלנער וועט אויך פאָרשלאָגן דאָס, אַזאַ אַ מאָדנע אַנאַלאָג פון די "אַלע ינקלוסיוו" סיסטעם איז אין נעפּאַליש.
אַלקאָהאָל אין נעפּאַל איז נישט אַקטיוולי געניצט, די נעפּאַלעסע האט אנדערע פּרעפֿערענצן (געגעבן דעם פאַקט ווי פילע פאַרשידענע טייפּס פון הערבס זענען גראָוינג אין הימאָלייַ). די היגע ביר "עווערעסט", "גאָרכאַ" איז פארקויפט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז און סופּערמאַרקיץ, קאָס וועגן $ 1.5, אין קאַפעס און רעסטראַנץ - מיט אַ עקסטרע אָפּצאָל פון 30-50%. לעפיערעך ביליק זענען שטאַרק טרינקען - בראַנדי, ראַם, פאַנני, אָבער זייער קוואַליטעט איז נישט הויך גענוג. צוקוקנ זיך צו די נעפּאַלעסע וויינז און צומיש אויף די הימאַלייַאַן הערבס.
אין נעפּאַל, עס זענען פילע טייפּס פון פירות, זיי זענען פארקויפט אויף ספּעשאַלייזד טאַץ, אין די מארקפלעצער, און אויך פאַרקויפן זיי אויף די גאסן פון קאַטהי היגע סוחרים אויף רירעוודיק סטראַקטשערז רימאָוטלי ריזעמבאַלינג אַ בייק.
די מערסט געשמאַק פרוכט, אין מיין מיינונג, איז אַ היגע מאַנגאָ. נעפּאַלעסע מאַנגאָ קוקט גענוג קליין - קליין, מאל ריד, גרין. אָבער אויב איר פּרובירן דעם אַניוזשואַלי זאַפטיק און זיס פרוכט, איר וועט באשטימט פאַרגעבן אים אַ ניט-לאַגער ויסווייניקסט פאָרעם פֿאַר אַ רייַך ינערלעך אינהאַלט.