סאַבדזשעקטיוולי, פּראַג איז איינער פון די ריטשאַסט און דייווערס עסטאַבלישמאַנץ פון די טראַנספּאָרט פון אייראפעישער קאַפּיטאַלז. די גאנצע היסטארישע צענטער איז אָוווערפלאָוינג אין קליין ערטער, פילע פון וועמען זענען הונדערט, צוויי הונדערט, דריי הונדערט יאָר. די עסטאַבלישמאַנץ זענען צופרידן מיט אַ דייווערס מעניו, ריזיק פּאָרשאַנז (טאָן ניט נעמען די ערשטער, רגע און פאַרבייַסן אין פּראַג - טאָן ניט עסן; איך בין נישט קידינג) און אַ ווונדערלעך מידייוואַל נעמען.
פּאָר ווערטער וועגן טשעכיש קוויזין
עס איז געשמאַק, געזונט, און איז גענוג נאָענט צו די רוסישע און דעריבער עס איז אַנלייקלי צו רופן נעגאַטיוו ימאָושאַנז. פון היגע קיילים איר דאַרפֿן צו פּרובירן גולאַש אין ברויט - עפּעס צווישן דיק פלייש זופּ און דישן. די שיסל איז געדינט אין אַ קליין רזשאַן קאַראַוואַע, פֿון וואָס די פּילקע איז יקסטראַקטיד.
פון סאָוויעט צייטן פילע מעמאָס שאָפּסקי סאַלאַט (אַ שיסל פון בולגאַריאַ, פאָלקס איבער מזרח אייראָפּע, איז אָפט פארבונדן מיט די טשעכיי). אין פאַקט, דאָס איז אַ טריוויאַל גרינס סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און "וואָרן פעלנדיק" - אַזוי אין טשעכיש עס איז גערופן פריש הערבס. סאַלאַט שפּאָן - ריפיואַלינג מיט קעז, זייער ומגעוויינטלעך.
טאָמער איר האָט צו הערן וועגן דאַמפּלינגז - דאָס איז די מערסט כאַראַקטעריסטיש פון די טשעכיש גאַרניש. קניגערי געמאכט פון בוילד פּאַטייטאָוז אָדער ברויט. נאָר אַ פּלאַץ פון בוילד פּאַטייטאָוז. אָדער ברויט. זיי זענען פּריפּערינג זיי געזונט, אָבער עס זענען טשיקאַווע בלויז אין אַ גרויס נומער פון סאָסאַז.
לעסאָף, אין פּראַג איז בוילד ומכיין קאַווע אַלע מינים. אויף מיר, אַ ינדעליבאַל רושם איז געווען געמאכט דורך אַלע ווערייאַטיז מיט די דערצו פון וויפּט מילך - קאַפּקאַנזינאָ, מאָקאַקטשינאָ און וואַניללאַטשינאָ.
עטלעכע פּראָווען ווענדט
אין די הויז ווו מאָזאַרט געלעבט אין דער אַלט שטאָט, איצט עס איז אַ רעסטאָראַן " דריי גאָלד ליאָנס "(Uhelný trh 420/1). אַ גאָר אַפאָרדאַבאַל פאַרלייגן (דורכשניטלעך טשעק פּער איין - וועגן 100 טשעכיש קרוינען). עס, אין אַדישאַן צו הייס קיילים, איר זאָל פּרובירן היגע ביר מיט אַ סכום פון פלייש סנאַקס.
אויף דער זעלביקער ברעג פון וולטאַוואַ, אָבער אַ ביסל ווייַטער צפון פון סטאַרגאָראָד קוואדראט איז דער אַלט רעסטאָראַן "בייַ די רויט ראָד" (Aneká 808/2). דאָרט, לויט צו אגדות, קאַפקאַ געחתמעט. דער רעסטאָראַן איז קעראַקטערייזד דורך אַ ספּעציעל ינלענדיש: דער גייסט פון מזרח אייראָפּע איז אפגעהיט דער ערשטער העלפט פון די 20 יאָרהונדערט. רירנדיק פּראָווינאַטיוו איז קאַמביינד מיט אַ אַפּרעסיוו אַטמאָספער פון גרויזאַם צייט. אין אַדישאַן, דער קיך איז אַ מעהודערדיק און ומגעוויינטלעך. ופמערקזאַמקייט צו פלייש קיילים און סאָסאַז צו זיי, ספּעציעל קרימי און יאַגדע. דאָס זאָל קומען דאָ מיט אַ ביסל טיקער בייַטל ווי צו דער דעמאָקראַטיש מאָראָרט ליאָנס, כאַפּן 150-200 קרוינען פּער מענטש.
קעלער רעסטאָראַן " לעבן קליין גרענאַ "(קאַרנליצק á 374/23) איז לאָוקייטאַד אין אַ קליין לאַנד, די שטאָט פון די XVII יאָרהונדערט אויף די לינקס באַנק פון וולטאַוואַ. דאָ איר וועט געפֿינען די וויידוואַ. דאָ איר וועט געפֿינען די וויידוואַ. דאָ איר וועט געפֿינען די וויידוואַ. דאָ איר וועט געפֿינען די וויידוואַ. דאָ איר וועט ניט נאָר ביר, אָבער אויך ווייַן, קאַקטיילז און ראַשאַלס. און די עסנוואַרג איז פּרידאַמאַנאַנטלי געוויינטלעך אייראפעישער פעסט פוד: בורגערס, פּיצאַ און EVD נאָך דעם שעפע פון שווער פלייש קיילים אין אנדערע רעסטראַנץ מאל איר מאל וועלן דעם. די דורכשניטלעך טשעק אָן געטרונקען איז בעערעך ווי אין די "ליאָנס".
די רשימה קענען פאָרזעצן און פאָרזעצן, אָבער איך ווילן צו האַלטן ביי דער יוגטער-היפּסטער ינסטיטושאַן " זופּ אין די שטאָט "(פּאַנסק á 1308/9), וואָס איז לעבן ווענסעאַס קוואדראט. די פאַרלייגן ספּעשאַלייזיז אין די מערסט נוציק דערנערונג - סופּס די מערסט אַנדערש טיפּ: טראַדיציאָנעל טשעסטאָעס, קאַלט סופּעס, עטק. די רגע סופּעס, עטק. די רגע סופּעס, עטק. די רגע סופּעס, עטק. די רגע סופּעס, עטק. די רגע סופּעסעס און קאַווע קענען זיין פּערטשאַסט פּאָטאַעס און קאַווע. . א גרויס געלעגנהייט צו טרעפן אין 70 קרוין פֿאַר אַלץ. פּלוס - אַ פייַן סטודענטן אַטמאָספער.
אין אַלגעמיין, גיין אַרום די שטאָט און לייענען וואונדער - איין פאַרגעניגן. "די וואַלטשער", "פון דער טעמפּלער" און מיין באַליבסטע איז "אַ ביסל וואַלפיש."
און דאָ ס: "ווינטן-פּאַרקינג" - אַ ווייַן קעלער פֿאַר אַרטיס!
פּראָדוקטן אויף דעם וועג
איך יוזשאַוואַלי אַרומפאָרן באַן טאָורס, אַזוי פֿאַר מיר אַ ענין פון עסנוואַרג מיט איר אויף די וועג איז באַטייַטיק. יענע וואס אַרומפאָרן אין דער זעלביקער וועג איך וועלן צו בעעמעס רעקאַמענדיד טאָמער די מערסט ומגעוויינטלעך טשעכיש אָנדענק: פוד פון די באַגס פון די פֿאָרמאַט "לייגן בוילינג וואַסער". פֿאַר סאָוויעט מענטשן, טשעכאָסלאָוואַקיאַ איז געווען לאַרגעלי אַ מדינה-פּראָדוצירער פון טייַער ימפּאָרטיד שנעל עסנוואַרג פּראָדוקטן. און די אינדוסטריע אַרבעט נאָך! א פאַרשיידנקייַט פון "הייס מאַגז", פאַרטיק לאָנטשיז און מאַשט מענטשן זענען אין שעפע. איר קענען רעדל מיט איר צו צוואַנציק פאַרשידענע זאכן און געשמאַק אויף דעם וועג. צו קויפן זיי, אַ קראָם מיט אַ ברייט גענוג סאָרטירונג. דער בעסטער סופּערמאַרק אין דעם היסטארישן צענטער, וואָס איך געפֿונען איז ניט ווייַט פון די פּודער טורעם, אין דער געגנט פון דער רעפובליק, 6, אין די קעלער פון די מולטי-סטאָרי מאַללאַ. אָנגענעם עסנוואַרג שאַפּינג!