אין גענעוואַ, נאָר אַ ריזיק קולינאַריש ברירה, וואָס קענען צו מעקאַנע קיין לענדער.
דאָס איז די גאַסטראַנאַמיק הויפּטשטאָט פון שווייץ, און פילע קומען דאָ צו פּרובירן און הנאה היגע קיילים.
דער קיך גענעוואַ איז מער אונטער צו פראנצויזיש נאָטעווערק, אָבער אַלעמען וועט געפֿינען זייַן שיסל אין די שטאָט, ווייַל דאָ איר קענען געפֿינען די עסטאַבלישמאַנץ פון כינעזיש, יאַפּאַניש, ינדיאַן, אַראַבער, פראנצויזיש, און דאָך די שווייצעראַז.
אין גענעוואַ, עס איז נייטיק צו פּרובירן כאַזער סאָסידזשיז מיט פעננעל און טמין , ריפערד צו, לאָנגעאָלעס, וואָס בלי פאַרדיץ אַלע געסט פון דער שטאָט.
באַשטעלן סמאָוקט כאַזער, ברויט זופּ, ויסגעצייכנט פיש געכאפט אין דער שפּיגל, פּיוראַסט וואסערן פון די לייק גענעוואַ.
געשמאַק באַרנע פּיראָג ניט צו דערמאָנען די ויסגעצייכנט שווייצער וויינז פון היגע פּראָדוקציע - Shasl, GAMA און Pinot Noir, וואָס איז די מערסט קלאַסיש אָפּציע, נו, אַלאַגאָט, סאָוויניאַן, מערלאָט און אנדערע.
גענעוואַ קאַנטאָן רייען דריט אין דער פּראָדוקציע פון ווייַן אין שווייץ.
בלויז אין גענעוואַ איז גראָוינג מיינונג האַמאַרע, וואָס איז אויך כדאי צו באמערקן.
די מערסט טייַער רעסטראַנץ זענען ליגן אויף די מאָנט בלאַנס עמבאַנגקמאַנט, ווייַל די מיינונג גייט גלייַך אויף די וואַסער פון דער אָזערע און די באַרג מיט די זעלבע נאָמען מאָנט בלאַנק.
Rasoi רעסטאָראַן די מאַנדאַרין מיזרעכדיק האָטעל אָפפערס אַ פוסיאָן קיך, קאַמביינינג ינדיאַן קיילים, מיט אייראפעישער.
דאָ פּריפּערינג גענוג טשיקאַווע קולינאַריש קאַמבאַניישאַנז, למשל, אַ האָמאַר אין קאַקאַאָ מיט ינגבער ריסאָטטאָ, אָדער לאַם מיט טשעסנאַץ און קעראַץ אונטער די זאַפערון סאַש.
D'Angleherre האט אַ היימיש רעסטאָראַן פֿענצטער ווו די אַנסערפּאַסט קאָכן פיליפּ אָדאָנע איז פּריפּערינג. דאָ סערוועס די פאַליי פון די הירש מאַרינאַטעד אין געווירציק אַלפּיין הערבס. עס איז אויך נייטיק צו פּרובירן די פּאַראָנאַטעד אין שנאַפּס און יאָגורט. ניט צו דערמאָנען שאָקאָלאַד, וואָס נעמט פאַרבייַסן פארמען.
פאָרשטעלן ווילסאָן האטעל איז אן אנדער גלענצנדיק רעסטאָראַן געווירץ ס..
עס פּריפּערז פּרידאַמאַנאַנטלי מיזרעכדיק קיילים, די פילינג פון וואָס ווערט אַ פאַקטיש ווייַזן.
די מערסט געשמאַק זאַך איך געהאט צו עסן דאָ איז אַ קאַטשקע פאַ-גרא.
רעסטראַנץ לאָוקייטאַד לעבן דער סטאַנציע אַנדערש ווי די דעמאָקראַטישנאַס.
עס סערוועס טייַלענדיש, כינעזיש און ינדיאַן קוויזינז.
פּונקט דילייטפאַל און פערלי היימיש ביר איז ליגן גלייַך אַנטקעגן די סטאַנציע בנין, Les Brassseurs..
עס איז נייטיק צו פּרובירן שווייצער דעליקאַסיז, ווי אויך פאַרשידענע ביר ווערייאַטיז, אַזאַ ווי בורשטין אָדער מאַלץ. עס איז קעסיידער ענג דאָ, אַזוי בוך די טיש אין שטייַגן. אין די ביר ריינז אַ שיין גוט-נייטשערד און פריילעך אַטמאָספער.
איך ליבע און אָפּשאַצן די קיילים האַלב אין די קאַפע קאַפע דע פּאַריז..
אין דעם קאַפע, עס איז פשוט ינקרעדאַבלי געשמאַק אַנטלאָקאָטאַ פון ביאָגאָגראָגאָגראָו מיט סאַלאַט, פראנצויזיש פרייז און די ביתאַ סאָוס, דער רעצעפּט פון וואָס איז געהאלטן אין געהיים זינט 1932.
ין געווירץ פון ינדיאַ. געדינט ווי איר האָט שוין געסט, צפון ינדיאַן קיילים.
דאָ זיי זענען פּריפּערינג די פרעשאַסט נאַן פּעלאַץ, קיילים פון לאַם, שיין געווירציק און געשמאַק טאַנטשערז.
דער שעף פּריפּערז זיין פֿירמע שיסל - פּוצגאַב ס געווירציק הינדל.
אין דער געגנט פון דער אַלט שטאָט, עס איז אַ פּאָר פון ווונדערלעך ערטער פֿאַר פאַרווייַלונג.
למשל, טשעז דזשאַקקי . פּרעכטיק, מאָדערן רעסטאָראַן פּאָאָלס געסט מיט גלענצנדיק קיילים פון פראנצויזיש און שווייצער קוויזין, און קיילים זענען נישט בעקאַבאָלעדיק, אָבער אַ ביסל פון די אַסיאַן ביימער.
אבער אין דעם רעסטאָראַן Brasrie-restante de l'האָטעל דע ווילעלע איר קענען געשמאַק ריין אָריגינעל שווייחות קיילים. סאָסידזשיז, סידנד, קאַרדאָן און אנדערע גודיז. עס איז אַ פערלי גוט ווייַן רשימה דאָ.
אין אַ רעסטאָראַן סופּקאָן. יעדער וואָך די מעניו איז טשאַנגינג, אַזוי איך גיין דאָ אין אַ וואָך, איר קענען פּרובירן עפּעס נייַ.
דרייַ די בראָטן רינדערנס מיט אַרטיטשאָוקס און בראַקאַלי, אָדער סקאַלאַפּס מיט אַ גאַרניש.
דער רעסטאָראַן בנין איז אַ זייער אָריגינעל ינלענדיש וואָס אַטראַקץ פילע טוריס.
פילע רעסטראַנץ זענען ליגן אויף די שאַפּינג גאסן פון גענעוואַ. גיין צוזאמען די בריק דורך ראָן, איר קענען הנאה די קיילים פון מער קלאַסיש קוויזין, ווי אויך געפֿינען פילע היימיש קאַפעס.
עס זענען פילע באַרימט געבעקס און טיי שאַפּס.
למשל, אַן אַלט פאַרלייגן ארויס אין 1939, אַוער טשאָקאָלאַטיער . עס זענען געווען פינף דורות פון די אַוער משפּחה, מאכן שאָקאָלאַד און פּייסטריז. עס זענען מער ווי פופציק מינים פון זיסוואַרג, ווי געזונט ווי פריש שאָקאָלאַד פּאַפּ.
פֿאַר זיס צייַן אין גענעוואַ, נאָר אַ גאַניידן ווינקל.
נאָך אַלע, עס איז אויך אַזאַ אַ ינסטיטושאַן ווי טשאָקאָלאַטיער דו רהאָנע..
דער קאַפע האָט געעפנט זייַן טירן צוריק אין 1875, און דווקא דאַנק צו די יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, די פאַרלייגן יגזיסץ און איז זייער פאָלקס אַזוי ווייַט.
דאָ זענען בלויז קאַנאַסערז פון אמת שווייצער שאָקאָלאַד.
אין איין צייט, קעננעדי, טשערטשיל, Charles De Gaulle. דער קאַפע איז אויך באַרימט פֿאַר די סיבה אַז שאָקאָלאַד און שאָקאָלאַד קאַנדיז זענען מאַניאַפאַקטשערד דאָ, און אפילו נוצן גאַנץ אָריגינעל פילונג.
פֿאַר בייַשפּיל, סיטשואַן פעפער אָדער לאַוואַנדע.
עס איז דאָ און שטעלן פֿאַר ליבהאבערס פון מאָראָקקאַן קוויזין - רעסטאָראַן מאַמאָוניאַ..
און רעסטאָראַן פֿאַר קאַנאַסערז פון סעאַפאָאָד קיילים - קאַפע דו צענטער וואָס איז באַרימט פֿאַר ויסגעצייכנט מוסקל און ויסטערז אין קאָמבינאַציע מיט די גלענצנדיק שמעקנדיק וויינז פון שווייץ.
און אין דעם רעסטאָראַן סענסאָ. אַרייַן יקסעפּשאַנאַל קיילים פון איטאַליעניש קוויזין, קאַווערינג די גאנצע איטאַליעניש געגנט.
אַ ויסגעצייכנט בראַנדיד שיסל איז די נאָמען פון קאַמבאַלאַ מיט פּיוריי און צוקיני און אַ פּויק.