פילע טוריס וואס פּלאַן צו גיין צו בלייַבן אויף סרי לאַנקאַ זענען געבעטן וועגן "וואָס צו עסן", "ווו צו עסן", "ווי ניט צו סם", אאז"ו ו איך קענען זאָגן מיט בטחון אַז איר קענען עסן לעגאַמרע אַלץ וואָס איז סאָלד אין סטאָלז, רעסטראַנץ, סופּערמאַרקיץ און אפילו צוזאמען די ראָודז. די מאַשמאָעס צו סם מינימום, אפילו אויב איר טראַכטן אַז די קאַפע ריינז אַן אַנטיסאַניקאַליישאַן. איין ווארענונג: אַלץ איז זייער שאַרף. און בונס אין בעקערייַ, וואָס אין סרי לאַנקאַ דורך די וועג אַ ריזיק סומע און אפילו לאָקשן פון שנעל קוקינג.
איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז אַלקאָהאָל נאָר קענען נישט קויפן. עס קענען זיין געקויפט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז-סטאָלז הינטער באַרס. געפֿינען די סטאָרז איז נישט גרינג. עס איז גרינגער צו פרעגן די היגע און געבן אים עטלעכע געלט פֿאַר ווייַזונג עס. גלויבן מיר, עס וועט נישט אָפּזאָגן. פּרוּווט די היגע רויט ראַם און אַראַק.
פון די ניט-אַלקאָהאָליקער איך רעקאָמענדירן היגע "ינגבער ביר" עגב. אַזוי זיי רופן עס - ביר, כאָטש עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל.
אַזוי, אין סדר וועגן וואָס איר זאָל עסן אויב איר זענט אויף סרי לאַנקאַ.
יאַמ-שפּייַז . יאָ, דאָס איז וואָס איז טאַקע אַ פּלאַץ דאָ. צוגרייטן סעאַפאָאָד אין אַלע קאַפעס און רעסטראַנץ. דערצו, ווי אַ הערשן, דער באַלעבאָס פון די ינסטיטושאַן און דער קאָכן, און דער קעלנער אין איין מענטש. דאָס איז דער הויפּט אמת פֿאַר די קאַפעס לעבן האָטעלס. פּריסעס זענען אַנדערש אומעטום, אַזוי איר דאַרפֿן צו קלייַבן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר איר. צוגרייטן אויף סרי לאַנקאַ פון די קינדשאַפט, און טאָן דאָס גרויס. פּאָרשאַנז זענען שטענדיק ריזיק, און פֿאַר איין מענטש איז מאל צו גרויס. דעריבער, איר קענען שפּאָרן איין פֿאַר צוויי. איך רעקאָמענדירן פיש סאַלאַדס, לאָבסטערס, רויאַל שרימפּס, ווי געזונט ווי רייַז מיט סעאַפאָאָד, סופּס מיט שרימפּס און פיש. אין עטלעכע רעסטראַנץ איר קענען צוגרייטן וואָס איר ברענגען, אָבער געוויינטלעך נישט פֿאַר פריי.
קערי . דאָס איז אַן ינדיאַן לאַנדיש שיסל. קערי איז סאַפּלייד מיט ריין רייַז. עס קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט עפּעס, און עס איז אוממעגלעך צו קאָכן פון אונדז, ווי מיר האָבן קיין מינימום פריש קערי בלעטער. דעריבער, בשעת עס איז אַ געלעגנהייט, קערי מוזן זיין טריינג אויף סרי לאַנקאַ. קערי איז אַנדערש, אָבער קאַמביינז זייער שאַרפּנאַס. דעם שאַרפּנאַס איז זייער אָנגענעם און גאַנץ געשווינד פּאַסיז. בלויז וואַסער איז נישט ווערט טרינקט, עס איז בעסער צו באַקומען אַ ריין רייַז אָדער היץ די וואַרעם טיי.
פירות.
דאָס איז וואָס, און דאָס גוט דאָ איז אַביוזד. סטאַרטינג מיט bananas און ענדיקן מיט "שמעקנדיק" דוריאַן. Bananas זענען זייער געשמאַק, פילע פאַרשידענע מינים. פּינעאַפּפּלעס, פּאַפּייאַ, גואַוואַ, מאַנגאָ, מאַראַקוי, מאַנגאָסטינס, לאַקס, וואָאָדאַפּלע און פילע אנדערע פירות - אַלע דעם איז נייטיק צו טעם. עס זענען זייער קליין און זייער געשמאַק. דוריאַן איז אַ באַזונדער געשיכטע. דאָס איז עפּעס וואָס ריזעמבאַלז מיסט טראָק, מילך און הערינג. עס איז נייטיק צו מיד, און אין קיין פאַל טאָן ניט נעמען ווו איר לעבן, אַנדערש איר ריזיקירן ריפּערז אויף דיין אייגן קאָסט: דער שמעקן וועט נישט פאַרשווינדן אַזוי גרינג. אַלץ אַנדערש איר קענען עסן קאַמלי.
בולרע.
זיי זענען שוין דערמאנט אויבן. אַלע פּייסטריז, נישט קאַונטינג זיס, איז שאַרף. זייער, זייער שאַרף. בונס און קייקס זענען מיט אַ יי, פיש קאָטלעט, ווורשט, עטלעכע פיש פילונג, הינדל פילונג אָדער מיט עפּעס ינגקאַמפּראַכענסיבאַל. אָבער אַלץ איז זייער געשמאַק. פון זיס עס פאַרקויפן קייקס, קאַפּקייקס און לעקעך. געשמאַק באַקינג, די טייג איז גלייבן.
אין די סופּערמאַרק. אין סופּערמאַרקיץ עס זענען אַלע די מערסט נייטיק, אַחוץ פֿאַר אַלקאָהאָל. עס איז קיין ביר. אָבער אַ פּלאַץ פון מילכיק פּראָדוקטן, קאַשע, CORUP, קאַנד. די ברירה איז ריזיק, און מאל איר קען נישט פֿאַרשטיין וואָס עס איז פֿאַר די פּראָדוקט, און ווי עס איז. אין דעם פאַל, די יזיאַסט וועג צו האַלטן קאַנד עסנוואַרג מיט קאַנד עסנוואַרג, למשל, אויף טונפיש אָדער קערי. טונפיש איז זייער געשמאַק, עס כאַפּאַנז נאָר אין בוימל, נידעריק-פעט, אין מייַאָנעז מיט וועדזשטאַבאַלז. אָבער קערי אין די באַנק רימיינדיד מיר צו זען די שמעקן פון קאַץ עסנוואַרג, לאָזן ס זאָגן אַזוי - צו אַ ליבהאָבער. זייער געשמאַק יאָגורט און פאַרשידן הייַזקע קעז. ברויט אומעטום גלייַך אָנ אַ טאַם, מער פּאַסיק פֿאַר טאָסט. פֿאַר פאַסאַנערז פון שנעל עסנוואַרג, איר קענען נעמען שנעל קוקינג לאָקשן. גאַנץ שאַרף, אַזוי ציילן ווען איר גיסן געווירץ.
אַ ביסל מער וועגן גאַס עסנוואַרג. איר קענען באַקומען אויף מיין אויגן אַ סטאָל אויף ווילז, אין וואָס צו פאַרקויפן עפּעס פֿאַר אַ שווימען. די ביסט היגע סנאַקס: אַלע סאָרץ פון ניסלעך, עטלעכע סאָרט פון ראָוסטיד טייג, קליין פּיעס. זייער געשמאַק, אָבער אויך גענוג. דעריבער, טראַכטן איידער איר נעמען. און איר קענען נאַרן איר - די פּרייַז קענען זיין געשריבן אַליין, און וועט פאַרקויפן 10 מאל מער טייַער, און דאָס איז נישט אַ יגזאַדזשעריישאַן. זיין אָפּגעהיט און מאַדעראַטלי פּערסיסטענט.
רעסטראַנץ און קאַפעס . אין שטעט, אין עס זענען פילע טוריס, פילע רעסטראַנץ, מער אָדער ווייניקער פיטאַד טוריס. דאָס איז, איר קענען סדר ביידע די היגע לאַנדיש שיסל און די שיסל בעערעך צו אייראפעישער קוויזין. דורך מאַכן אַ ברירה, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די שאַרפּנאַס: איר ווילט ניט שאַרף - אַזוי זאָגן "קיין געווירציק". און דאָס, דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי ברענגען נישט אַקוטע. דעריבער, זיין צוגעגרייט. פּרוּווט סופּס, פיש מיקסעס, גרילד פיש. ווי אַ הערשן, אין יעדער "קייטערינג" עס איז אַ אָרט צו וואַשן דיין הענט, עס וואָלט זיין גוט פֿאַר זיי צו נוצן עסנוואַרג. פּאָרשאַנז זענען ריזיק, אַזוי טאָן ניט סדר אַלע די מעניוז מיד. עס איז בעסער צו סדר שפּעטער אויב עס כאַפּאַנז אַז איר פּלוצלינג טאָן ניט גיין. און אויך, אויף סרי לאַנקאַ, אַלע קאַפעס מאַכן סאַפּרייזינגלי געשמאַק פּאַטייטאָוז פרייַנד, טאָמער אפילו טייסטיער ווי אין מאַקדאַנאַלדז. איין חלק פון פּאַטייטאָוז איז זייער גרויס.
באַזירט אויף די פאָרגאָוינג, עס איז מעגלעך צו פאַרענדיקן אַז די הונגעריק בלייבט אויף סרי לאַנקאַ איז פשוט אוממעגלעך. און עס זענען עסנוואַרג אָפּציעס פֿאַר ביידע דיק וואָלאַץ און פֿאַר יענע וואָס פּלאַן צו אָפּרוען. מנוחה און עסן אויף סרי לאַנקאַ מוטיק, נישט פאַרגעסן די עלעמענטאַר כּללים פון היגיענע.