וווּ קען איך עסן אין לואַנג פּראַבאַנדער? ווי פיל געלט צו נעמען געלט?

לאַו קוויזין

אויב איר זוכט פֿאַר אַ רעסטאָראַן ווו איר קען פּרובירן בעקאַבאָלעדיק קיילים, און בעסער ווי טאַמאַרינד רעסטאָראַן קענען ניט געפֿונען. דורך דעם וועג, דער רעסטאָראַן אויך האט אַ קולינאַריש שולע (די לעקציעס דאַרפֿן צו זיין רעקאָרדעד אין שטייַגן). מאַכט זיכער אַז זייער מייויאַנג (זעמל מיט הערבס און פריש וועדזשטאַבאַלז) און בראַנדיד סמאָאָטהיעס מיט היגע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי היביסקוס בלומען און עקזאָטיש פירות. די קיילים אין דעם רעסטאָראַן זענען צוגעפאסט צו די "מילד אייראפעער" (דינסט און פערנישינגז זענען צונעמען, אָנגענעם), אָבער איר קענען פּרובירן מער עקזאָטיש לאַו אָפּציעס, אָרדערינג אַדווענטשעראַס לאַו גורמיי. זיין אָפּגעהיט: ינגרידיאַנץ און פלייווערז זענען נישט פֿאַר די שוואַך פון האַרץ אָדער נישט פֿאַר שוואַך מאָגן! די ויסערגעוויינלעך פּאָפּולאַריטעט פון דער רעסטאָראַן מיטל אַז אין די הויך צייַט עס וועט זיין דאַווקע פול טוריס, און דעריבער די בוקינג פון די ספיקס זענען גאָר רעקאַמענדיד. רובֿ מסתּמא, אין די אָוונט עס וועט זיין טומלדיק און ענג, אָבער וואָס צו טאָן! אבער פֿאַר אַזאַ אַ פאָלקס און אַ גוט רעסטאָראַן, די פּרייסיז זענען כּמעט גאָר גלייַך.

"קאַפע טאָוי" - קליינטשיק רעסטאָראַן אויף דער אַלייע לעבן סיסאַוואַנגוואָנג און נאַכט מאַרק. לאַו עסנוואַרג אין דעם אָרט איז איינער פון די בעסטער אין די שטאָט. קערי מיט קאָקאָסנוס מילך און פלייש אין באַנאַנע בלעטער, און נאָך געשמאַק וועגעטאַריער אָפּציעס און קיל סנאַקס, למשל, פּאַנקייקס. קאַפע איז ריין און פּשוט, ווי פילע בודזשעט רעסטראַנץ פון דער שטאָט. אַקקאָרדינגלי, די פּרייסיז זענען פליסיק דאָ אין די געגנט פון 40000 בוילד פֿאַר די רגע שיסל (וואָס איז פייַן - כאַזער און הינדל קיילים טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט, קאַרטאַלאַדזש אָדער ביינער). עס וועט זיין מער טייַער אויב איר סדר אַ ביפסטייק פון בופלאָקס, אָבער עס איז ווערט עס.

טוריסט באַליבט פֿאַר מער ווי צען יאָר - Tamnak Lao . דאָ איר קענען געשמאַק עכט לאַאַו קיילים פּלוס אַ מאַנדאַטאָרי פּאַפּ און האַמבורגערס. זינט דער רעסטאָראַן איז זייער פאָלקס צווישן טוריסט גרופּעס, עס קען זיין אַ פּלאַץ פון מענטשן, אַזוי איר מוזן זיין געדולדיק. פּרוּווט דאָ סטאַפט מיט כאַזער מינסט באַמבו שוץ, פיש מיט לייַם און לימענע גראָז אויף אַ פּאָר פון פיש און עגפּלאַנץ מיט פריש באַגועטטע.

אן אנדער רעסטאָראַן באַליבט טוריס, "וועגעטאַריער באַפיי" , פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פעסטקייַט און קוואַליטעט. און כאָטש עס זענען עטלעכע אנדערע ערטער וואָס איר קענען עסן בלויז 10,000 ינסטראַמענטיישאַן, עס איז מיסטאָמע פאַטי עסנוואַרג, און די עסנוואַרג איז אויך פּשוט און מאַנאַטאַנאַס. גלייך די מעניו ענדערונגען יעדער נאַכט, אָבער איר קענען שטענדיק רעכענען אויף געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, לאָקשן, קירבעס קערי, פּאַטייטאָוז, סאַלאַדס און רייַז. און פריש ראָללס פֿאַר 1000 בוילד. דער רעסטאָראַן יגזיבאַץ עטלעכע טישן צוזאמען די גאַס פון די זייגער בייַ 17:00, און אויך סעלז ביר און גאַז פּראָדוקציע - און אַזוי וועגן 21:00.

ציג-זופּ - א באַליבסטע פרישטיק און לאָנטש אין לאַאָס. ווי אַ הערשן, די היגע נאָאָדאַר-זופּ-רעסטראַנץ זענען בלויז פֿאַר פרישטיק, אָדער פֿאַר לאָנטש און פרישטיק, און דאַן פֿאַרמאַכט, מאל 11:00 אין דער מאָרגן. קאַאָ סאָיאַ לאָקשן אין פּראַבאַנג איז זייער אַנדערש פון די באַרימט ווערסיע אין Chiang Mai. אין לאַאָס. קאַאָ סוי - שיסל פון רייַז לאָקש מיט באָולאָוגנייזי פון מינסט פלייש כאַזער, פערמענטעד סויבינז, טאַמאַטאָוז און טשילי פּעפּערז. פּרוּווט דעם רעסטאָראַן אויף די הויפּט גאַס פון דער שטאָט, אַנטקעגן WAT Seneshukharam. איר קענט אויך פּרובירן די לאַו פד זופּ, ווי אַ הערשן, מיט כאַזער. "קסיענגטאָהגינג נאָאָדלע" אויף די הויפּט גאַס כּמעט אין די סוף פון די האַלב - ינדזל, לעבן וואַטאַ Xienegzong, רייַז נאָאָדלעס מיט כאַזער, געפּרעגלט קנאָבל און גרינז זענען פּריפּערינג. עס איז גרינג, געשמאַק און טשיפּלי - בלויז 10.000 קיפּס - און, טאָמער, דאָס איז די קלינאַסט אָפּצאָל-זופּ רעסטאָראַן כּמעט אין אַלע לאַאָס.

אויב קאַאָ סוי איז לייַדנשאַפטלעך, ווי אין Chiang Mai, גיין צו "לאָקש טשיאַנג מאַי" ווו פֿאַר 15,000 קפּ איר וועט באַקומען אַ קלאַסיש געל לאָקש מיט קאָקאָסנוס מילך און הינדל. עס זענען אויך אַ וועגעטאַריער קערי מיט וועדזשטאַבאַלז און טאָפו.

אַ רעסטאָראַן רוץ & בלעטער (ערשטע סטאַוו View טעראַסע רעסטאָראַן) געראטעוועט די סטאַוו און פרוכט ביימער, יקספּאַנדיד די מעניו און צוגעלייגט אַן אָוונט ווייַזן. די שאָוז זענען טראדיציאנעלן מוזיק און דאַנסינג, ווי די שפּיל אויף בעקאַבאָלעדיק לאַאָס מכשירים (ראַנז פון וועגן 19:00 צו 21:00). בוקינג טישן זענען רעקאַמענדיד, ווייַל עס זענען אָפט גרויס גרופּעס פון טוריס וואָס פאַרנעמען אַ מערהייט פון פּלאַץ.

רעסטראַנץ אויף דעם טייַך

עס איז שווער צו קלייַבן די "בעסטער" רעסטאָראַן אויף דעם טייַך באַנק, אָבער, דער רעסטאָראַן אין View Khem Hog Gueshouse עפּעס יקסיד די קאָמפּעטיטאָרס. די מעניו איז נישט אַזוי גרויס, אָבער די קיילים זענען בעקאַבאָלעדיק און געזונט האַלב. עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו פּרובירן לואַנגפּראַבאַנד סאָסידזשיז, אַלדזשי פון די מעקאָנג טייך און לאַהאַפּ, אַ סאַלאַט פון געהאַקט פלייש מיט גרינז. איר קענען אויך מאַכן אַ וועגעטאַריער ווערסיע מיט געפּרעגלט טאָפו. א גרויס נומער פון היגע איז דער אָריגינעל גראדן פון עכט קוקינג קוואַליטעט און שיין פּרייסיז, און, צו אַלע די צייט עס אָפּענס אַ סטאַנינג קוק! צי ניט צעמישן דעם רעסטאָראַן מיט אַ נירביי רעסטאָראַן גערופן View KeeMkong Restaurant Restauran.

רעסטאָראַן קאַטעגאָריע "ביליק און בייז" - ראָסעלאַ פוסיאָן , מיט אַ קיוט טעראַסע אָוווערלוקינג יו כאַן. די קיילים זענען בלויז 24,000 בוילד מילז, און די טייפּס זענען פיל קולער ווי אין פילע רעסטראַנץ אין די דיסטריקט. פרוכט קאָקטיילז מיט קאָקאָסנוס מילך, קערי, שויס, סאַלאַדס און סופּס - אַלע דעם קענען זיין אָרדערד דאָ. נאָר טאָן ניט קומען אַהער אויך הונגעריק, ווייַל עס אַרבעט צו ווייניק מענטשן פֿאַר שנעל וישאַלט.

איר קען זיין סאַפּרייזד צו געפֿינען אַז עס איז געווען קיין טייַלענדיש רעסטאָראַן אין דעם שטאָט פריער אין 2013 עס איז געווען געעפנט "דער טעראַסע" . און איידער דעם מאָמענט אויף די גאנצע ברעג, עס איז געווען ניט אַזאַ אַן עלעגאַנט רעסטאָראַן, ווי דאָס, מיט שיין באַקלייט, הויך ביימער און ווייך סיץ (נאָר אַמאָל פֿאַר קאַפּאַלז). דאָ איר קענען סדר שליימעסדיק קערי אָדער געפּרעגלט פיש מיט טאַמאַרינד סאָוס און פּאַן פּעד (ווען די סאַלאַט איז אלץ איז אלנגעוויקלט אין די בלעטער, למרד קאַטשקע, לאָקשן וועדזשטאַבאַלז, הערבס און סאָסאַז). די מעניו איז אַ ביסל טייַער: סנאַקס פון 55,000 בוילד, און גרילד פלייש - פֿון 100.000 קיפּ, אָבער די הויפּט זאַך דאָ איז דער אָרט!

לאַו באַרביקיו איז גערופן סינדאַד. און איר נאָר מוזן פּרובירן דאָס, זייַענדיק אין לואַנג פּראַבאַנג, ספּעציעל אין קיל אָווינגס. דאָס איז אַ פאַקטיש מערדזשער פון כינעזיש האָטפּטאָ און אַ קאָרעיִש באַרביקיו, ווו דין סלייסיז פון פלייש אין די צענטער פון די פּאַן און לאָקשן, גרין וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און עגגס שווימען אין די יויך נירביי. די שיינקייט קענען זיין געפרוווט אין רובֿ רעסטראַנץ אויף די באַנקס פון די מעקאָנג טייך. צום באַדויערן, דער בעסטער סינדאַד רעסטאָראַן פארברענט אין 2013, אָבער אין צווייט פּלאַץ "כעם כאַן סינדאַד" אויף יו. עס. כאַן (ניט ווייַט פֿון אַפּסאַראַ האטעל).