דורכקוק פון אַטראַקשאַנז און פאַרווייַלונג אויף ריין זאַמדיק ביטשיז פון טשאַניאַ - אַ פאַסאַנייטינג און סיימאַלטייניאַסלי פידינג אַפּעטיט, וואָס קענען זיין קווענטשעד אין סך רעסטראַנץ און טאַווערנז פון די שטאָט. און זינט איר געווען אין קרעטע, עס וועט זיכער זיין ווערט טריינג די קיילים פון גריכיש קוויזין. פילע פון זיי קאַנסיסטינג פון ינגרידיאַנץ באַקאַנט צו אונדז קענען ווערן אַ סטאַנינג קולינאַריש ופדעקונג. די הויפּט זאַך פֿאַר די מוסטער פון פאַקטיש קריטיש קוויזין צו קלייַבן משפּחה טאַווערנז און, אויב מעגלעך, ויסמיידן באזוכן נעץ עסטאַבלישמאַנץ.
טאַווערן קריסטלעך העפּפּסעס
טראָץ דער פאַקט אַז די הויפּט אַקיומיאַליישאַן פון טאַווערנז און רעסטראַנץ איז לאָוקייטאַד אין דער געגנט פון דער שטאָט בייַ און פּאָרט, איך רעקאָמענדירן איר צו צוריקציענ זיך די שטאָט. די זאַך איז אַז קאָוסטאַל עסטאַבלישמאַנץ זענען פאָוקיסט אויף טאָג טוריס. זיי צוגרייטן אַפּעטיטלעך, אָבער דאָס זענען נישט אין אַלע די גריכיש קיילים, דער טעם פון וואָס וועט זיין דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס וועט נישט זאָגן וועגן די יינציק היים קיך אין היימיש משפּחה טאַווערנז.
איין אַזאַ קליין קרעטשמע קענען זיין געפֿונען נאָענט צו די פּאָרט, עס איז בלויז אַ ביסל פון אַליז. צו זיין פּינטלעך, די ינסטיטושאַן איז לאָוקייטאַד בייַ: דאַסקאַלאָגניני, 18 און גערופן די טאַווערן פון קריסטלעך GEFSIS (Christna Gefsis).
אָונז די ינסטיטושאַן כאַרדווערקינג די גריכיש משפּחה, וועמענס מיטגלידער און וויזאַטערז דינען. ויסווייניק, די קרעטשמע איז גאָרנישט ספּעציעל. דאָ, ווי אין פילע אנדערע קאַפעס און רעסטראַנץ פון טשאַניאַ, וויזאַטערז גלייַך בייַ די אַרייַנגאַנג קענען זיין באַקענט מיט די טעגלעך מעניו. אָבער, איר זוכט ין און טייסטאַד אַניוזשוזשואַלי געשמאַק מוסאַקו אָדער כאַזער מיט רייַז אין ווייַנטרויב בלעטער, טוריס וועט פֿאַרשטיין וואָס זיי געמאכט די רעכט ברירה. מוסאַקאַ איז אַ קאָראָנאַ שיסל פון די ינסטיטושאַן. עטלעכע מין פון נס עס טורנס אַניואַלי זאַפטיק און מילד.
די קיך אין דעם אָרט איז העכער די לויב. יאָ, און די פּרייסיז אין די טאַווערן זענען גאַנץ פּאַסיק פֿאַר געוויינטלעך טוריס. דער חשבון איז ראַרעלי גייט ווייַטער פון Or--20 עוראָס. איך וועל אויך דערקלערן אַז אויף זונטיק דעם טאַווערן אַרבעט נישט.
אין אַלע אָן ויסנעם, טשאַניאַ ס אַספּעריישאַנז אין די סוף פון לאָנטש אָדער מיטאָג וויזאַטערז געדינט קאָמפּלימענט פון די ינסטיטושאַן אין די פאָרעם פון אַ פאַרבייַסן. עס איז יוזשאַוואַלי אַ שטיקל אָדער אייז קרעם, מאל פירות אָדער קלעם גיין ווי אַ טאַלאַנט. אין עטלעכע קאַפעס, געסט זענען באהאנדלט ניט בלויז דורך זיס קושאַנס, אָבער שטאַרק טרינקען. אמת, אַזאַ אַ קאָמפּלימענט וועט זיין דערלאנגט בלויז צו וויזאַטערז וואָס האָבן אַלקאָהאָל אין דעם סדר. ווי אַ שטאַרק טרינקען, רייץ אָדער ווזאָס. דעם קאָמפּלימענט איז פיילד מיט אַ באַנד פון 200-300 גראַמז אין אַ דעקאַנטער.
ווי פֿאַר די גרייס פון סערווינגז אין היגע טאַווערנז, זיי זענען נישט נאָר גרויס - זיי זענען ריזיק. כּדי נישט צו וויסט געלט, טוריס קענען סדר איין סערווינג פֿאַר צוויי, און דאָרט עס וועט גיין. אין יעדער צייט איר קענען רעקרוט דיין שיסל, אָבער רובֿ מסתּמא איר וועט נישט האָבן אַזאַ אַ נויט.
Racadico אָדער Tavern Ta Chalkina
אין דערצו צו טאַווערנז, עס איז מעגלעך צו עסן אין די טשאַניאַ אין אַדישאַן צו די טאַווערן - אַ זייער דערמאָנונג גלאז. דער אָרט איז מער פּאַסיק פֿאַר טוריס וואָס זענען געקומען צו קרעטע אָן קינדער. אָפט געסט פון דער שטאָט האָבן מיטאָג אין Rakadiko, ווייַל אַזאַ טאַווערנז זענען סטאַרטינג זייער שטעלעס צו די אָוונט. אָבער, פאָלקס אין טשאַניאַ ראַקאַדיקאָ גערופן "טאַ טשאַלקינאַ" אַרבעט אין די דייטיים. אין די מעניו פון דער ינסטיטושאַן, עס זענען נישט בלויז סנאַקס, אָבער אויך פול-פלעדזשד קיילים. סניילז מיט אָריגאַנאָ און די ספּרוט אויף די גרילל סערפּאַסט אַלע מיין עקספּעקטיישאַנז, אפילו, טראָץ דעם פאַקט אַז איך קען נישט סדר אַ UZO צו זיי. די פּיקיוליעראַטי פון דעם אָרט איז אַז אַלע קיילים זענען צוגעגרייט פון ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקטן פּיינטיד אין די קינסטלער דעקערייטאַד מעניו.
מיר וועלן פרייד טוריס און פּרייסיז אין טאַ טשאַלקינאַ. די פּרייַז פון סנאַקס סטאַרץ פון 2.2 €, און די פּרייַז פון די הויפּט קיילים איז 6 - 7 €. פריש מיטאָג פֿאַר צוויי מיט אַ פלאַש פון היגע ווייַן וועט קאָסטן 30 עוראָס. עס איז גרינג צו געפֿינען דעם ווונדערלעך טאַווערן: עס איז לאָוקייטאַד אויף די עמבאַנגקמאַנט אין AKTI TomPazi, 29-30.
ווו און ווי צו ביטע קליין טוריס
קליין טראַוואַלערז אין טשאַניאַ קענען נישט בלויז קאָרמען, אָבער אויך פּלעזאַנטלי יבערראַשן אין יינציק דיזערץ אין קאַפע-קאַנפעקשאַנערי פֿאַר אַ (koukouvaja) . די ינלענדיש פון דעם קאַפע איז זייער ומגעוויינטלעך - די זאכן מיט די סאָוויעט סימבאַליזאַם זענען פּלאַנז אומעטום. טאָוריסץ אין דעם אָרט קענען נישט בלויז האָבן לאָנטש, אָבער אויך קריגן מאָדנע סווואַנירז. די ינסטיטושאַן האט צוויי היימיש רומז און אַ טעראַסע מיט אַ פּאַנאָראַמיק מיינונג פון די שטאָט.
שאָקאָלאַד שטיקל, באַרימט פֿאַר די גאנצע אינזל, איז געהאלטן אַ שאָקאָלאַד שטיקל פון דעם קאַנפעקשאַנערי. מאָלדינג אַ שאָקאָלאַד פאַרבייַסן אַליין אין אַ קינד וועט נישט אַרבעטן, אפילו דערוואַקסן וויזאַטערז טאָן ניט שטענדיק קאָפּע מיט דעם אַרבעט.
און אַלע דעם טראָץ דער פאַקט אַז די וואַיטערס טייַנען אַז אַ פּאָר פון יאָרן צוריק די פאַרבייַסן גרייס איז געווען אפילו מער. דער טייל פון דעם געשמאַק אַול שטיקל מיט אייז קרעם קאָס 8 עוראָס. איך וועט דערקלערן אַז דאָס איז די מערסט טייַער פאַרבייַסן אין די קאַפע. די פּרייַז פון די רעשט פון די סוויץ ריינדזשאַז פון 4.5-28 €, און די קאָסטן פון אַ גלעזל פון קאַווע 1.5 צו € 3.5. אין דערצו צו דיזערץ, פלייש, גרינס און פיש קיילים זענען געדינט אין די קאַפע.
צו געפֿינען דעם קאַפע פֿאַר זיס-צייַן, טוריס וועט האָבן צו העכערונג צו דעם העכסטן פונט פון די ריזאָרט אין די ווענטיזילאָס ערנסט געגנט. פּינטלעך אַדרעס: נעראָקאָורו, 86-112. טוריס אין די קאַפע זענען געריכט 10 ביז שפּעט אָוונט.
איך וועט זאָגן איר אַ ביסל ווערטער וועגן עצה . אין רעסטראַנץ און טאַווערנז, טשאַניאַ צאָלונג פֿאַר די סערוויס איז קאַסטאַמערי צו אַרייַננעמען. יוזשאַוואַלי די גרייס איז 10%, אָבער אין עטלעכע קאַסעס, דאָס איז אַ פאַרפעסטיקט סומע אין די קייט פון 2-3 עוראָס. אָבער, פילע טוריס פֿאַר געשמאַק עסנוואַרג און גוטע דינסט נאָך לאָזן קליין עצות. רובֿ אָפט, רוסיש טוריס טאָן דאָס, אַזוי די וואַיטערס זענען מער אַטענטיוו צו זיי און האָבן געהערט רוסיש רייד, פּרובירן צו דינען וויזאַטערז פאַסטער.
אין טשאַניאַ עס איז אַ פּלאַץ פון טאַווערנז מיט טעראַסיז און פאַרשידן קיטשאַנז. איטאַליעניש, וועגעטאַריער און גריכיש קאַפעס וואַרטן פֿאַר זייער וויזאַטערז, אַזוי עס איז קוים הונגעריק פֿאַר ווער עס יז פון טוריס. אפילו די מערסט ערינג טראַוואַלערז קענען געפֿינען אַ ביליק פאַרלייגן מיט אַ פּאַסיק מעניו.