ערייווינג אין אַ נייַ פּלאַץ פֿאַר זיך יעדער טראַוולער וויל צו פּרובירן היגע קוויזין און היגע דעליקאַסיז. ווען איך געהערט די מיינונג אַז אַזאַ אַ זאַך ווי אַ האָלענדיש קוויזין עקזיסטירט נישט. אַזוי, ניט ווייַט פֿון דער מוזיי קוואדראט אין אמסטערדאם, עס איז אַ קליין ינסטיטושאַן, וואָס איז גערופן כאַפּ-המם, און דער ערשטער געדאַנק אין זיין פאָרעם איז געווען המם ..., אָבער עס איז געווען רעגן אויף די גאַס, איך געוואלט צו עסן און אַ דער באַלעבאָס פון אַזאַ צושטאנדן געהאָלפֿן אונדז צו אַנטדעקן האָלענדיש קיך! די פּינטלעך אַדרעס פון Erste Helmersstraat 33, 1054 Cz אמסטערדאם. בייסיקלי לאָוקאַלז קומען דאָ, אָבער די ענגליש ווערסיע פון די מעניו פֿאַר טוריס איז אויך דאָרט. דער קליין רעסטאָראַן דינען ויסגעצייכנט לעקציעס אין פּשוט היים קיילים.
נעטהערלאַנדס קוויזין איז זייער רייַך אין וועדזשטאַבאַלז און טשיזיז. די האָלענדיש איז זייער טשיקאַווע צו צוגרייטן פלייש, עס טורנס אויס זייער מילד זאַפטיק און שמעקנדיק.
פֿאַר די לאָנטש פון דריי קיילים פֿאַר צוויי מענטשן, מיר באַצאָלט 24 €, ניט לפּחות טייַער ווי עס מיינט צו מיר.
אויב איר זענט זייער, זייער הונגעריק, און פילן אַז דער העלפאַנד איז גרייט צו שלינגען, איר זענט אין קאַלב און בליען ביי זינגער 461 1012 וופּ אַמסטערדאַם. עס סערוועס ויסגעצייכנט קיילים פון ריזיק סיזעס. די באַפּוצונג פון דעם רעסטאָראַן אין די נוסח פון מינאַמאַליזאַם, אָבער דער חלק איז קלאר אין די נוסח פון מאַקסימאַליזאַם. אויב די זופּ איז באַקאַץ, אויב די סאַלאַט איז קיאָגראַמס, אויב די פלייש איז אַזוי כּמעט אַ האַלב-טאָן ביפסטייק. וועגן פּרייסיז קענען ריכטער זיך.
פּרעפּאַרינג פון קורס עס איז אויך זייער געשמאַק, אַזוי איך ווילן צו עסן אַלץ!
אויב איר זענט אַ פאָכער פון גרילד פלייש, אין אמסטערדאם, עס זענען ווי פיל ווי 6 אינסטיטוציעס פֿאַר איר - זיי זענען אַלע ראַנטש, אָבער בלויז מיט אַ אַנדערש נומער :) זייער לאָגאָ איז אַ האַזינג ביק. עס סערוועס שיין פלייש אויף די גרילל, מיט די ריבס צו די סטייקס, און די פלייש איז גרינס זייטן. פּריסעס זענען נישט זייער קומענדיק אַרויף, אָבער דער טעם וועט זיין פשוט מאַדזשיקאַל.
אַלע קאַפעס און רעסטראַנץ זענען גאַנץ קיוט און באַקוועם, אָפט פאסטעכער פשוט "אויף שחיטה." די עסטאַבלישמאַטע דאָ אָפּשאַצן אונדזער קאַסטאַמערז און דיין נאָמען, אַזוי די געלעגנהייַט צו באַקומען און בלייבן הונגעריק איז מינימאַל דאָ :)
Bon Appetit! עיט סמאַקעלי :)