פוד אויף די דראַגוואָרק, ווי געזונט ווי אויף אַלע מערב אוקריינא - פאַרביק, זייער געשמאַק און אַנפערגעטאַבאַל. דאָ איר קענען פּרובירן די קיילים וואָס האָבן ניט אפילו הערן וועגן. עס איז אוממעגלעך צו סם היגע עסנוואַרג דאָ, די קוקס זענען זייער באַזאָרגט וועגן קאַסטאַמערז, און די ונסיקענער איז נישט שמעקן.
לעבן די ליפץ עס זענען קליין קאַפעס, ווו איר קענען קויפן טיי, קאַווע אָדער הייס מאַלטש ווייַן. דורך דעם וועג, מאַלד ווייַן, כאָטש אַלקאָהאָליקער טרינקען, אָבער איר וועט נישט טרינקען פיל - אַ מאַקסימום פון איין גלאז אין אַ ביסל שעה, אָבער עס איז מעגלעך צו וואַרעמען זיך. מאַלטש ווייַן נעמען אַ וואַפליע שטיקל מיט קאַנדענסט מילך. אין דער זעלביקער קאַפעס, עס זענען אַלע סאָרץ פון סאָסידזשיז, הייס סאַמוויטשיז, פּיצאַ, פּיעס.
אין יעדער רעסטאָראַן איר קענען פאָרשלאָגן אַ מאָוב מיט אַ גלענצנדיק זיך-קוקינג סאָוס. סקיוערז דאָ זענען זייער געשמאַק, און ספּעציעל נאָך אַ לאַנג אַראָפּגאַנג פון די שפּיץ.
איך בין זייער אַדווייזד צו נעמען פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און פּאָמידאָר זאַפט.
איך רעקאָמענדירן איר צו גיין צו קאָאָלילבו, ווו זיי פאָרשלאָגן טראדיציאנעלן הויזגול קוויזין קיילים. עס איר קענען געשמאַק מאַמאַליגו אָדער באַווייזן מיט אַ קעז - אוקרייניש הוצול שיסל: פּאַפּשוי מעל קאַשע, האַלב אויף קרעם. סאָדיום
אין איין פון די קאַפע, גערופן די הוט טיקאָאָן, מאַכן אַ זייער געשמאַק פּילאַף. רעכט אויף דער גאַס איז אַ ריזיק באַרדראָן אויף די עפענען פייַער, ווו עס איז בוילד.
מיר קענען גלייך געשמאַק געשמאַק בייקט פּאַטייטאָוז מיט לאַרד, קראָפּ און קנאָבל. יאָ, זייער פעט, אָבער עס איז גלייַכן געשמאַק. יאָ, און נאָך אַזאַ לאָנטש, עס וועט זיין גענוג פאָרסעס אויף אַ פּלאַץ פון דיסענץ, און אַלע קאַלאָראַ וועט לאָזן.
שאַוואַרמאַ אָדער הייס הונט אין זיין אייגן קאָכן, כאָטש זיי זענען נישט נאציאנאלע קיילים, אָבער זיי זענען אויך ווערט טריינג.
און אַ ביסל וועגן די קיך איז היגע. אַמאָל מיר געקומען פֿאַר פרישטיק אין דעם האָטעל עפּעס ינגקאַמפּראַכענסיבאַל. יאָ, און מיט קלעם. דערנאָך מיר געפרעגט די מעטרעסע, און פילע מאָל געפרעגט ווי עס איז ריכטיק גערופן. גאַמבאָווצי. דאָס איז די מערסט געשמאַק זאַך וואָס איך האָבן אלץ געפרוווט פון די נאציאנאלע אוקרייניש קוויזין. גאַמבאָווצי זענען גרויס באַללס פון הייַזקע קעז, מאַניי און עגגס. געדינט מיט קלעם. טייסטיער אַלע מיט אַ קעסל קלעם ווען די בעריז זענען גאַנץ. פֿאַר די צווייט מאָל, גאַמביאַנז מיט שאָקאָלאַד סאָוס און קאָקאָסנוס טשיפּס זענען דערלאנגט - ניט ווי מיט אַ טשערניצע, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק.
זיין זיכער צו טעם זופּ פון ווייַס פאַנדזשיי, וואָס זענען געזאמלט גלייך, - אין מערב אוקריינא עס טורנס אויס צו זיין די מערסט געשמאַק.
וזבאַר, מאָרס - די טרינקען, וואָס אויך זיין זיכער צו מאַכן אין זייער מעניו. מאָרס איז בוילד פון בעריז געזאמלט מיד אין די בערג.
ערבאַל טיי איז נישט ווי אין דער שטאָט. פרעגן טיי צו וואַרעמען זיך - איר וועט ברענגען צו איר, אַזוי אַז דער קאָפּ איז נישט קראַנק - אנדערן. זייער געשמאַק. איך רעקאָמענדירן איר צו נעמען, היגע.
פעט. נו, וואָס איז די אוקרייניש טיש אָן סאַלאַ. מיט קנאָבל. יאָ, און מיט מאַשקע. זייער סאָולפול.
פילע היגע מאַכן ויסערגעוויינלעך ינפיוזשאַנז אויף הערבס. פון קורס, אַלקאָהאָליקער. מעדאָוווהאַ, כיטרע אָדער ינפיוזשאַן אויף פעפער מיט מעמבריינז און צוויי סוד ינגרידיאַנץ - זייער געשמאַק. און איר וועט נישט טרינקען פיל, וואָס איז גוט.
אין אַלגעמיין, איר קענען רשימה און זאָגן נישט אַ שעה. בעסטער - פרובירט זיך.