ווי אַזאַ נאציאנאלע קוויזין אין מאָנאַקאָ פשוט נישט עקסיסטירן. אויב איר, למשל, פרעגן די קעלנער צו ברענגען עפּעס ווי אַ היגע, עס קענען פאָרשלאָגן פריש פיש וואָס איז געכאפט ממש אַ ביסל שעה צוריק.
אָבער אויב איר פרעגן פֿאַר עטלעכע טיפּיש שיסל פון די פּרינסיפּאַליטי, דעמאָלט פראנצויזיש בייאַבילאַטיז און שפּאַניש פּעעפּאַטשאָ און איטאַליעניש מאַקאַראָנען קענען זיין געפֿינט. אין אַלגעמיין, די גאנצע גאַנג פון מעדיטערראַנעאַן קוויזין וועט ברענגען, אָבער עס זענען קיין איין מאָס אין די מעדיטערראַנעאַן.
אַזוי וועגן די קיך מאָנאַקאָ קענען זיין אַניגיוואָאָקאַללי אַז זי געפאלן אונטער די השפּעה פון זיין שכנים - מערסטנס איטאליע און פֿראַנקרייַך. אַזוי רובֿ פון די אַזוי גערופענע נאציאנאלע קיילים פּרינסיפּאַליטי פון מאָנאַקאָ זענען בייסיקלי אַ קיך פון צוויי די לענדער.
נו, אין דיין טעגלעך לעבן, די באוווינער פון מאָנאַקאָ בייסיקלי עסן אַ פּלאַץ פון פיש און סעאַפאָאָד, ווייַל זיי האָבן אַ פּלאַץ פון ים, און חוץ זיי עס זענען נאָך אַ פּלאַץ פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איז נאָוטווערדי - אין מאָנאַקאָ-ווילאַ, עס איז אַן אייגענע ניטל טראַדיציע, וואָס איז גערופן "13 דיזערץ". עס איז אַזאַ אַ נומער פון טריץ צו ניטל אין כּבֿוד פון יאָשקע און די 12 שליחים. צווישן זיי איר קענען זען מאַנדל קיכלעך, דאַר פייגן, נאָוגאַט פאַרשידענע טייפּס און אַ פּלאַץ פון אנדערע.
ווי פֿאַר טרינקען, די לאָוקאַלז בעסער וועלן די שולד פון דעם פּראָווענסע געגנט, און אן אנדער באַרימט אַנאַס אַפּריטיף גערופֿן "פּאַסטיס". אַנדערש סיפּינגז זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו עס, אָבער פונדעסטוועגן עס איז נאָך זייער שטאַרק.
היימיש רעסטראַנץ איר קענען געפֿינען ממש אַ ביסל טריט אַוועק פון ערגעץ אין די שטאָט, און דער הויפּט עס זענען מעדיטערראַנעאַן קוויזין, אָבער עס זענען מער עקזאָטיש ערטער.
עס איז נאָוטווערדי אַז פילע אינסטיטוציעס אין מאָנאַקאָ לייכט באַרימערייַ פון ינקרעדאַבלי פּרעסטידזשאַס פּרעמיומס און פון קורס די "מיטשעלין" אַסיינד שטערן. ווי אַ הערשן, אַזאַ ערטער זענען געעפנט אין די מיטאָג געגנט אָדער מאל אפילו נעענטער צו די אָוונט, אַזוי עס איז אַ זיכער קלייד קאָד. און איינער אָדער אפילו צוויי ארבעטן טעג פּער וואָך, אַזאַ אינסטיטוציעס קענען זיין פארשלאסן, אַזוי איידער איר באַזוכן זיי, עס איז בעסטער צו בוך אַ טיש אין שטייַגן.
די מערסט שיין ערטער פון מאָנאַקאָ-ווילאַ זענען פון קורס אויף די עמבאַנגקמאַנץ, און פֿון זייער פֿענצטער אָפפערס אַ מאָדיש מיינונג פון די מעדיטערראַנעאַן ברעג. אָבער, וויזאַטערז זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז פּרייסיז אין אַזאַ עסטאַבלישמאַנץ קענען זיין זייער הויך.
למשל, מיטאָג, אפילו אין דער בעסטער פאַל, קענען נישט טאָן טשיפּער ווי 60 עוראָס, און עס איז אָן גענומען אין חשבון טרינקען. און אויב איר אָרדערד ויסטערז מיט היגע ווייַן, און אפילו דעם סומע איר באשטימט טאָן ניט שפּאָרן. אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון געלט פֿאַר עסנוואַרג, עס איז בעסטער צו קלייַבן עטלעכע קאַפע אין די פּאָרט געגנט אָדער אָרט ד 'אַרמעס.
לאָזן זיי קוקן אַוטווערדלי נישט זייער ווי זיי, אָבער זיי פאָרשלאָגן זייער געשמאַק און ראָולינג קיילים. אויך פילע רעסטראַנץ איר וועט געפֿינען אין דער אַלט שטאָט פון מאָנאַקאָ-וויל. אפֿשר עס וועט זיין טומלדיק און קענען זיין צו זיין געבוירן, אָבער אויב איר ווילט גאָר פילן די אַטמאָספער פון די פּרינסיפּאַליטי, איר דאַרפֿן צו גיין דאָרט.
ווי אַזאַ אין מאָנאַקאָ, עס זענען נישט צו פילע נאציאנאלע קיילים, אָבער אפילו די וואָס זענען באַראָוד פון פֿראַנקרייַך זענען געגעבן ווי אַ הערשן מיט זייער אייגן געשמאַק און אַראָמאַט.
מיר מוזן באשטימט פּרובירן "קויפן" - דאָס איז אַזאַ אַ טראדיציאנעלן זופּ, וואָס איז פּריפּערינג פון 3 מינים פון פיש און עפּעס רימאָוטלי דערמאנט באַקאַנט צו אונדז אויער. אָבער אויסערדעם די דראַמז, ביידע מער סעאַפאָאָד צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז און געווירציק הערבס קענען אָפט זיין צוגעגעבן.
"טאַפּענאַד" איז אַזאַ אַ מיניע, וואָס איז פּריפּערינג פון אַנקאָווס, אָמלין און קאָפּלען. ער האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק און סטרוקטור, און אָפט טכתניד איז געניצט ווי אַ פילונג און סטאַפינג אנדערע קיילים.
אויך אין מאָנאַקאָ זייער פאָלקס פייַנקוכן מיט פיש, וואָס איז גערופן "לאַ פּוטין." איר קענען באשטימט זאָגן אַז רוסישע טוריס זענען נישט אַזוי פאָלקס ווייַל פון דעם טעם, אָבער גאַנץ מער ווייַל פון דעם נאָמען.
עס איז אויך ווערט טריינג און די סאַלאַט "ניקזיאַנסקי", וואָס געקומען פון די ארומיקע פייַן אין מאָנאַקאָ און איז געווען זייער גוט דאָ. איר וועט געפֿינען דעם ליכט סאַלאַט אין די מעניו אין כּמעט קיין רעסטאָראַן.
דאָך, אין מאָנאַקאָ, קיין היגע גרילד פיש איז ינקרעדאַבלי פאָלקס, ריינדזשינג פון סאַרדינאַ און דראַמז און סאָף מיט מער ראַפינירט דאָראַדאָ און ים וואָלף. פּונקט ספּעציפיצירן איידער אָרדערינג אַזוי אַז די כאַפּן איז פריש און איר קענען סדר דעם שיסל.