אין די נאַרטע ריזאָרט פון Seedfeld, וואָס איז לאָוקייטאַד אין טיראָל, עס זענען פּראַקטאַקלי אַלע אַפּערטונאַטיז פֿאַר ינקריסינג צו באַקומען באַקאַנט מיט אַוסטריאַן קוויזין. פֿאַר אַלע גאָורמעץ עס איז אַ זייער גוטע געלעגנהייט צו פּרובירן אַ ריזיק נומער פון בעקאַבאָלעדיק קיילים בעשאַס די פעסטיוואַל פֿעסטיוואַל. אָבער, אויב איר פאַרלאָזן צו באַקומען אויף עס, איר זאָל נישט יבערגאַנג ווייַל עס איז אַ גרויס נומער פון רעסטראַנץ, קאַפעס און בעקעריז אין די שטאָט.
אין פּרינציפּ, אַוסטריאַן קוויזין פֿאַר אייראפעער איז נישט עפּעס עקזאָטיש, אַזוי איר קען נישט זיין דערשראָקן פֿאַר דיין מאָגן. רעכט צו דעם פאַקט אַז די Seedfeld איז זייער פאָלקס מיט טוריס ממש פון אַלע איבער די וועלט, איר קענען פּרובירן די מערסט פאָלקס עסט פון כּמעט פון אַלע איבער די וועלט, אַזאַ, למשל, ווי מאַקאַראָנען, פּיצע אָדער בורגערס.
אין דער קולטור פון עסנוואַרג ינטייק, די בירגערס, גערופן דאָ, "פרוהסטאַק" אַקיאַפּייז אַ זייער וויכטיק אָרט. עטלעכע פאַמיליעס בעסער וועלן אין דער מאָרגן עס זענען נאָר ברויט מיט אַ קלעם, אָדער מאל קאַשע מיט אָוט פלאַקעס, וואָס זיי פאָרן מיט מילך אָדער קאַווע. אבער דער הויפּט טייל פון די אַוסטריאַנס נאָך פּריפערז פלייש פֿאַר פרישטיק, אָדער סאָסידזשיז מיט אַ גאַרניש פון פּאַטייטאָוז אָדער ווי אַן אָפּציע לאָקש.
מאל די פרוהסטאַק אויך כולל אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז. דער ערשטער קיילים זענען שייך דאָ אָדער אין דער מאָרגן אָדער ביי לאָנטש. נאָך, די טעגלעך מאָלצייַט איז געהאלטן מער געדיכט און דאָס איז די מערסט וויכטיק מאָלצייַט. אבער מיטאָג - "נאַטשמאַהל" מאל באשטייט פון נאָר אַ ליכט סאַלאַט מיט פיש אָדער פלייש, וואָס איז יוזשאַוואַלי דאַמפּסט ווייַן אָדער ביר.
אויב איר, אין די ריזאָרט פון Seedfeld, איר נאָר ווילן צו געשווינד עסן אַ סענדוויטש אָדער סענדוויטש, די ברויט איז בעסטער צו קויפן אין די היגע בעקערייַ, וואָס איר וועט געפֿינען אונטער די "באַקקערי" צייכן. פֿאַר אַוסטריאַנס, ברויט איז בכלל די יקער פון זייער קיך, און דעריבער עס איז קעסיידער פאָרשטעלן אויף די טיש אין די זעלבע וועג.
אויך אין באַקערס איר וועט שטענדיק געפֿינען די געוויינטלעך קוואַדראַט ווייַס ברויט און אין דער זעלביקער צייט פאַרשידענע טייפּס פון באַטאַן, און אין אַדישאַן צו דעם, קייַלעכיק רייר ברויט און באַגועט באַראָוד אין פֿראַנקרייַך. נו, אויף די יוו פון די ביגאַסט האָלידייַס אין די ריזאָרט פון סעאַטפעלד, עס איז גאַנץ מעגלעך צו קויפן גאַלעריע מיט מאַרשיפּאַנס און פרוכט, און עטלעכע מער מינים פון זייער יינציק דיזערץ. מיר מוזן באשטימט פּרובירן די רעאַנדינג מיט דאַר פירות און מיט צימערינג, ווייַל דעם פאַרבייַסן איז די מערסט אידעאל וועג צו טרעפן די גענוי מיט אַוסטריאַן סוויץ.
אין איין אָדער אנדערן פאָרעם, ברויט איז דאַווקע אַרייַנגערעכנט אין Würstwetstandts. דאָס איז בייסיקלי אַזאַ אַ קושאַן, וואָס איז אַ פּראָסט פֿאַרבייַסן, אָפט ריפּלייסט לאָנטש אָדער מיטאָג. דערצו, ווורסטאַטאַנד ווערייישאַנז זענען ינקרעדאַבלי דייווערס.
עס קען זיין עטלעכע טייפּס פון געפּרעגלט סאָסידזשיז אָדער ווורשט מיט זענעפט מיט ברויט, בשעת טרינקט זיי ווי אַ הערשן. אין אַלגעמיין, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז אין די שטאָט זענען ינקרעדאַבלי פאָלקס, און די היגע קאָכן האָבן מער ווי 70 פון זייער ווערייאַטיז, וואָס אָנהייבן מיט אַ פּשוט לייוו ווורשט און ענדיקן מיט אַ ווורשט סטאַפט מיט קעז.
עס איז אויך נייטיק צו נעמען אין חשבון דעם מאָמענט אַז די קולינאַריש טראדיציעס פון עסטרייַך טאָן ניט ימפּלייז די באָרדז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון סאָסידזשיז פון ווורשט פון סאָסידזשיז פון ווורשט פון ווורשט פון סאָסידזשיז, ווייַל זיי זיכער פּרעגלען און דעריבער די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז שוין ינקערד מער פעט ווי די באַקאַנט אַנאַלאָגועס. . און ווי אַ לאָנטש פון סאָסידזשיז מיט אַ זייַט שיסל, עס קען זיין גאַנץ טייַער אין פּאָפּולאַריטעט בלויז מיט אַ שיקאַנט, וואָס איז אַ שטיק פון פילינגק, וואָס איז אַ שטיק פון פיעללי ינטאַקסאַקייטאַד אין ברעאַדקרומבס און יוזשאַוואַלי דינען עס מיט פּאַטייטאָוז און סאַלאַט.
אויך, טריפּון פון הינדל באַקכון (דעם רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז), פון פלייש קיילים אין טיראָלעאַן קוויזין, איז זייער פאָלקס (דאָס איז רינדערנס. אויך אין פילע רעסטראַנץ איר קענען סדר אַ צימעס מיט פלייש, וואָס איז פּריפּערינג דאָ אין ספּעציעל פּאַץ.
א זייער געשמאַק שיסל איז עטהערבולע, וואָס איז אַ צעהאַקן, סטאַפט מיט קעז, זענעפט און ווורשט. טיראָלאַן גראָססטל איז אויך ינקרעדאַבלי טילאַלז - עס איז אַזאַ אַ בראָטן רינדערנס, אָדער פון כאַזער מיט פּאַטייטאָוז און מיט אַניאַנז, אָבער זיי יוזשאַוואַלי דינען עס צוזאַמען מיט די סקראַמבאַלד עגגס.
Klektski, אויך נוצן וויידלי פאָלקס אין היגע קוויזין, וואָס זענען טייל פון דער ערשטער קאָרסאַז דאָ אָדער זענען סערווירט סעפּעראַטלי. געשמאַק איז אַ קלעם מיט שינקע און אן אנדער גראַמז פון בוייסעל מעלענעל מיט אַ כאַזער. זיי זענען אָפט געגעסן ווי אַ פרייַ שיסל, אָבער מאל צוגעבן אפילו צו סופּס. אין דער האַרבסט, עקזאָטיש פלייש פון קאַבאַן, אַ הירש אָדער ראָוועעבלע זענען אָפט געדינט אין היגע רעסטראַנץ.
לאקאלע קיכלעך רעקאַמענדיד צו פּרובירן בראָטן מיט אַטשאָוויעס - עסטערהאַזי, ונטערהאַלטן פון פּיגס - סטשוועינסאַקס און ראַגו פֿון ליבער בוייסעל. ווי אַ הערשן, ווי אַ זייַט שיסל, אַ מאַרינאַטעד קאַרטאָפל סאַלאַט איז געפֿינט דאָ - דאָס איז פּראָסט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
אָבער אויך דאָ איז זייער פאָלקס ווי אַ זייַט שיסל און לאָקשן. אין היגע קוויזין, עס זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע סופּס און זיי אָנהייבן מיט עפּל אַפּוינליטיפּע, און ענדס מיט אַ העפּאַטיק לעברנאָדלסופּעפּע און מער פרעעטענסופּע מיט די טייג. מיר מוזן אויך פּרובירן צו פּרובירן פליסיק גולאַש - גולאַשספּע.
מאַכט זיכער צו פּרובירן מער היגע קעז - איר קענען סדר עס אין די פאָרעם פון אַ רוי טעלער פון סאָרטיד פון עטלעכע ווערייאַטיז און מיט די דערצו פון ראָוסטיד שפילעיבאַקנער קייס. קיהאַל פּאַנקייקס, געפּרעגלט אין פעט און פּאַודערד צוקער, זענען אויך זייער פאָלקס. אָבער, דער דלאָניע פון די טשאַמפּיאַנשיפּ צווישן אַלע דיזערץ ווי אַ הערשן האלט סטרודעל.
עס איז די מערסט אַנדערש - מיט apples, מיט הייַזקע קעז און אפילו מיט שפּינאַט און קעז, אין קיין פאַל עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק. אויך טייינג דעם שטיקל מיט אַלמאַנדז און שאָקאָלאַד קוגל. גלייבן אינטערעס איז אַ פאַרבייַסן פון אַרמין-ריטער פון בייקט ברויט (ווייַס) מיט אַ קלעם, אַ זעמל מיט מאָן זאמען, אַ וואַניל פרוי און אַ ראַם שטיקל. קאַווע מיט ראַם אָדער קרעם, זאַפט און טיי זענען מערסט פאָלקס פון טרינקען. און פון קורס, איר קענען פּרובירן עפּל סטשנאַפּפּס און אַ ומגעוויינטלעך שאָקאָלאַד מאַשקע "מאָזאַרט", און עס איז אַ היגע ביר.