רישיקעש איז אַ גאָר וועגעטאַריער שטאָט, אַזוי אַז אַלע טייפּס פון פלייש, פייגל און פיש זענען פּראָוכיבאַטאַד דאָ. אָבער, עגגס און מילד פּראָדוקטן אין פּרינציפּ קענען זיין געפֿונען אין קיין קראָם און אין קיין קאַפע. דאָך אַלקאָהאָל אין דער שטאָט איז אויך באַנד. אָבער, עס זאגט אַז אין עטלעכע קאַפעס אין רישיקעש, איר קענען געפֿינען קיילים געמאכט פון הינדל, וואָס זענען געמאכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר פאָראַנערז, אָבער זיי פאַרקויפן פון די פלאָרז "אונטער די פלאָרז." און אויב איר ווילט געפֿינען אַזאַ אַ פּלאַץ, די יזיאַסט וועג צו קאָנטאַקט ריקס דריווערס - זיי וויסן פון אַלע די געשעענישן און קען אפילו זיין גענומען צו עטלעכע סובטאַטש קראָם מיט ביר. נאָר דאַרפֿן צו געדענקען די פּאַראָל וואָס העלפּס אַלע די צאָרעס - "ביר און הינדל".
זינט די הויפּט אַפּוינטמאַנט פון רישיקעש איז די קינדער פון די וואַנדערינג יאָגיס, ווי געזונט ווי רוחניות סיקערז און פּילגרימס, אין דעם פאַל, וועגעטאַריער עסנוואַרג איז בעסטער סוטאַד. אין פּרינציפּ אַרום די וועלט, גאָר וועגעטאַריער קיילים זענען געפֿינט אין די אַשרומפּס, ווייַל די יז פון דעם גוף ריווילז רוחניות אַבילאַטיז צו דער בעסטער גראַד, און אויך העלפּס אַ פאַרגרעסערן אין וויסיקייַט. די מערסט פאָלקס און פּראָסט קיילים אין רישיקעש רעסטאָראַנץ זענען די וואָס געהערן צו די צפון ינדיאַן און נעפּאַלעסע קוויזין. נו, פאָראַנערז אין פילע קאַפעס זענען שוין געפֿינט דורך ישראל אָדער איטאַליעניש קיילים. אין די לעצטע יאָרן, אָבער, די קייט פון קיילים האט אויך יקספּאַנדיד מיט רוסישע דעליקאַסיז - באָרשט, אָליוויער, די פֿענצטער, זויערע וגערקע און פּיעס. און אַלע דעם איז פּריפּערינג גאָר אָן פלייש.
אַזוי פֿאַר יענע געסט וואָס קוים דערלאָזן אַקוטע ינדיאַן עסנוואַרג, עס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו סדר אַ פּיצאַ קאַפע, מאַקאַראָנען אָדער אַ גרינס סאַלאַט. אויך אַרום די שטאָט, די באַרימט "דייַטש בייקערי" צעוואָרפן אַרום די שטאָט - די ביסט אַזאַ בייקעריז אין וואָס באמת געשמאַק פריש ברויט איז בייקט, ווי געזונט ווי קוואַסאַנץ, קייקס, באַגועטטעס און אַלע סאָרץ פון פאַרשידענע סוויץ. די הויפּט נומער פון טוריסט רעסטראַנץ איז ליגן אין דער זעלביקער פּרינציפּ, ווו און דזשעסטהאָוסע, דאָס איז, די שטח פון 2 בריקן און נאָך אין האַי באַנק וועגן 20 מינוט פון לאַקשמאַן-דזשולי. פילע קאַפעס האָבן אַ שיין מיינונג פון די באַנדע טייַך, אַזוי איר קענען געזונט פאַרבינדן מיט די קאַנטאַמפּליישאַן פון פּיקטאָריאַל נאַטור.
זינט לעבן אין רישישעש איז נישט צו סאַטשערייטאַד מיט פאַרשידן געשעענישן, אָבער אויף די פאַרקערט לייזונג גאָר סלאָולי, טוריס זענען בייסיקלי ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייט אין אַ עפענען קאַפע פֿאַר אָנגענעם שמועסן, פֿאַר לייענען רוחניות ליטעראַטור און, פון קורס, פֿאַר די צעשיידונג פון פאַרשידן ערבאַל טיז. אָבער, פּריסעס פֿאַר עסנוואַרג און טרינקען דאָ זענען אַ ביסל העכער ווי, למשל, אין אנדערע צאָפנדיק שטעט - אין דער זעלביקער דעקאָראַל. אָבער אין דער זעלביקער צייט, די מאַכט אין די קאַפעס רישיעש איז קוים שלאָגן דורך פּאַקאַץ אפילו לימיטעד אין די בודזשעט פון טוריס.
פאַוואָריטעס צווישן אַלע טרינקען אין רישיקעש. דאָך, עס זענען אַלע סאָרץ פון טיז, למשל, עס זענען שוואַרץ טיי מיט ינגבער מיט האָניק און לימענע. דאָס איז אַ גרויס סגולע צו וואַרעמען זיך אין קילן וועטער און דאָך באַשיצן זיך פון די קעלט. יעדער צייטן פון סעאַסאָנס קענען אויך זיין אָרדערד און פריש דזשאָטשעס פון מאַראַנץ, פון ריאַנאַס, פון קאַווענע און אנדערע פירות. פֿאַר פרישטיק, עס איז בעסטער צו טרינקען לאַססי - אַ עפערטלאַס טרינקען, וואָס איז רובֿ מסתּמא רעמאַניסאַנט פון אונדזער "שנייקויל". אָבער אויב איר לייגן מער פרוכט דאָרט, עס טורנס אויס אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק, ספּעציעל אַ געשמאַק לאַססי וועט קער אַוועק מיט מאַנגאָ.
כל קאַפעס און רעסטראַנץ אין רישיקעש זענען אין פּרינציפּ אַרבעט אין איין פּרייַז אָפּשניט, אַזוי קלייַבן ספּעציעל בודזשעט פיילז. אָבער דער בלויז חילוק איז אַז אַלע קייטערינג פונקטן אין צוויי קאַטעגאָריעס זענען אפגעשיידט דאָ. עטלעכע פון זיי זענען אָריענטיד צו אַ גרעסערע מאָס אויף די לאָוקאַלז און זענען גערופֿן דהאַבס.
זיי יוזשאַוואַלי עסן ינדיאַנס זיך, און די קייט פון קיילים דאָ אומעטום איז די זעלבע, און נישט אויך דייווערס - טיי, סאַמאָס און אנדערע פרייד סנאַקקס, יוזשאַוואַלי באַקן פּאַראַרטי ס קייקס, צוגרייטן די סאַקסי ", מאל עס זענען וואלט עס מאל רייַז און וועדזשטאַבאַלז / בין יויך. טיי יוזשאַוואַלי קאָס פון 5 צו 10 רופּיז, סאַמערז, סאַמערז, סאַמפּיז, טאַליע 50 רופּיז. די הויפּט כיסאָרן פון אַזאַ ינסטיטושאַנז איז אַז עס איז זייער אַקוטע עסנוואַרג, און זענען נישט אַנדערש, און זיי זענען נישט אַנדערש. ריינקייַט. אבער אויב איר טאָן ניט לייַדן צו סקוואַמערנאַס און האָבן צוגעוווינט צו היגע פּיקיוליעראַטיז, איר קענען בעשאָלעם אָנטייל נעמען אַזאַ ערטער.
די רגע קאַפע איז שוין דיזיינד פֿאַר טוריס. דאָ די עסנוואַרג, פון קורס, מער טייַער, אָבער די אַטמאָספער האט צו מער לאַנג גאַדערינגז. די ברירה פון קיילים איז גרויס דאָ, און פאַרשידן קיטשאַנז זענען רעפּריזענטיד. די דורכשניטלעך פּרייַז פֿאַר איין שיסל איז בעערעך 100 רופּיז. איינער פון די פּראָווען ערטער איז אָאַזיס רעסטאָראַן. מיט אים, עס איז נאָר דעם בעקערייַ "דייַטש בעקערייַ". דער רעסטאָראַן איז אָפן אין די נייַ בהאַנדאַרע שווייצער קאָוועסאַגע האָטעל. מילז דאָ זענען עפּעס מער טייַער, אָבער דאָ איר קענען געפֿינען רוסיש קוויזין - געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז, עגפּלאַנץ מיט קנאָבל, דאַמפּלינגז און פילע אנדערע קיילים.
א זייער פאָלקס קאַפע אָוווערלוקינג די באַנדע און טשילוט איז "קליין ווודאַ קאַפע". דאָ איר מוזן זיכער פּרובירן די געשמאַק לאַססי - די אַזוי גערופענע פערמענטעד מילך טרינקען, וואָס איז צוגעגעבן פירות. דער ינדיאַן רעסטאָראַן "טשאָטיוואַלאַ" מיט די טראדיציאנעלן מעניו איז ליגן אין דער געגנט פון Svarg ANRAM. דאָ איר קענען פּרובירן אַרויף צו פינף טייפּס פון כויסץ. אן אנדער גוט רעסטאָראַן פון אייראפעישער קוויזין איז גערופן "גרין איטאַליעניש רעסטאָראַן". אויב איר טאָן ניט גלויבן אַז די ינדיאַנס קענען צוגרייטן פאַקטיש איטאַליעניש קיילים - לאַזאַגאַן, מאַקאַראָנען און פּיצאַ, און דרייסט גיין דאָ צו פּרובירן די מאַסטערפּיסיז. נו, אין די האַי באַנק געגנט, ביסטראָ נירוואַנאַ איז אַ ביסל מער טייַער ווי אנדערש, אָבער די קיך איז איינער פון די בעסטער און זאָגן פון דעם פּאָפּולאַריטעט מיט טוריס.