א ריזיק דאר עס סאלאאם קענען פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון ערטער ווו איר קענען עסן טייטלי, עסן ראָמאַנטיש, יאָ, ווי איר ווי. צו ציילן די נומער פון רעסטראַנץ און קאַפע באַרגאַלאָר איז ניט מעגלעך. די ראָונאַנץ פון ראָודסיידז מיט עסנוואַרג, דרום ינדיאַן רעסטראַנץ, צפון ינדיאַן רעסטראַנץ, אַ קאַפע מיט כינעזיש און מערב ביטשאַנז (גאַנץ בינטל פון קפק, מאַקדאַנאַלד ס, מאַקדאַנאַלד ס, מאַק, מאַקדאַנאַלד ס עטלעכע קפק, מאַקדאַנאַלד ס עטלעכע קפק, מאַקדאַנאַלד ס, עטלעכע בערגער מלך) מאַק.
ספּעציעל פאָלקס רעסטראַנץ פון וועגעטאַריער קוויזין ודופּי (אין אַלגעמיין, ודופּעי איז אַזאַ אַ שטאָט אין דער שטאַט פון קאַרנאַטאַק און אַ פאָלקס פּילגרימ-נעסיע פּלאַץ פֿאַר אנהענגערס פון וואַיסנאַוויס טראדיציעס). עס קענען זיין האט געזאגט אַז די דייווערסיטי פון די קוויזין פון די שטאָט איז אַ אָפּשפּיגלונג פון סאָסיאָ-עקאָנאָמיש דייווערסיטי אין באַנגאַלאָרע.
אין קורץ, רעסטראַנץ אומעטום. אמת, רובֿ פון זיי נאָענט נאָך 22:00, האַלטן אין גייַסט. און וואָס סאָרט רעסאַנץ און קאַפעס מוזן זיכער פּרובירן צו באַזוכן בעשאַס אַ יאַזדע צו באַנגאַלאָרע?
"צייט טראַיניער"
(ביי E- קרעטשמע 144 - C / 1, קירלאָסקאַר וועג, 1 שטאָק, לעבן העבבאַגאָדי גאָווט שולע, בימאַסאַנדראַ דיסטריקט)גלייך איך וועל זאָגן אַז עס איז נישט אַפֿילו אַ שטאָט צענטער, אָבער זאַמקאַדייס. אָבער, אויב איר ווי עס יז זיך אויס צו זיין דאָרט (פֿאַר משל, טראַוואַלינג פון האָעראַ צו דאר עס סאלאאם אָדער וויצע ווערסאַ), זיין זיכער צו קוקן אין דעם רעסטאָראַן. רעסטאָראַן מיט E-קרעטשמע (ריניימד סיי ווישראַם) פּאַשאַנאַטלי ליבע פֿאַר ויסגעצייכנט בופפעץ - ברעאַקפאַסץ, לאַנטשיז און דינערז.
עס זענען אַלקאָהאָל דאָ. שוועדיש טישן זענען גאָר דייווערס: דרום און צפון ינדיאַן, אייראפעישער, אַסיאַן - קירצער, עס איז שטענדיק עפּעס פֿאַר אַלעמען. דיזערץ זענען גאָר ספּייסט (עס זענען אויך דיזערץ אָן צוקער). אין קורץ, די עסנוואַרג איז ויסגעצייכנט און טאַקע ווערט דיין געלט. די דינסט איז אויך שיין, און די פּרייסיז זענען נידעריק! דערצו, די קוואַליטעט פון דער רעסטאָראַן איז ויסגעצייכנט פֿאַר פילע יאָרן. דעריבער, עס זענען קיין לאַנג קיוז, ספּעציעל אויף וויקענדז. עס איז ווערט צו קומען אַ ביסל פרי.
"די raj פּאַוויליאַן"
(25 ווינדסאָר קוואדראט, גאָלף קורס וועג, לעבן סאַנקי ראָוד)שיין היימיש רעסטאָראַן, טאַקע אין די פּאַוויליאַן. דער אָרט איז זייער עלעגאַנט און "סמאַקקס" די תקופֿק פון בריטיש קאָלאָניאַל דאָמיניאָן - דער זעלביקער מעהודערדיק ינלענדיש. רעסטאָראַן איך ווילן צו באַשרייַבן עס אין איין וואָרט: שליימעס. דער אָרט איז נישט אַ בודזשעט, אָבער, ניט די מערסט טייַער - אויסערדעם, אַזאַ אַ ראַפינירט קיך קענען נישט קאָס ביליק.
אפילו אויב איר זענט נישט אַ גרויס פאָכער פון די באַפיי, דער רעסטאָראַן איר וועט ווי עס, ווייַל דאָ איר קענען רעדל עסנוואַרג און אַזוי, און דורך די מעניו אויף די מעניו, און די ברירה פון קיילים - די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ינדיאַן און מערב קיך פון גוט קוואַליטעט. אפילו די עסנוואַרג איז נישט צו שאַרף דאָ, וואָס איז נישט זייער אָנגענעם צו ינדיאַן וויזאַטערז, אָבער איך טאַקע ווי אייראפעישער.
"Alto Vino"
(75, 8 וועג, מיט בענגאַלורו מאַריאַט האטעל)אויב איר ווי עס יז האָבן שוין געראטן צו באַקומען פעט פון ינדיאַן קוויזין, דעמאָלט קוק אין די אָוונט אין דעם קיוט איטאַליעניש רעסטאָראַן. עסן איז גאָר געשמאַק עסנוואַרג, אָבער די אַטמאָספער איז גוט. אַן אידעאל אָרט צו צולייגן אַ פעסטיוו לאָנטש. פאַסטן גאָרנישט צו טאָן מיט די אָנהייב צו די סוף פון די מאָלצייַט. צו עסן אַקיעראַטלי - שוועמל ריסאָטטאָ, סעאַפאָאָד קיילים, אַמייזינג דיזערץ ... דער שעף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די געף קומט אין די האַלל צו פרעגן דיין פּרעפֿערענצן און אפילו טיילן דעם סוד פון קיילים. באשטימט, עס איז ווערט צו גיין!
"ק & ק"
(רעזידאַנסי וועג, Gardenia Hotel)דער רעסטאָראַן איז געהאלטן איינער פון די בעסטער אין באַנגאַלאָרע. ער, ווידער, איז נישט דער בעסטער, אָבער יעדער פארבראכט רופּעע איז געראַנטיד צו שטיין עס. עסן אויף דעם פּרינציפּ פון אַ באַפיי - וועגעטאַריער אָדער ניט-וועגעטאַריער קיילים. פּלוס, אַ בינטל פון געשמאַק סנאַקס, וואָס פֿאַרשטיין די ינסטאַנטאַניאַס און וואָס זענען מיד ריפּלענישט. ויסגעצייכנט דזשוסאַז, געשמאַק ברויט, שיין סעלעקציע פון ינדיאַן סוויץ אָדער בונס. עס איז אפילו ייַז קרעם און אַ גוט ווייַן סעלעקציע. סערוויס שטאַפּל - אין הייך.
"קאָרנער הויז"
(45/3, גאָפּאַלקרישנאַ קאָמפּלעקס, ווייַטער צו מייַאָ האַלל)אָבער דאָס אָרט איז זייער ביליק און זייער פּשוט. אמת, אויך "העכסט ספּעשאַלייזד" - דאָ זיי קומען צו געניסן אייז קרעם מיט די מערסט פאַרשידענע טאַפּינג - ניסלעך, שאָקאָלאַד, עטק. אויב איר זענט אַ זיס צאָן, עס איז ווערט אַ פּלאַץ צו באַזוכן, ספּעציעל זינט עס אַרבעט שפּעט."טיט"
(100 פֿיס וועג, ינדיאַנאַ דיסטריקט, אַנטקעגן די Airtel קראָם און ווייַטער צו די קופּקאַקע פירמע)א ווערט גאַסטראָאַב אין די ינדיאַנאַר געגנט, דאָך בדעה פֿאַר אַ גרויס מאַסע פון וויזאַטערז. למשל, אפילו אויף אַ וויקדיי, דער רעסטאָראַן איז פאַרנומען מיט די מענטשן פון די טאַטקאָם - קום צו טרינקען ביליק ביר (איך רעקאָמענדירן צו מיריס) און עס איז אַ געשמאַק עסנוואַרג. דער שטעקן איז מאל נישט דער הויפּט פרייַנדלעך, אָבער עס אַרבעט פשוט און געשווינד. אָנגענעם און אַטמאַספעריק אָרט.
"מאַוואַלי טיפין רומז"
(14, Lalbagh וועג, אין די באַסאַוואַנאַגודי געגנט)די ביליק קיוט רעסטאָראַן סערוועס עכט דרום ינדיאַן קוויזין. אויב איר ווי צו עסן און טאָן ניט זאָרגן וועגן קאַלאָריעס, טאָן ניט קווענקלען צו סדר מער ווי איין שיסל אין דעם קאַפע - אַלץ איז זייער גוט און זייער געשמאַק! און קאַפּט דאָ אויך, דורך די וועג, ומוויסנדיק. אויף וויקענדז אין דעם ינסטיטושאַן עס זענען אויך פילע מענטשן. פּרוּווט צו גיין דאָרט אויף וויקדייז.
"גייט נעם"
(37-39, מג וועג, מיט די אָבעראָי)דער מעניו פון דעם רעסטאָראַן איז נישט אַזוי גרויס, אָבער אַלע די עסנוואַרג איז צוגעגרייט פאַנטאַסטיקלי סקילפאַלי און געשמאַק. מאל אַ שעף קומט צו די זאַל צו באַגריסן געסט און רעקאָמענדירן אַ טיפּ פון שיסל. אין אַלגעמיין, מיטאָג אָדער מיטאָג דאָ איז גאָר אָנגענעם - איר זיצן ביי די וואַסער, באַווונדערן דעם גאָרטן, ביימער. האָספּיטאַליטי און דעקאָר האַלל - עפּעס מער ווי איר דערוואַרטן. נו, אין פאַקט, און וואָס צו דערוואַרטן פון דעם רעסטאָראַן מיט אַ פינף-שטערן האָטעל! אין אַלגעמיין, די פּרייסיז זענען נאָרמאַל, כאָטש העכער דורכשניטלעך.
"אייז און געווירץ"
(22, סט. מאַרקס ראָוד, אַנטקעגן די שטאַט באַנק פון ינדיאַ)פון אַן עלעגאַנט טייַער רעסטאָראַן, מיר ווענדן צו די ביליק יבערינג, ווו, פונדעסטוועגן, זייער סאַטיספייינג און געשמאַק. עס איז שטענדיק גוט עסנוואַרג און שטענדיק מאַסע, אַזוי מאל איר דאַרפֿן צו שטיין אַ ביסל און וואַרטן ווען די טיש איז פריי. ין זייער טומלדיק, אָבער איר קענען קלייַבן די טישן אַרויס. און דאָס איז ספּעציעל גאָרנישט צו באַקלאָגנ זיך, ווייַל אַזאַ רוי ביליק בורגערס און האָטדאָגס זענען פייַן ווען איר ווילן צו עסן עפּעס צו עסן עפּעס (איך ספּעציעל רעקאָמענדירן אַ האַמבורגער מיט אַ לאַם פלייש). פּלוס, זייער דאַמידזשד וואַיטערס, וואָס איז זייער נוציק אין אַזאַ אַ ריטם פון אַרבעט.
