גאָטהענבורג, לויט די סוועדעס זיך, איז נישט בלויז די גרין שטאָט פון דער מדינה, אָבער די קולינאַריש הויפּטשטאָט פון שוועדן. בעשאַס זייער בלייַבן אין די גרויס פּאָרט שטאָט, טאָוריסץ וועלן קענען צו געשמאַק ביידע בעקאַבאָלעדיק שוועדיש קיילים און די גאַסטראַנאַמיק קרייישאַנז פון שעפס ספּעשאַלייזינג אין איטאַליעניש פּיצע, פראנצויזיש דיספּייזיז און אנדערע אייראפעישער עקסטענסעס. נו, און, דאָך, זייַענדיק אין גאָטהענבורג, טוריס זאָל אַוואַדע באַזוכן אין מינדסטער איין ינסטיטושאַן אין וואָס די געסט וואָס אַקטאַד ערשטער פֿאַר סעאַפאָאָד. האָנעסטלי, אַזאַ רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן געשמאַק קיילים פון פאַרשידענע סיז גיפס צו אַ גלייַך פּרייַז, אין דער שטאָט פארמערט.
רעסטאָראַן "פיש קרייַז" (Fiskekrogen), לאָוקייטאַד אין: קליין קוואדראט (ינדיאַ טאָרעט), 1, נאָר באַרימט פֿאַר די מעהודערדיק קוויזין און קלאַסיש סעאַפאָאָד קיילים. דעם פאַרלייגן אַרבעט אין גאָטהענבורג פֿאַר די רגע יאָרצענדלינג און בלייבט איינער פון די מערסט פאָלקס. אָוונערס פון דער רעסטאָראַן זענען טריינג צו ביטע זייער וויזאַטערז נישט בלויז מיט אַ היימיש אַטמאָספער, אָבער אויך אַלע סאָרץ פון קולינאַריש ינאָווויישאַנז. אין די ראַכוועסדיק האַללס פון פאַרלייגן מיט אַ שטרענג דערהייַנטיקט ינלענדיש ביי לאָנטשטיים איז נישט זייער ענג. אבער אין די אָוונט, כּמעט אַלע די טישן מיט שניי-ווייַס טישטעך און סטיינד מיט קאַטינג אַפּפּליאַנסעס זענען פאַרקנאַסט. אַזוי אויב איר באַשליסן צו עסן אין Fiskekrogen, עס איז קעדייַיק צו בוך אַ טיש אין שטייַגן. איר קענען טאָן דאָס דורך טעלעפאָן נומער 031-10-10-05.
כל די קושאַנס אין דעם ינסטיטושאַן זענען פּריפּערינג אויסשליסלעך פון פריש פּראָדוקטן. אויב די אויסגעקליבן שיסל איז שרימפּ אָדער פיש, 100% קענען זיין זיכער אַז אין דער מאָרגן דיין מיטאָג אָדער מיטאָג סיילז אין די ים. דורך דעם וועג, אין די היגע מעניו עס איז געשריבן "פריש שרימפּס". דער רעסטאָראַן איידער געדינט איידער געדינט אַלע געסט, דער רעסטאָראַן איז באהאנדלט מיט אַ קאָמפּלימענט. ווי אַ הערשן, עס איז אַ בוימל מיט סאָלטיד פּוטער און אַ קאָרב מיט אַ פּאָר פון ברויט טייפּס, ווי געזונט ווי אַ באָנוס אין די פאָרעם פון אַ קליינטשיק געזען מיט אַ פיש זופּ. דאָס איז געשמאַק. ווי פֿאַר די הויפּט סדר, און למשל, אַ קליין חלק פון אַהלסטר öms סקאַלדדזשערז, קאַנסיסטינג פון בוילד לאַמז, שרימפּס און מאַסאַלז אין ווייַן עס איז מעגלעך צו אָנשרעקן. אמת, דעם גודי וועט קאָסטן 395 קרוינען. א ביסל טשיפּער איז דער חלק פון בייקט ויסטערז אין דער סומע פון 3 ברעקלעך - 155 קרוינען. פלייש ליבהאבערס קענען סדר אַ געפּרעגלט לאַם מיט אַ גאַרניש פֿאַר 275 קרוינען. שפּאָרן אַ ביסל בייַ די פֿאַרבייַסן, אויב איר אָרדערינג אַ געשעפט לאָנטש. אין דעם רעסטאָראַן עס איז געדינט אויף וויקדייז, און עס קאָס וועגן 275 קרוינען.
געפֿינען דעם רעסטאָראַן "פיש קרייַז" פון טוריס וועט אַרבעטן אין דעם צענטער פון גאָטהענבורג איז נישט ווייַט פון די אָפּעראַ הויז. אויף סונדייַס, דער רעסטאָראַן קען נישט אַרבעטן. און נאָך, אַ אָנגענעם און נוציק שטעקן אַרבעט. נעווביעס אין די עסן פון זיכער סעאַפאָאָד מיט פרייד וועט זיין פּראַמפּטיד ווי עס איז.
מער אַפאָרדאַבאַל פיש רעסטאָראַן וועט געפֿינען אין ליסורג פאַרווייַלונג פּאַרק . האַמנקראָגען האט אַ פּראָסט און קינדער מעניו. דערוואַקסן טוריס דאָ קענען געשמאַק קראַבס, שרימפּס און פאַנטאַסטיקלי האַלב פיש. קליין וויזאַטערז רעסטאָראַן אָפפערס צו עסן מיטבאָלז מיט בוילד פּאַטייטאָוז פֿאַר 80 קאָוואָנס אָדער פּאַנקייקס מיט סאָלטיד / זיס פילונג פֿאַר אַ ברירה פֿאַר 50 קראָאָנס. א גרויס חלק פון פיש זופּ אין אַ רעסטאָראַן קאָס 179 קרוינען. דער ערשטער שיסל איז געדינט מיט פרעשלי בייקט כאָוממייד ברויט. אין אַלגעמיין, דער רעסטאָראַן איז אַ היימיש אַטמאָספער און גוטע דינסט.
איר קענען פּרובירן בלויז קאַטשינג פיש און סעאַפאָאָד אין גאָטהענבורג ניט בלויז אין רעסטראַנץ. פישערמין יעדער טאָג שטעלן זייער פריש כאַפּן פֿאַר פאַרקויף אין די היגע שטאָט מאַרקעט, וואָס איז גערופן "פיש קירך" (feskekörka) . דורך דעם וועג, אין די באַזאַר איר קענען קויפן סעאַפאָאָד פֿאַר זיך-צוגרייטונג אָדער געשמאַק זיי שוין אין די פאַרטיק פאָרעם אין אַ קליין רעסטאָראַן, וואָס אַקיאַפּייז אַן ינערלעך באַלקאָן פון די "פיש קירך". די פאַרלייגן מעניו האט עטלעכע ווערייאַטיז פון פיש זופּ, געפּרעגלט פיש, ויסטערז.
עס קוקט די פיטער קיילים זענען זייער פּשוט, אָבער זיי האָבן די טעם פון זיי, און די פּרייַז איז אפילו בעסער.
אין אַדישאַן צו פאַרשידן רעסטראַנץ אין גאָטהענבורג, עס זענען פילע היימיש קאַפעס אין וואָס איר קענען האָבן אַ פֿאַרבייַסן אין ברייקס צווישן שאַפּס אָדער באזוכן שטאָטיש מיוזיאַמז. אין אַזאַ עסטאַבלישמאַנץ, טוריס וועט פאָרשלאָגן צו פּרובירן סאַמוויטשיז, טראדיציאנעלן צימערינג בונס אָדער פּאַנקייקס מיט אַ ראַמבעררי סאָוס. די קרוין שיסל פון פילע קאַפעס איז אַ שרימפּ סענדוויטש און יי. אַזוי, אויף קירקאָגאַטאַן, 31 געסט פון דער שטאָט מיץ אַ קליין קאַפע "סענטראָ", גערופֿן די לאָוקאַלז "לאָך אין די וואַנט אין די וואַנט אין די וואַנט. אין דעם פּשוט ינסטיטושאַן סערוועס די בעסטער עספּרעסאָ און דיזערץ. פֿאַר אַ מער טעמפּ פֿאַרבייַסן, טוריס קענען סדר סאַנדוויטשיז אָדער גרילד פלייש. דער הויכפּונקט פון די ינסטיטושאַן איז באטראכט צו זיין איטאַליעניש קוויזין צוגעגרייט פֿאַר כאָוממייד מאַנירן. 6:00 צו 23:00, אויף שבת עס איז אַ פֿאַרבייַסן פון 8:00 צו 23:00, און אויף סונדייַס די ינסטיטושאַן קלאָוזיז בייַ 17:00.
אן אנדער קיוט קאַפע ספּעשאַלייזינג אין איטאַליעניש קוויזין איז לאָוקייטאַד אויף פּרינסגאַטאַן, 7. אין דעם אָרט, איר קענען סדר אַ פרי פרישטיק אָדער לאָנטש צו אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז. דער קאַפע איז אויך ידעאַל פֿאַר סנאַקינג אויף דעם גאַנג.
גיין לעבן די בנין קראָנטשוסגאַטאַן, טוריס זאָל קוקן אין די קרונעטעט קאַפע. אין דעם ינסטיטושאַן, זיי מייַכל אַ באַפרידיקן און ביליק מיטאָג פון טראַדיציאָנעל שוועדיש קיילים, און עטלעכע טייפּס פון קיכלעך און קאַווע זענען געפֿינט ווי פאַרבייַסן. די אייגנארטיקייט פון דעם ינסטיטושאַן ליגט אין אַ פּשוט, אָבער זייער היימיש ינלענדיש, און אין פיייקייט צו סדר איינער פון די דריי טייפּס פון לאָנטש צו אַ פאַרפעסטיקט פּרייַז. די מערסט ביליק מיטאָג קאַנסיסטינג פון אַ פֿאַרבייַסן, די הויפּט שיסל און פאַרבייַסן איז אין די קאַפע 295 קרוינען. די ווייַטער מאָל איז די באַפיי קאָמפּלעקס פֿאַר 395 ronons, און די מערסט טייַער לאָנטש גערופן די "פּרעסטידזשאַס טיש" וועט קאָסטן וויזאַטערז אין 495 קרוינען. דורך דעם וועג, אין אַ קאַפע, מיר קענען אָפּטיילן סעאַפאָאָד סאַלאַט און פאַרשידן דיזערץ. די מערסט ביליק זיס שיסל וועט קאָסטן 25 קרוינען, די סאַלאַט וועט שלעפּן אויף 115 קרוינען, און די פּרייַז פון אַ פלייש שיסל וועט זיין וועגן 125 קרוינען.
לאָוקייטאַד אַ קאַפע אויף פּאָסטגאַטאַן, 6-8. אויף וויקדייז, די ינסטיטושאַן איז אָפן פון 10:00 צו 19:00. אויף שבת און זונטאג, עס קער זיך צו עסן 11:00 צו 18:00.
פון שטאַרק טרינקען אין גאָטהענבורג, איר קענען פּרובירן אַ אַקוואַוויט - אַ ערבאַל צומיש פון פּאַטייטאָוז, אַ גאָלד-ניטל טרינקען אַז ריזעמבאַלז דער טעם פון מאַלטש ווייַן. א קליין פלאַש פון גלעגאַ קאָס וועגן 40 קראָאָנס.