די קאָוסטאַל שטעלע פון די ריין און היימיש שטאָט פון בייהאַי פשוט קען נישט ווירקן די היגע קיך. קאָנסידערינג דעם, טראַוואַלערז זאָל צוגרייטן פֿאַר די פאַקט אַז אין די מערסט ריזאָרט רעסטראַנץ, קיילים פון פאַרשידן סעאַפאָאָד זענען פּרידאַמאַנאַנטלי געדינט.
- בעסטער פון אַלע סאַפיסטיקייטאַד מעהאַסץ פון קראַבס, ויסטערז, ים קיוקאַמערז און הייַפיש פינס זענען צוגעגרייט אין עסטאַבלישמאַנץ ליגן אויף דעם אינזל פון שטאַרק לאַנד אַוועקגענומען צו די צפון-מערב פון די אַלט שטאָט.
בייהייַאַ באַקומען אין דעם שטח אָנגעפילט מיט פיש רעסטראַנץ, טוריס קענען דורך די בריק. אמת, עס זאָל זיין טעסטעד אין שטייַגן אַז די פֿאַרבייַסן אין די עסטאַבלישמאַנץ פון די אינזל וועט ניט מער. די מערסט טייַער רעסטראַנץ זענען לאָוקער צו די וואַסער. אין עטלעכע פון זיי, פֿאַר די חלק פון אַ דיק זופּ פון דער סידעלע וועט האָבן צו לייגן אויס לפּחות 80 יואַן. אבער אין אַזאַ ערטער, אַלע די קושאַנס זענען פּריפּערינג פון די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ און אַחוץ די גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן, די אָונערז פּרובירן צו יבערראַשן זייער וויזאַטערז מיט גלענצנדיק קוקן פון די ים ברעג. דאך, צווישן די טייַער רעסטראַנץ Vaisha דאַו, איר קענען געפֿינען אַ בודזשעט קאַפע, וואָס וועט הנאה אַ געשמאַק מאָלצייַט זיצן בייַ די טיש אויף די דרויסנדיק טעראַסע.
פון די ריזיק סעלעקציע פון סעאַפאָאָד, וואָס זענען אַזוי רייַך אין בעיאַי און די אַרומיק געגנט, היגע רעזידאַנץ געבן אַ ספּעציעל ייבערהאַנט פיש שאַדזשיאַן (שאַדזשיאַן יו) . באָקע שעפס צוגרייטן עס אין עטלעכע וועגן - בייקט, דישן, פּרעגלען די אָריגינעל זופּ פֿון די פיש.
אין אויסזען און געשמאַק, שאַדיאַנאַ ריזעמבאַלז סאַרדין. איר קענען געשמאַק די פיש אויף בעיהאַי אַווענוע אין די דאַפּיידיד רעסטאָראַן. דאָס איז אַ גוטע ינסטיטושאַן מיט געשמאַק עסן אין די דורכשניטלעך פּרייסיז. ווי אין פילע אנדערע אינסטיטוציעס פון דער שטאָט, די היגע שטעקן קען נישט ענגליש. אָבער, רעכט צו דעם בייַזייַן פון בילדער אין די מעניו, די פראבלעמען מיט די ברירה פון קיילים טאָן ניט פּאַסירן. עס איז גענוג צו באַזוכן די וויזאַטערז מיט אַ פינגער אויף די פאָטאָ און אַ סמיילינג קעלנער וועט געבן אַ קושאַן אין אַ ביסל מינוט.
אַמאָל אין בעיאַהאַי פון אקטאבער.-אפריל, טוריס זאָל זיכער געשמאַק שרימפּס. אין דעם צייט, די פלייש פון קליין קראַסטיישאַנז קונה אַ מילד געשמאַק. לאָוקאַלז זענען זייער ליב געהאט דורך שרימפּ און דער הויפּט צוגרייטן זיי אין צוויי טראדיציאנעלן וועגן. אין דער ערשטער פאַל, שרימפּס זענען בוילד און געדינט מיט ינגבער סאָוס. די רגע אָפּציע איז די מאַריניישאַן פון קראַסטיישאַנז אין ווייַן, נאכגעגאנגען דורך פריינג אין אַ סקאָווראָדע. פּלוס, אין די זידלען, ארבעטן צוזאמען די ברעג, שרימפּס זענען פּריפּערינג אין טיף פרייער און קוועטשן די סייווערי זאַלץ. דעם שיסל איז זייער פאָלקס, אָבער עס איז מער טייַער ווי לאָקשן און אפילו פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז. אָבער, די פּרייסאַז פֿאַר סעאַפאָאָד אין עטלעכע ברעג רעסטראַנץ פון די ריזאָרט קענען באַקענען טוריס צו אַ שטאַט פון סטופּעס. איר ווילן צו געשמאַק די בייקט פיש, לימיטעד אין די מיטל פון טוריס, איר זאָל ערשטער רעכענען עס מיט די פּרייַז. זינט צו פאַרווייכערן די קלאַפּ אין די מעניו פון עטלעכע פירות, די פיש פּרייַז איז אָפט ינדאַקייטיד פֿאַר 500 גראַמז. אויף דורכשניטלעך, עס איז 140-200 יואַן. אָבער, די פּראָבלעם איז אַז די האַלב פיש יוזשאַוואַלי דילייז מער ווי אַ קילאָ. און עס ווערט באַוווסט צו וויזאַטערז בלויז אין דעם מאָמענט ווען זיי האָבן אַ רעכענונג. דעריבער, איידער אָרדערינג עס איז בעסער צו דערקלערן די לעצט פּרייַז פון די שיסל. און די כינעזיש פראַסעבאָאָק קענען מאַכן עס צו העלפֿן טוריס. וואָס צו זאָגן, אָן אים אין ביהאַ, ווי אָן הענט.
- אויף די גאַס צוזאמען דעם ברעג איר קענען לייכט עסן אין אַ ביליק קאַפע פֿאַר 70-80 יואַן, בשעת אָרדערינג אַ טייל פון לאָקשן, טאַמאַטאָוז מיט יי, און אַ קליין שטיק מיט וועדזשטאַבאַלז. אמת, אַלע דעם וועט האָבן צו זיין ראַנדאַמלי, ווייַל אין דעם ביליק קאַפע מעניו אָן בילדער.
אין דערצו צו פיש רעסטראַנץ אין די ריזאָרט שטאָט עס זענען פילע אינסטיטוציעס וואָס פאָרשלאָגן זייער וויזאַטערז צו קלייַבן פון פאַרשידן קיטשאַנז - אייראפעישער, ישאַמיק, סיטשואַן, קאַנטאָנעסע.
טאָוריסץ וואָס באָרד צוזאמען די געוויינטלעך אייראפעישער עסנוואַרג זאָל זיין געקוקט אין די "Gaodi קאַווע", וואָס אַקיאַפּייז אַן עלעגאַנטלי דעקערייטאַד פּלאַץ אין אַ רויט ציגל בנין אין די קאָוסטאַל געגנט פון בעיאַי אויף טשאַנגינג לו, 33. דאָס איז איינער פון די בעסטער באַרביקיו קאַפעס אין דער שטאָט. די היגע כאַזער ריבס אונטער די זויער-זיס סאָוס זענען באַרימט פֿאַר די גאנצע ריזאָרט. די טישן ביי די פֿענצטער אין דעם ינסטיטושאַן זענען כּמעט שטענדיק פאַרנומען ווייַל פון די שיין מיינונג פון דעם גאָרטן. די פאַרבייַסן אין די קאַפע איז געפֿינט וויעטנאַמעזיש קאַווע, אַ גלעזל פון וואָס קאָס אין 30 יואַן. אָבער עס איז ווערט עס. אויך פון די זיס דאָ איר קענען סדר קראָיססאַנץ, בונס, קייקס. די הויפּט אוצר פון דער קאַפע איז אַ ייִדיש קאָכן, וואָס, אויב נייטיק, גיין צו די זאַל צו וויזאַטערז. בעשאַס די מיטאָג און מיטאָג "Gaodi קאַווע" פּראַקטאַסאַז אַ באַפיי, אָבער עס איז ווערט אַזאַ אַ אָפּציע פון אַ טעמפּ פֿאַרבייַסן מער.
DANJIA CATE OLLEAL OLLEAL איז אַ היימיש רעסטאָראַן מיט אַ היגע טאַם, לאָוקייטאַד אין דעם בנין נומער 4 אויף Beibu Gulf. דאָ, טוריס זענען געפֿינט צו עסן קאַנטאַנגונקאַן און היגע קיילים. די קאָראָנאַ שיסל פון דער רעסטאָראַן איז די זופּ פון טיגער פיש. די קראַב פלייש איז געזונט צוגעגרייט דאָ, אַ פּאָר פון און סניילז. די וואַיטערס טאָן ניט רעדן ענגליש, אָבער פּרובירן צו ביטע באַזוכן וויזאַטערז מיט אַלע זיין שטאַרקייט. דער רעסטאָראַן האט שוין ארבעטן 9:00 צו האַלבנאַכט. צו דערגרייכן עס איז די יזיאַסט וועג צו ויטאָבוס נומער 8.
"ווענניסאָן באַרביקיו סטריט" - די אַזוי-גערופֿן גאַסטראַנאַמיק ווינקל פון בעיאַהאַי אַקיאַפּייז אַ מערהייט פון טשאַנסין סטריט. דאָ טראַוואַלערז דערוואַרטן קליין קאַפעס און קיאָסקס מיט שנעל עסנוואַרג.
די צייט פון די טעמפּ און שמעקנדיק פֿאַרבייַסן אין דעם אָרט קומט נעענטער אין די שפּעט נאָכמיטאָג, ווען די אָונערז פון די קיאָסקס אָנהייבן צו צוגרייטן באַרביקיו קיילים. אָבער, טוריס, וויידד אין דעם טאָג, אַנלייקלי צו בלייַבן הונגעריק. עס זענען גוט סנאַקס אין די היגע קאַפעס און מייַכל וויזאַטערז צו די זאַטקייַט פון רייַז לאָקשן מיט רינדערנס (נונאַן) אָדער כאַזער (זשודזשיאַאָ). א פּאָר פון אינסטיטוציעס אויף די "באַרעק סטריט" איז באַרימט פֿאַר היים געפּרעגלט טשיקאַנז מיט גאָלדען סקאָרינקע און מילד ווייַס פלייש. דורך דעם וועג, איר קענען געשמאַק הינדל אין אַ טיש אָדער קלייַבן עס מיט איר.
אין ביהאַ, ווי אין רובֿ טוריסט סענטערס, עסן אויף די גיין אָדער אפילו מיטאָג, קענען עסן אין שנעל פוד אינסטיטוציעס. צום ביישפּיל, ביי ביי גאַלף קוואדראט, עס איז אַ באַוווסט מאַקדאַנאַלדז, און אין דעם קוואַרטאַל אויף דער ערשטער שטאָק פון די כינליי אָפּטיילונג קראָם, וויזאַטערז זענען וועלקאַמינג קפק. עטלעכע מער שנעל פודז צעוואָרפן אַריבער Bajah. אין דער געגנט פון דער אַלט שטאָט, די פאַרלייגן פון אַ ענלעך פּלאַן איז ליגן אויף הוייַואַן גאַס. רעסטאָראַן "לאַאָדיפאַנג" אַרבעט ביז 21:00 און די פּרייסיז זענען זייער אָנגענעם דאָ.