טייפּיי איז אַ ומגעוויינטלעך, מכניס און זייער טשיקאַווע שטאָט, וואָס איז אין דער זעלביקער צייט די הויפּטשטאָט פון טייוואַן פּראָווינץ. עטלעכע טוריס פאַרזיכערן אַז די מעגאַפּאָליס איז נישט פיל אַנדערש פון אנדערע כינעזיש שטעט. ווי פֿאַר מיר, די ויסזאָגונג איז ומיוישערדיק. דעם לעפיערעך יונג שטאָט קען נישט באַרימערייַ פון סענטשעריז-אַלט אַרקאַטעקטשעראַל מאַניומאַנץ, אָבער די אַטמאָספער ריינינג אין עס ז אַ פאַרלאַנג צו קומען דאָ ווידער און ווידער. און צו זיין ערלעך, טייפּיי וועט געפֿינען עפּעס צו ווייַזן זייער געסט און וואָס צו יבערראַשן זיי. אין דערצו צו די באַרימט סקייסקרייפּער, טייפּיי -101, די הויפּטשטאָט שטאָט איז באַרימט פֿאַר זייַן קוקינג.
- לאקאלע קוויזין איז דער אָריגינעל קאָמבינאַציע פון קולינאַריש טראדיציעס פון יאַפּאַן און מזרח טשיינאַ. טוריס פּלאַנירונג אַ יאַזדע צו דעם פונט פון דער גלאָבוס זאָל נישט זיין דער הויפּט באַזאָרגט וועגן די "ווו קען איך עסן נאָרמאַלי?" און די הויפּט זאַך - "וואָס וועט האָבן צו עסן?". די היגע בעקאַבאָלעדיק עסנוואַרג פֿאַר רובֿ טראַוואַלערז, פון קורס, וועט ויסקומען עקזאָטיש, אָבער עפּעס פון היגע קיילים קענען אפילו קענען צו אפילו די מערסט דיסערנינג געסט. אָבער, אין היגע רעסטראַנץ אַ קיך איז דערלאנגט כּמעט אַלע לענדער פון דער וועלט. אַזוי טוריס וואָס טאָן ניט האָבן צו געשמאַק טייוואַן קוויזין, קענען צו סאַנגק די באַרימט, איטאַליעניש אָדער אנדערע אייראפעישער קיילים. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די טאַיקאַיאַנס זיך ראַרעלי פאַרברענגען צייט אויף זיך-קוקינג. זיי יוזשאַוואַלי עסן און מיטאָג אין סך יטעריז, קאַפעס און רעסטראַנץ פון דער שטאָט. און אַלע ווייַל די "גאַס עסנוואַרג" פֿאַרבייַסן איז מאל טשיפּער ווי היים קוקינג.
גאַס עסנוואַרג אָדער נאַכט מארקפלעצער טייפּיי
ווי פֿאַר די געסט פון טייפּיי, דעריבער, איין וועג אָדער אנדערן, זייער באַקאַנטער מיט טאַיוואַנעסע קוויזין וועט אָנהייבן מיט אַ וויזיט צו "עסן" ערטער, אָדער גאַנץ, מיט ניינאַטאָרס. דאָס איז וואָס נאַכט מארקפלעצער זענען גערופן דאָ, וואָס סעלז די מערסט געשמאַק און ביליק עסנוואַרג. אמת, טוריס סאַסעפּטאַבאַל צו סמעללס זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז לופט אין די נאַכט מארקפלעצער וועט זיין אָנגעפילט מיט אַלע סאָרץ פון עראָומאַז. דערצו, עטלעכע פון זיי קען ויסקומען נישט זייער אָנגענעם, כאָטש עס וועט זיין גאַנץ עסן עסנוואַרג.
אין נייטמאַרקקס, די קושאַני איז פארקויפט פון טאַץ אויף ווילז און אין קליין קאַפעס פֿאַר אַ פּאָר פון טישן.
פוד געקויפט פון די טאַץ, ווי אַ הערשן, געגעסן אויף די גיין. עס קען זיין אַ ראָוסטיד סקוויד אויף אַ שטעקן אָדער טייוואַן סאָסידזשיז, בערגער (גואַ באַאָ) אָדער הייס הונט (יאָ טשאַן באַאָ קסיאָ קינאָ קינאָ קינאָ. דעפּענדינג אויף די גרייס, איין טינטפיש וועט קאָסטן פון 70 צו 100 נייַ טאַיוואַנעסע דאָללאַרס. פֿאַר אַ בערגער מיט סטוד כאַזער ברוסט און אַ באַן קאָכן פֿאַר אַ פּאָר וועט האָבן צו געבן וועגן 50 טייוואַן דאָללאַרס. אויך פון טאַץ פֿאַר פאַרקויף און פריש דזשוסאַז. די פּרייַז פון אַ גלאז פון עפּל פרעעשאַ איז ניט ווייניקער ווי די כאָומלאַנד פון טראַוולערז. אָבער אַנאַנאַס און באַמבו זאַפט איז ווערט אַ לייַטיש פּעני - וועגן 10-15 טייוואַן דאָללאַרס.
די מעניו פון קליין מאַרק קאַפעס דער הויפּט באשטייט פון יאַמ - שפּייַז, דאַמפּלינגז און אַלע מינים פון לאָקשן. די פֿאַרבייַסן אין אַזאַ עסטאַבלישמאַנץ וועט זיין פּולד בייַ 170 טאַיוואַנעסע דאָללאַרס.
אין דערצו צו פּראָסט עסנוואַרג אין נייטמאַרק, פילע סוויץ זענען פארקויפט. דאָס זענען אַלע סאָרץ פון היגע פירות אין פריש פאָרעם, ווייך טערקיש ייַז קרעם און וועדזשטאַבאַלז / פירות אין קעראַמאַל. אויב עס איז קיין טרוסקאַווקע אין צוקער סירעפּ צו יבערראַשן, די פּאָמידאָר אין קעראַמאַל וועט באשטימט גרונט אינטערעס. דערצו, אַזאַ אַן עקזאָטיש פאַרבייַסן אויף דער מוסטער וועט זיין אפילו זייער אָריגינעל. און עס וועט קאָסטן בלויז 10-12 טייוואַן.
- געפֿינען נאַכט מארקפלעצער אין טייפּיי טוריס קענען כּמעט אין יעדער געגנט. נייטמאַרקעט "שידאַ" איז ליגן אין די דאַאַן פערטל, ניט ווייַט פון דער מעטראָ סטאַנציע "גוטין". זיין שאַפּינג געצעלטן און קאַרץ מיט עסנוואַרג מיט די אָנסעט פון פינצטערניש אַקיאַפּייז זייַט גאסן וואָס זענען בראַנטשט אַוועק פון דער מאַרשרוט. דאָ טראַדערס קענען געשמאַק געפּרעגלט הינדל דאַמפּלינגז, בעקאַבאָלעדיק סאָסידזשיז און, אויב איר האָט גענוג גייסט ", שמעקנדיק" קעז. אבער אויף די ריזיק נאַכט מאַרקעט "שילין", וואָס איז ליגן אין די זעלבע נאָמען, טוריס צו דערגרייכן דעם אָקסאָמע מיט אָקסאָמע מיט ויסטערז, טינטפיש און לאָקש קיילים.
דער דערנערונג פון סטריטפאָאָד אין טייפּיי איז די שליימעסדיק און גאַנץ זיכער אָפּציע פֿאַר יענע לימיטעד אין די מיטל. עס איז זייער שווער צו סם אַזאַ עסנוואַרג, און פּראָבלעמס קען אויפשטיין אַחוץ פֿאַר די טוריס וואָס האָבן אַ שוואַך מאָגן. דער פאַקט איז אַז גאַס טריידערז פֿאַר עסנוואַרג, ווי געזונט ווי די אָונערז פון רעסטראַנץ און יטעריז, פּרובירן צו האַלטן זיך אַלע היגיייע סטאַנדאַרדס. אַנדערש, אין פאַל פון דיטעקשאַן פון ווייאַליישאַנז און אַנטיסאַניטאַריעס, זיי סטראַשען די טראַנססענדענטאַל שטראָף אָדער אפילו קלאָוזשער.
רעסטראַנץ און סנאַקס טייפּיי
קאָנקורענץ פון נייטמאַרקקאַמפּ אין טייפּיי מאַכן אַרויף די באַליבסטע דורך פילע טוריס פון פאַסטפונד. דאָך, מאַקדאַנאַלדז מאַקדאַנאַלדז אין דעם מעטראָפּאָליטאַן שטאָט. איין צווייַג פון דעם זעלבסט-דינסט רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין די דאַהאַן געגנט, איינער מער - אויף טשאָנגקינג וועג אין די סילין געגנט.
אין דער זעלביקער צייט, אין טייפּיי, עס וועט זיין צופֿרידן מיט די לייווסטאַק רעסטראַנץ פון די אַסיאַן נעץ. איר קענען עסן אין זיי אין די רעסטאָראַן זיך און עסן מיט איר. שטענדיק קיילים אין די מעניו זענען הינדל אָדער כאַזער, רינדערנס זופּ מיט לאָקשן און אַלע סאָרץ פון זייַט קיילים יגזיבאַטאַד הינטער די גלאז וויטרינע.
ווי פֿאַר רעסטראַנץ, איינער פון די מערסט פאָלקס אין טייפּיי איז געהאלטן אַ קליין ינסטיטושאַן "ב 98". דער טיש אין דעם רעסטאָראַן איז בעסער בוקינג. אָפט אין די יוונינגז אַלע ערטער אין "B98" זענען פאַרנומען. די באַזיצער זיך איז פאַרקנאַסט אין דער צוגרייטונג פון קיילים אין דעם רעסטאָראַן. ער קען נישט ענגליש און מיט וויזאַטערז קאַמיונאַקייץ אויסשליסלעך אין כינעזיש. אָבער, דאָס טוט נישט ווירקן די ויסגעצייכנט געשמאַק פון קיילים צוגעגרייט. דאָ איר קענען בעשאָלעם סדר טאַיוואַנעסע קוויזין - שרימפּ סאָסידזשיז אָדער ספּרוט, בייקט פיש, לאָקשן זופּ. אין די סוף, איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד ניט בלויז דורך די קוואַליטעט פון קיילים, אָבער אויך די גרייס פון די מיטאָג.
אן אנדער אָרט, וואָס מוזן זיין באזוכט דורך די קאַפע "סושי עקספּרעסס". עס אַרבעט אַרום דעם זייגער און איז לאָוקייטאַד אויף טשונג קסיו וועג. די ראָזשינקע פון דעם ינסטיטושאַן איז אַז דער גאַסט איז געזעסן ביי די טישן, די קליין קאַנטיינערז מיט עסנוואַרג פאָרן. דורך טשוזינג אַ פאַביאַלאַס שיסל - סאַלאַט, ראָללס, סושי, פאַרבייַסן, איר קענען קלייַבן עס אויף דיין טיש און עסן.
אויב עס איז קיין אינטערעס אויף די קאַנווייער, איר קענט געבן אַ סדר צו דער קעלנער. די קאָס פון קאַנטיינערז אין דורכשניטלעך איז 30 טייוואַן דאָללאַרס, בשעת ינגבער, וואַסאַבי און גרין טיי זענען צוגעשטעלט פריי. אין די סוף פון די מאָלצייַט, די נומער פון פּלאַטעס אויף די טיש איז קאַנסידערד און די חשבון איז סאַפּלייד.